Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
Simfonia
Академик
На сайте с 28.07.07 Сообщения: 23997 В дневниках: 34 Откуда: Ekaterinodar Kuban - Nsk Syberia
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ирина
Полярная сова
На сайте с 29.01.03 Сообщения: 14545 В дневниках: 33269 Откуда: тамошние мы (с)
|
Добавлено: Ср Сен 29, 2010 8:32 |
|
|
смотрела на днях программу "Здоровье" на первом канале, как раз говорили о сковородках
тефлон, ясное дело, вредный
а вот самые полезные сковороды, как оказалось, кремниевая и чугунная |
|
Вернуться к началу |
|
|
Leya
Академик
На сайте с 12.01.06 Сообщения: 14235 В дневниках: 2129
|
Добавлено: Ср Сен 29, 2010 16:05 |
|
|
по сковородкам гри+н пан есть СП, цены дешевле, чем в "Тескоме". я себе заказала пару штук |
|
Вернуться к началу |
|
|
Миринка
Школьные годы
На сайте с 23.10.09 Сообщения: 1269 В дневниках: 2 Откуда: г. Новосибирск, Дзержинский район Карта № 021153
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Гал1212
Аспирант Сибмамы
На сайте с 14.04.10 Сообщения: 3368 В дневниках: 80 Откуда: Новосибирск, Аура м. Октябрьская
|
Добавлено: Пн Окт 04, 2010 0:56 |
|
|
Миринка
У нас стеклокерамика с 2003 г. Если вас смущают царапины, то не переживайте, они у вас все равно будут потому как плитой будите пользоваться. А посуду к ней можно любую, на которой есть маркировка, что можно использовать со стеклокерамикой. Тефлоновая она будет или нет это уже вопрос экологический и на царапины он не влияет. Эти плиты достаточно прочные и поцарапать их сильно надо постараться. Моя до сих пор отлично выглядит , хотя царапины конечно же есть. |
|
Вернуться к началу |
|
|
kiska_tvoya
Ясельки
На сайте с 14.10.10 Сообщения: 1
|
Добавлено: Чт Окт 14, 2010 19:09 |
|
|
Rondell
•Уникальное сверхпрочное внутреннее покрытие ECO-NanoPlex на основе силикона абcолютно экологично. С долговечным покрытием ECO-NanoPLex вы можете использовать металлические лопатки.
у меня тоже такая сковородка!!!!!! называется серия шампани Champagne купила ее в http://rondell-mag.ru ехуууууу!
Добавлено спустя 1 минуту 17 секунд:
как у Nastik |
|
Вернуться к началу |
|
|
Миринка
Школьные годы
На сайте с 23.10.09 Сообщения: 1269 В дневниках: 2 Откуда: г. Новосибирск, Дзержинский район Карта № 021153
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Маленькая мышка
Студент
На сайте с 30.04.06 Сообщения: 2762 В дневниках: 17 Откуда: Москва.
|
Добавлено: Чт Ноя 04, 2010 3:19 |
|
|
Lirael писал(а): | Вообще, дело-то не в том, царапается или нет, а в том, что при температуре выше 200 градусов цельсия (если не ошибаюсь, но примерно такая температура), тефлон начинает выделять токсичные вещества. Поэтому, готовить в тефлоновой сковороде на газовых плитах не рекомендуют, на электрических - на средних температурах, в духовках - так же...
| Вот именно. Вот инфа по такому виду посуды.
у антипригарной посуды есть и большой недостаток – ее алюминиевая основа покрыта специальным веществом PTFE, которое при сильном нагревании начинает выделять опасные химические вещества. Это соединение также хорошо известно под брендом «Тефлон».
При нагревании выше 260 С° антипригарное покрытие начинает разрушаться, выделяя в воздух вредные для здоровья людей и животных вещества. У некоторых людей вдыхание частиц перфлуорохимикатов (PFC) вызывает появление симптомов, схожих с гриппом, для которого ученые даже придумали специальное название - «полимерный грипп».
Вдыхание PTFE- паров, по мнению многих специалистов, не только загрязняет окружающую среду, но и может приводить к низкому весу новорожденных, повышенному уровню холестерина, ослаблению иммунитета, нарушениям в работе щитовидной железы и различным повреждениями печени.
Кроме того, при производстве и использовании антипригарного покрытия образуется перфтороктановая кислота (сокращённо PFOA, или C-8).
Это соединение надолго задерживается в атмосфере и организме человека, что может вызывать различные заболевания – от повышенного уровня холестерина до образования злокачественных опухолей. В 2004 году в крови у 99% исследуемых младенцев (всего 300 детей), появившихся на свет в госпитале Джона Хопкинса, были найдены следы этого вещества.
Как избежать попадания вредных веществ из антипригарных покрытий в организм человека?
* Покупайте посуду (кастрюли, сковородки), сделанную из нержавеющей стали или чугуна, для приготовления пищи на плите и стеклянные формы для запекания в духовке.
* Никогда предварительно не разогревайте сковородку или кастрюлю с антипригарным покрытием. Старайтесь готовить пищу на средней температуре, не допуская слишком большого нагревания посуды.
