Сибмама - о семье, беременности и детях

Марго 66

Девушки,про джусай: его можно засолить и использовать при приготовлении фунчёзы, лагмана
и других азиатских блюд. А свежий джусай добавляют в фарш и делают манты, пирожки, но это на любителя

_________________
Марина

MNBer

Вообще то о готовности чеснока судят не столько по сигнальным стрелкам, сколько по тому как себя ведут зубчики. Если зубчики плотно сидят вокруг стержня и не отходят от него ни на наномикрон :-)

, значит рановато копать, если отошли хоть на миллиметр и распустились как цветочек, то поздновато- и в том и в другом случае будет плохо храниться. Нужно поймать золотую середину. Я выкопала 12.07., при этом луковицы с сигнальными стрелками остались дозревать на грядке.

_________________
Недостаток знаний нельзя заменить избытком удобрений
Д.Н.Прянишников

домохозяйка екатерина

Я на днях выкопала головку на проверку, зубчика плотно сидят, на вид вот-вот готов будет. На той неделе ещё раз контроль сделаю. При чём он же тоже по сортам отличается - кто-то ранний, кто-то более поздний

Njura

Выкопала чеснок одного сорта на пробу, 6 кроющих чешуек на нем. Вроде уже можно копать, но плотно очень сидят зубчики.
Сигнальные стрелки аж 3 штуки оставила на втором, более позднем сорте, а на этом - ни одной... :oops:

В прошлом году выкопала 17 июля, хранился не очень...
Сейчас поставила дуги и сверху двойной укрывной, на ночь закрываю на случай дождя.
И все сомневаюсь - копать/не копать... :eek:

Cucci

Передают дожди, а после них еще хуже хранится, я поэтому сегодня выкопала.

Njura

Cucci
У меня чеснок под двойным укрывным. Вчера шёл дождь, под укрывным сухо.
Днём открываю, когда начинает капать - снова опускаю укрывной.
Муж в отпуске, пока живём на даче, есть возможность проделывать все манипуляции.
Ну и просушиваем же хорошо его после выкапывания.
Знаю, что многие ещё моют чеснок перед хранением.
Я один раз за всю жизнь помыла чеснок, много потом испортилось головок. Может, просушила плохо, но больше не мою его.

частичка

Ой ей ей

сижу жду когда чеснок копать, а его наверное и поздно уже?

У меня только только растрескались стрелки... Вчера/сегодня был дождь... Ждать, когда земля просохнет и на пробу копнуть?

_________________
— Иногда я подслушиваю разговоры... И знаете что?
— Что?
— Люди ни о чем не говорят.

Машунда

Вставлю свои 5 копеек. Сколько не пробовала хранить по-разному, чеснок к весне уже не такой бодрый. Поэтому теперь в ноябре -декабре я его весь чищу, пропускаю через мясорубку и пакую плоскими пластинами в морозилку. Очень удобно, когда готовлю,быстро отламываю кусочек, по вкусу не уступает свежему, мыть чеснокодавку не надо:)

Tusiya

Храню озимый чеснок в квартире в стеклянных банках.
До сих пор в хорошем состоянии, но уже новый урожай. :-)

Шахерезада

Tusiya
А как вы корень срезаете? Осталяете или под ноль?

_________________
ПОРТРЕТ НА ХОЛСТЕ ПО ФОТО - ПОДАРОК БЕЗ ХЛОПОТ Жмите-заходите

Tusiya

Шахерезада
Я вешаю сушиться с корнями. После просушки отрезаю и корень, и ствол.

Шахерезада

Tusiya
А сколько см корня и стебля остается примерно после обрезки?

Добавлено спустя 20 секунд:

У меня к весне чеснок прорастать начинает

_________________
ПОРТРЕТ НА ХОЛСТЕ ПО ФОТО - ПОДАРОК БЕЗ ХЛОПОТ Жмите-заходите

Elena54

Я также подвешиваю,в сентябре обрезаю ствол и корни. Оставляю 10 см,потом зимой не выкидываю ,при простуде мы зажигает эти чесночные палочки и вдыхаем носом, нам очень хорошо помогает при насморке и простуде.

_________________
Avon,Фаберлик, Амвей💄
Наличие Аvon в моём дневнике по привлекательным ценам.🧴

LinaS

Машунда
Просто в пакет? Морозилка не пахнет?

_________________

Интерьерное Ателье Мебельнова Производство Кровати, пуфы, кресла стеновые панели. Перетяжка мягкой мебели. Изготовление по дизайн-проектам-- Звоните или пишите 8 913 912 43 00

https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1467861

Хочушка