Новости сайта и форума Sibmama 
[1 мая]
СТИХИ ДЛЯ ДЕТЕЙ О МИРЕ НА 1 МАЯ
Как найти альтернативу тефлоновым сковородкам?
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6  След.

Сейчас эту тему просматривают: Нет  
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум » Кухонная утварь - посуда и техника
Категория: Сохранить в цитатник Закрыть окно  
Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Simfonia
Академик
Академик


На сайте с 28.07.07
Сообщения: 23997
В дневниках: 34
Откуда: Ekaterinodar Kuban - Nsk Syberia
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Ср Сен 22, 2010 23:01     Ответить с цитатой

Nastik, да оно. помню, что керамическое покрытие. :aga-aga:
_________________
-Сколько вам лет?
-Так каждый год по разному.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Ирина
Полярная сова
Полярная сова

На сайте с 29.01.03
Сообщения: 14545
В дневниках: 33269
Откуда: тамошние мы (с)
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Ср Сен 29, 2010 8:32     Ответить с цитатой

смотрела на днях программу "Здоровье" на первом канале, как раз говорили о сковородках
тефлон, ясное дело, вредный
а вот самые полезные сковороды, как оказалось, кремниевая и чугунная
_________________
КЛУБ СИБМАМА. СКИДКИ НА ТОВАРЫ И УСЛУГИ

РЕКЛАМА НА SIBMAMA.RU

мама самого лучшего Ксюха на свете!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Leya
Академик
Академик

На сайте с 12.01.06
Сообщения: 14235
В дневниках: 2129
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Ср Сен 29, 2010 16:05     Ответить с цитатой

по сковородкам гри+н пан есть СП, цены дешевле, чем в "Тескоме". я себе заказала пару штук
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Миринка
Школьные годы
Школьные годы

На сайте с 23.10.09
Сообщения: 1269
В дневниках: 2
Откуда: г. Новосибирск, Дзержинский район
Карта № 021153
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Ср Сен 29, 2010 21:12     Ответить с цитатой

Я в Версале сковородки Грин пан смотрела, конечно, в руки приятно взять, а в Эльдорадо смотрела Рондел, в СП, конечно, дешевле, но не все модели есть, которые понравились в магазине. :-(
_________________
_________________________________________
Каждый испорчен в меру своих возможностей...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Гал1212
Аспирант Сибмамы
Аспирант Сибмамы


На сайте с 14.04.10
Сообщения: 3368
В дневниках: 80
Откуда: Новосибирск, Аура м. Октябрьская
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пн Окт 04, 2010 0:56     Ответить с цитатой

Миринка

У нас стеклокерамика с 2003 г. Если вас смущают царапины, то не переживайте, они у вас все равно будут :-) потому как плитой будите пользоваться. А посуду к ней можно любую, на которой есть маркировка, что можно использовать со стеклокерамикой. Тефлоновая она будет или нет это уже вопрос экологический и на царапины он не влияет. Эти плиты достаточно прочные и поцарапать их сильно надо постараться. Моя до сих пор отлично выглядит :give_heart: , хотя царапины конечно же есть.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
kiska_tvoya
Ясельки
Ясельки


На сайте с 14.10.10
Сообщения: 1
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Окт 14, 2010 19:09     Ответить с цитатой

Rondell
•Уникальное сверхпрочное внутреннее покрытие ECO-NanoPlex на основе силикона абcолютно экологично. С долговечным покрытием ECO-NanoPLex вы можете использовать металлические лопатки.


у меня тоже такая сковородка!!!!!! называется серия шампани Champagne купила ее в http://rondell-mag.ru ;) ;) ;) ехуууууу!

