Сибмама - о семье, беременности и детях

Волшебница

У меня тоже тоненькие получаются, прожариваются быстро, ничего розовым не остается.

_________________
Наборы для вышивки NKF с идеальной печатью на канве. Интересно? Жду ЛС.

mantissa

Моя бабуся супер-пупер кулинар

Добавляет в такие оладушки сало.Когда крутит печенку,туда же крутит сало+соль,перец,яйцо.С салом они получаются очень мягкими и не сухими.Попробуйте

_________________

Татуля

Наверное вкусно :-P

, только вредно :-?

_________________

mantissa

Ну может и вредно,если его,это сало,тоннами поедать..а так для мягкости положить немного вполне не повредит

Вчера бквально по "Домашнему" смотрела передачу,так там прям рассказывали,какой же замечательный и полезный продукт это сало.Может быть,не знаю,я его не люблю :-P

_________________

Татуля

А что в сале полезного-то? :eek:

Сейчас на нас заругаются за офф :oops:

_________________

Волшебница

Я тоже краем уха слышала. Но там говорили, что оно полезно, но есть его надо мало :lol:

, потому что калорийное.

_________________
Наборы для вышивки NKF с идеальной печатью на канве. Интересно? Жду ЛС.

mantissa

Да ладно,все сало трескают,хоть и кричат,что вредное 8-)

Вот к теме про оладьи

Вспомнила,что кладут в них еще и рис.Ну то есть,сало,рис,яйцо,соль,перец и называется всё это хозяйство "сальники"

Спецательно позвонила бабусе и проконсультировалась.

_________________

Татуля

Ни чего не все совсем его трескают :oops:

Мы вообще его ни когда не покупаем.
Я просто пытаюсь представить жареный жир с остальными составляющими :roll:

и у меня двоякое чувство на этот счет - бабули на рынке все время имено сало и берут, и как-то же его готовят... может и так. Хотя может и вкусно

Просто мы даже мясо только посное берем, не то что жир. Лучше уж капусты пожевать для полезности :-)

, но это на вкус и цвет, как известно 8-)

Кто сделает - поделитесь пожалуйста вкусовыми ощущениями :-P

_________________

mantissa

Татуля

Конечно вкусно :-P

Ваша же бабушка :-)

- не обижайтесь только :4u:

, хочется совсем объективного мнения :oops:

_________________

Ларочка

Чтобы оладьи не были сухими, кладу спассированный на растительном масле лук, пропускаю его вместе с печенкой, кладу желтки, галеты, а белки отдельно взбиваю и потом кладу в фарш. Вкусные оладьи получаются. :oops:

_________________
Три сына - сын!(народная мудрость)

Татуля

Ларочка, спасибо! Надо будет попробовать.

А галеты - это что? Я галеты печеньки знаю

_________________

SunnyWoman

Смешала 2 рецепта - получилось - обалденно нежно и вкусно :-)

Значитс так: печень помолола в комбайне, добавила яйцо, предварительно поджаренную луковицу и 1 морковкой (тертой на мелкой терке), соль, маленькую щепотку соды, 2 ложки майонеза и 1 ложку манки. Все перемешала и жарила, выкладывая ложкой на сковороду. жарила на маленьком огне. Мнямка :love_sibmama:

P.S. количество продуктов зависит от количества печени. У меня был небольшой кусочек - грамм 250-300.

_________________
А ты знаешь, все еще будет!

Татуля

SunnyWoman, а морковку тоже обжаривали или сырую клали :-)

?

_________________

SunnyWoman

Татуля, тоже обжаривала немного, вместе с луком на сковородку бросила. :-)

_________________
А ты знаешь, все еще будет!