* Используйте только деревянные или каучуковые лопаточки для переворачивания пищи при готовке. Старайтесь не пользоваться железными приборами, они легко повреждают антипригарное покрытие.
* Не погружайте горячую сковороду в воду, это может привести к ее деформации.
* Не запекайте пищу в духовке в тефлоновой посуде, чтобы не допустить высвобождения токсических веществ.
* Включайте вытяжку при готовке.
* При жарке используйте оливковое масло (не сливочное) или другие масла, у которых относительно высокая температура жарения.
* Если вы увидели царапины или видимые повреждения на поверхности посуды, постарайтесь побыстрее избавится от нее.
* Постепенно замените посуду со старым антипригарным покрытием на более здоровый вариант._________________ |
|
Вернуться к началу |
|
|
сиа
Академик
На сайте с 01.04.05 Сообщения: 4457 В дневниках: 8114
|
Добавлено: Чт Ноя 04, 2010 23:17 |
|
|
что-то мне подсказывает... когда-то так же пиарили тефлон
Цитата: | Главное отличие этой посуды – принципиально новая технология запатентованного антипригарного покрытия ... Почти 50 лет на рынке царствовала посуда с традиционным ... (пригарным) покрытием. И вот уже несколько лет идут дискуссии по поводу потенциальной опасности таких покрытий. |
насколько нынче сложно отгадать: где "маркетинговое" разводилово, а где истинная правда
однако сковородки у нас разные имеются
а в духовке температуру выше 200 я выставляю только для гриля на решетке...
короче, тефлон не нагреваем мы до такой температуры
и в страшилки верить отказываюсь |
|
Вернуться к началу |
|
|
ОликN
Школьные годы
На сайте с 06.01.10 Сообщения: 1371 В дневниках: 40 Откуда: Новосибирск
|
Добавлено: Пт Ноя 05, 2010 0:16 |
|
|
Девочки скиньте кто-нибудь ссылку по таким красивым сковородкам ....хочу!!! |
|
Вернуться к началу |
|
|
Галина1962
Детский сад
На сайте с 21.10.10 Сообщения: 207 Откуда: Барнаул, ТАНИТ
|
Добавлено: Пт Ноя 05, 2010 12:29 |
|
|
Спасибо за советы, хозяюшки. Обязательно воспользуюсь ими. |
|
Вернуться к началу |
|
|
Миринка
Школьные годы
На сайте с 23.10.09 Сообщения: 1269 В дневниках: 2 Откуда: г. Новосибирск, Дзержинский район Карта № 021153
|
|
Вернуться к началу |
|
|
albina K
Ясельки
На сайте с 30.05.10 Сообщения: 9
|
Добавлено: Ср Ноя 24, 2010 0:51 |
|
|
Пользуюсь GreePan, Оооочень довольна! Есть в Толмачевском и Большой Медведице |
|
Вернуться к началу |
|
|
Старая гвардия
застенчивый папа
На сайте с 11.01.09 Сообщения: 25
|
Добавлено: Чт Ноя 25, 2010 11:13 |
|
|
Девушки, не верьте в эту ерунду про вред тефлона. Всё это не более чем происки маркетологов.
Животным вводились большие дозы одного из компонентов покрытия, эти вещества СПОСОБСТВОВАЛИ возникновению рака печени и т.д... Ну давайте мышкам внутривенно целлюлозу впрыскивать - они вообще все передохнут, а мы скажем что бумага вредна и надо срочно переходить на глиняные таблички.
У работника завода родился ребёнок с пороками развития - тоже ни в малейшей степени не говорит о токсичности конечной продукции.
PFOA - не главный и не единственный компонент тефлона, его обнаруживают там в микроскопических концентрациях, едва превышающих порог обнаружения (единицы частей на миллиарды). В статье (2006 года, кстати!) всё перевёрнуто, как будто компании согласились отказаться от тефлона, хотя на самом деле речь тогда шла лишь о сокращении использования PFOA, да и то, насколько мне известно, полностью исключать это вещество из производственного цикла к 2015 году никто не собирается.
Собственно говоря, гораздо важнее не то, что тефлон что-то там выделяет, а то, насколько долго задерживаются эти вещества в организме. Вокруг нас много чего выделяет - ЛДСП, краски, ткани, пластики, электроника, бытовая химия... Всё это попадает к нам в организм и успешно выводится наружу.
Вся эта паника похожа на панику вокруг пластиковой посуды - которая тоже что-то якобы выделяет (Бисфенол-А) и надо срочно от неё отказаться, только вот потом вдруг выясняется, что всё, что она выделяет благополучно выводится с мочой.
Пользуйтесь теми сковородками, которые вам больше по душе! Вред от Тефлона всяко меньше вреда от жареной пищи как таковой. _________________ Шуруп, забитый молотком, держится крепче, чем гвоздь, закрученный отверткой |
|
Вернуться к началу |
|
|
Ольга168
Академик
На сайте с 03.05.09 Сообщения: 15428
|
|
Вернуться к началу |
|
|
|
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах
|
|