Добавлено спустя 1 минуту 17 секунд:

как у Nastik
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Миринка
Школьные годы
Школьные годы

На сайте с 23.10.09
Сообщения: 1269
В дневниках: 2
Откуда: г. Новосибирск, Дзержинский район
Карта № 021153
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Окт 14, 2010 20:01     Ответить с цитатой

Спасибо за совет, я тоже присматривала посуду Ронделл, продают в Эльдорадо, там же и посмотреть можно. Но дешевле прикупить через СП.
_________________
_________________________________________
Каждый испорчен в меру своих возможностей...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Маленькая мышка
Студент
Студент


На сайте с 30.04.06
Сообщения: 2762
В дневниках: 17
Откуда: Москва.
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Ноя 04, 2010 3:19     Ответить с цитатой

Lirael писал(а):
Вообще, дело-то не в том, царапается или нет, а в том, что при температуре выше 200 градусов цельсия (если не ошибаюсь, но примерно такая температура), тефлон начинает выделять токсичные вещества. Поэтому, готовить в тефлоновой сковороде на газовых плитах не рекомендуют, на электрических - на средних температурах, в духовках - так же...
Вот именно. Вот инфа по такому виду посуды.

у антипригарной посуды есть и большой недостаток – ее алюминиевая основа покрыта специальным веществом PTFE, которое при сильном нагревании начинает выделять опасные химические вещества. Это соединение также хорошо известно под брендом «Тефлон».
При нагревании выше 260 С° антипригарное покрытие начинает разрушаться, выделяя в воздух вредные для здоровья людей и животных вещества. У некоторых людей вдыхание частиц перфлуорохимикатов (PFC) вызывает появление симптомов, схожих с гриппом, для которого ученые даже придумали специальное название - «полимерный грипп».
Вдыхание PTFE- паров, по мнению многих специалистов, не только загрязняет окружающую среду, но и может приводить к низкому весу новорожденных, повышенному уровню холестерина, ослаблению иммунитета, нарушениям в работе щитовидной железы и различным повреждениями печени.
Кроме того, при производстве и использовании антипригарного покрытия образуется перфтороктановая кислота (сокращённо PFOA, или C-8).
Это соединение надолго задерживается в атмосфере и организме человека, что может вызывать различные заболевания – от повышенного уровня холестерина до образования злокачественных опухолей. В 2004 году в крови у 99% исследуемых младенцев (всего 300 детей), появившихся на свет в госпитале Джона Хопкинса, были найдены следы этого вещества.
Как избежать попадания вредных веществ из антипригарных покрытий в организм человека?
* Покупайте посуду (кастрюли, сковородки), сделанную из нержавеющей стали или чугуна, для приготовления пищи на плите и стеклянные формы для запекания в духовке.
* Никогда предварительно не разогревайте сковородку или кастрюлю с антипригарным покрытием. Старайтесь готовить пищу на средней температуре, не допуская слишком большого нагревания посуды.
* Используйте только деревянные или каучуковые лопаточки для переворачивания пищи при готовке. Старайтесь не пользоваться железными приборами, они легко повреждают антипригарное покрытие.
* Не погружайте горячую сковороду в воду, это может привести к ее деформации.
* Не запекайте пищу в духовке в тефлоновой посуде, чтобы не допустить высвобождения токсических веществ.
* Включайте вытяжку при готовке.
* При жарке используйте оливковое масло (не сливочное) или другие масла, у которых относительно высокая температура жарения.
* Если вы увидели царапины или видимые повреждения на поверхности посуды, постарайтесь побыстрее избавится от нее.
* Постепенно замените посуду со старым антипригарным покрытием на более здоровый вариант.
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
сиа
Академик
Академик

На сайте с 01.04.05
Сообщения: 4457
В дневниках: 8114
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Ноя 04, 2010 23:17     Ответить с цитатой

что-то мне подсказывает... когда-то так же пиарили тефлон :yes:
Цитата:
Главное отличие этой посуды – принципиально новая технология запатентованного антипригарного покрытия ... Почти 50 лет на рынке царствовала посуда с традиционным ... (пригарным) покрытием. И вот уже несколько лет идут дискуссии по поводу потенциальной опасности таких покрытий.

