| Предыдущая тема :: Следующая тема |
| Автор |
Сообщение |
Ola
ФинМама
![]()
На сайте с 09.07.02
Сообщения: 13548
В дневниках: 6624
Откуда: Город - Ипподромский ж/м, дача - Новый поселок
Карта № 281172
|
  Добавлено: Вт Сен 05, 2006 17:41 |
|
|
| Tatiana писал(а): | | Вообще решила по франчайзинговым предприятиям пошерстить, может кто себя позиционирует как семейное кафе, тогда есть уже обкатанный проект. |
http://www.sellbrand.ru/
Вам тогда сюда.
Добавлено спустя 19 минут 26 секунд:
По поводу детского кафе. Я бы если бы жила где-нибудь в другом ирреальном мире - сама бы открыла кафе (всю жизнь мечтала, иметь свой розничный магазинчик книжый , например, или кафе) Когда то прочитала интервью с Аллой Будницкой, как она с подругой открывала кафе - и была просто на энтузиазме иметь что-нибудь подобное. Но не у нас в Новосибирской реалии. Почему такое отношение у меня к каким-либо проектам , скорее потому что слишком много было их (росло, что то вырастало, что то умирало) на моих глазах. Помню я работала в 96 г в одной фирме, мы открывали тогда Милан-Пиццы, потом были аптеки (кстати с Валентиной тогда имела честь познакомиться), потом были канцелярские павильоны, проекты мужниных клиентов и сейчас вот эта стройка. Без хорошего финансирования сам проект лишен по сути своей жизни. Кредиты выручают в какой то определенной степени , но дорого. Даже если рассматривать варианты ипотеки на помещение - я знаю, насколько трудно оно оккупается, насколько трудно выплачивать эти транши и проценты. Плюс для раскручивания какой-либо розничной торговой точки очень важно место и время (опять же реклама - это доп расходы). Из кредита вы проплатите только стоимость помещения и оборудования , из кредитных средств нереально проплатить кучу взяток (СЭС, Новосибирскэнерго, строители, монтажники (у них внезапно заканчиваются материалы - вот совсем недавно орали - вы представляете в городе нигде нет сайдинга! ), электрики, форс-мажор и т.д.). То есть планируя, какой либо проект , надо правильно прогнозировать выручку подобного заведения (причем стабильную выручку), прогнозировать прибыль (оккупаемость ) , покроет ли это все расходы и т.д. То есть подробный подробный бизнес-план. Плюс даже в этом ... бывают погрешности реальной жизни.
Вообще для любого крупного розничного проекта кроме кредитных средств необходимо на стадии становления подпитка еще каких либо денежных средств - тогда проект финансируется как надо, и открывается в сроки, что дает ему быструю оккупаемость. Плюс лучше уже иметь опыт в подобном бизнесе - сходить на курсы рестораторов, почитать литературу, пообщаться на спец форумах - чтобы совершить меньше ошибок. Плюс необходим довольно умелый менеждмент во всех аспектах.
написала сумбурно- если что поясню, спрашивайте.
Добавлено спустя 2 минуты 13 секунд:
Кстати по поводу кондитерских ) вы обращали внимание на то что они имеют честь закрываться? И когда нибудь видели переполненный зал в "Батерфляе"? (в отличие от "Кузины" например, в которую не сесть в пятницу вечером. Я бы посоветовала либо франшизу, либо настолько уникальное заведение масс-маркет, которого в городе еще не было._________________ 
Spiro et ideo fruar, amo et ergo habito. |
|
| Вернуться к началу |
|
| |
Tatiana
Академик
![]()
На сайте с 31.01.05
Сообщения: 11264
В дневниках: 299
Откуда: Новосибирск, район Городского аэропорта
|
| Добавлено: Вт Сен 05, 2006 18:22 |
|
|
| Ola писал(а): | | написала сумбурно- если что поясню, спрашивайте. |
Да нет, совершенно все доступно и логично написали. Целиком на кредитные ресурсы рассчитывать это конечно утопия, слишком уж они у нас дорогие да трудно получаемые. Есть у меня знакомый, потенциальный инвестор, но прежде чем что-то ему предложить нужно самой сориентироваться. Потому и затеяла тут разговор про приблизительный объем инвестиций. А то какой смысл обращаться куда-то за подробным бизнес-планом (он же не 3 копейки стоит  ), если в принципе такой масштаб первоначальных вложений не потянуть  (ну или не вытянуть...  ) |
|
| Вернуться к началу |
|
| |
Marolyn
Ясельки
![]()
На сайте с 21.10.09
Сообщения: 26
|
|
| Вернуться к началу |
|
| |
Татуля
Волшебный сад
![]()
На сайте с 03.03.05
Сообщения: 4893
В дневниках: 24
Откуда: Новосибирск
|
|
| Вернуться к началу |
|
| |
ValenTina
Академик
![]()
На сайте с 17.09.03
Сообщения: 39435
В дневниках: 41914
Откуда: Новосибирск, Санкт-Петербург
|
| Добавлено: Вт Окт 05, 2010 20:27 |
|
|
| Татуля писал(а): | | А кто у нас профессионалы и где их взять? Например, если требуется консультация по идее бизнеса. |
Если оценить так сказать, "жизнеспособность бизнеса", то многие бизнес-консультанты смогут ответить на такой вопрос. Правда, к выбору бизнес-консультанта опять же надо подходить очень взвешено. Не всегда дорогая цена признак высокой квалификации или того что данный консультант необходим вашему бизнесу. |
|
| Вернуться к началу |
|
| |
|
|
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
|
|
Поиск
Пользователи
Группы
Конкурсы
Рeгиcтpaция
Профиль
Войти и проверить ЛС
Вход
