Сибмама - о семье, беременности и детях

[Алисон]

собственно, поделитесь рецептами овощных котлет из морковки, капусты и т.п.
буду примного благодарна

[Taffi]

Сегодня впервые в жизни приготовила морковные котлетки. Получилось очень вкусно!
Продукты взяла следующие:
2 крупные морковки
1 яйцо
2 ч. ложки сметаны
пару ложек муки (на глаз)
немного сахара
Жарила на сильном огне. Ребенок смел почти все.

[Алисон]

Taffi, спасибо, вот завтра с утра опробую


знаю, еще капустные котлеты есть, из всякой разной капусты, очень хочется...

[АиСТ]

Попробуйте добавить в тесто немного тертого сыра!

_________________
ОГРОМНЫЙ пристрой в дневнике!

[Taffi]

Да, кстати, сметану добавлять необязательно, котлетки ведь жарятся на масле! Сегодня делала без сметаны и получилось тоже вкусно.

[Алисон]

готовила морковные котлеты, по рецепту Taffi,
у меня получились оладьи , но вкууусные ,
а еще в инете нашла рецепт

Котлеты картофельные по-белорусски

Ингредиенты
- картофель - 3 шт.
- яйцо - 1 шт.
- лук репчатый - 0.5 луковицы
- мука (или панировочные сухари) - 1-2 ст.л.

Способ приготовления
Горячий отварной картофель в “мундире” очищают, протирают на терке, слегка охлаждают и смешивают с сырыми яйцами. Из массы формуют котлеты, придавая им овальную форму и панируя в сухарях или в муке, и затем жарят. По желанию в картофельную массу можно добавить пассерованный репчатый лук. К столу подают со сливочным маслом, сметаной и соусами.

готовила, только картошку сразу чищеную варпила, мне так проще, и брала 6 картошек и 1 яйцо, было самое то, котлеты прям так руками лепила, получилось вкусно, но их есть надо с каким либо соусом или сметаной, иначе суховато.

[Ирина]

а я делаю картофельные котлеты из картофельного пюре, но в него НЕ добавляю молоко. Только масло и яйцо. Тоже формирую, панирую в муке и обжариваю. Со сметанкой - мммм

_________________
КЛУБ СИБМАМА. СКИДКИ НА ТОВАРЫ И УСЛУГИ

РЕКЛАМА НА SIBMAMA.RU

мама самого лучшего Ксюха на свете!

[Алисон]

Ирина, так и получилось, кортофельное пюте с яйцом+обжареный лук, да это вкусно !

[Ирина]

[Наташка]

у меня есть такой рецепт
ОЛАДЬИ ИЗ СВЕКЛЫ И ТВОРОГА

3 свеклы, 1-2 яблока, 500г творога, 1 яйцо, 1 ст. муки, 1 ст. молока, 1 ч.л. сахара, 1 ст. сметаны, соль.

Свеклу сварить, очистить, измельчить на терке. Добавить муку, мелко нарезанные очищенные яблоки, хорошо протертый творог, сахар, соль, молоко. Жарить с 2 сторон, подать со сметаной.

никто не пробовал? хочется, а как-то страшно

_________________
Марьяше 19 лет 3 месяца 6 дней
Олесе 12 лет 4 месяца 3 дня
Кире 3 годa 5 дней

Мой Питер

Мои рассказы о поездках в дневнике

Канал с фотографиями в телеге natalia_ocheva

[Lark]

А кто-нибудь знает рецепт капустных котлет? Мы с ребенком подсели на покупные капустные котлеты с зеленым горошком, а их перестали продавать. Я бы и сама их сделала, но как?

[din@]

капусту шинкуешь и бланшируешь в подсоленой водичке, чтоб она помягче стала, потом немного остужаешь, добавляешь яйцо, пару ложек муки для связки и жаришь! оч вкусно получается
я думаю можно и горошка консервированного добавить!

_________________

ЛЕДЕНЦОВАЯ МАФИЯ. ПОИГРАЕМ?
https://blog.sibmama.ru/weblog_entry.php?e=100633

[Zвездочка*]

Свекровь научила морковным котлеткам
(я до этого маялась варила морковь на пару .. и бе получалось)

Вообщем просто -
трем морковь + изюм (количество чтобы чувствовался) предварительно в кипяточек его + яйца (на глаз 1-2 в зависимости от объема морковки) + манки немного... обваливаем в манке и жарим.. очень вкусно со сметанкой и холодненькими...

_________________
Всёбудетхорошо!Да!

[Маша :)]

морковка+сметана+яйца+сыр. вкуснятина прям ваще)))

[Евгения.]

Я делала котлеты из моркови с манкой, изюмом и яйцом, обваляла в панир.сухарях - получились плотные котлетки.

А я хочу нежные - у нас в одном магазине продаются такие, и они выглядят как будто не жареные (может на пару?).

Хочу попробовать со сметаной - может получиться нежней???

_________________
____