насколько нынче сложно отгадать: где "маркетинговое" разводилово, а где истинная правда :eek:
однако сковородки у нас разные имеются :yes:
а в духовке температуру выше 200 я выставляю только для гриля на решетке...
короче, тефлон не нагреваем мы до такой температуры :yes:
и в страшилки верить отказываюсь :roll:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
ОликN
Школьные годы
Школьные годы

На сайте с 06.01.10
Сообщения: 1371
В дневниках: 40
Откуда: Новосибирск
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Ноя 05, 2010 0:16     Ответить с цитатой

Девочки скиньте кто-нибудь ссылку по таким красивым сковородкам ....хочу!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Галина1962
Детский сад
Детский сад


На сайте с 21.10.10
Сообщения: 207
Откуда: Барнаул, ТАНИТ
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Ноя 05, 2010 12:29     Ответить с цитатой

Спасибо за советы, хозяюшки. Обязательно воспользуюсь ими. :blin:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Миринка
Школьные годы
Школьные годы

На сайте с 23.10.09
Сообщения: 1269
В дневниках: 2
Откуда: г. Новосибирск, Дзержинский район
Карта № 021153
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пн Ноя 08, 2010 23:02     Ответить с цитатой

Альбиночка888, пожалуйста.
Мне тоже на Сибмаме подсказали. Теперь вот только покупай... Где посмотреть эту посуду тоже могу сказать - это Эльдорадо и в Версале магазин напротив быстронома, там эту посуду можно пощупать и посмотреть. :love_sibmama:
_________________
_________________________________________
Каждый испорчен в меру своих возможностей...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
albina K
Ясельки
Ясельки


На сайте с 30.05.10
Сообщения: 9
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Ср Ноя 24, 2010 0:51     Ответить с цитатой

Пользуюсь GreePan, Оооочень довольна! Есть в Толмачевском и Большой Медведице
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Старая гвардия
застенчивый папа
застенчивый папа


На сайте с 11.01.09
Сообщения: 25
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Ноя 25, 2010 11:13     Ответить с цитатой

Девушки, не верьте в эту ерунду про вред тефлона. Всё это не более чем происки маркетологов.

Животным вводились большие дозы одного из компонентов покрытия, эти вещества СПОСОБСТВОВАЛИ возникновению рака печени и т.д... Ну давайте мышкам внутривенно целлюлозу впрыскивать - они вообще все передохнут, а мы скажем что бумага вредна и надо срочно переходить на глиняные таблички.

У работника завода родился ребёнок с пороками развития - тоже ни в малейшей степени не говорит о токсичности конечной продукции.

PFOA - не главный и не единственный компонент тефлона, его обнаруживают там в микроскопических концентрациях, едва превышающих порог обнаружения (единицы частей на миллиарды). В статье (2006 года, кстати!) всё перевёрнуто, как будто компании согласились отказаться от тефлона, хотя на самом деле речь тогда шла лишь о сокращении использования PFOA, да и то, насколько мне известно, полностью исключать это вещество из производственного цикла к 2015 году никто не собирается.

Собственно говоря, гораздо важнее не то, что тефлон что-то там выделяет, а то, насколько долго задерживаются эти вещества в организме. Вокруг нас много чего выделяет - ЛДСП, краски, ткани, пластики, электроника, бытовая химия... Всё это попадает к нам в организм и успешно выводится наружу.

Вся эта паника похожа на панику вокруг пластиковой посуды - которая тоже что-то якобы выделяет (Бисфенол-А) и надо срочно от неё отказаться, только вот потом вдруг выясняется, что всё, что она выделяет благополучно выводится с мочой.

Пользуйтесь теми сковородками, которые вам больше по душе! Вред от Тефлона всяко меньше вреда от жареной пищи как таковой. ;)
_________________
Шуруп, забитый молотком, держится крепче, чем гвоздь, закрученный отверткой
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Ольга168
Академик
Академик

На сайте с 03.05.09
Сообщения: 15428
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Ср Дек 01, 2010 13:00     Ответить с цитатой

Полностью с вами согласна!!! Но считаю, что самые экологичные это чугунные, тем более. что сейчас и с дизайном у них всё нормально, правда маленько тяжеловатые, но это с непревычки:)
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум » Кухонная утварь - посуда и техника
Страница 2 из 6 На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6  След.

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах