Сибмама - о семье, беременности и детях

[natchujk]

беука
наслышана про белый гриб,чтоб перед заморозкой лучше отваривать в подсоленой воде минут 7-10,остудить и по мешочкам....я так и делаю
сырой он через месяц теряет всякий вкус ,типа горчить начинает...

А сейчас пробую замориновать,но это так для разнообразия

_________________
Мы дарим детям жизнь, а они нам — её смысл!!!

[Сальванелли]

Я этом году замариновала, причем грибов всяких разных накидала, кроме белых.

_________________
Чтобы варить суп было не так скучно, попробуйте изображать злодейский смех каждый раз, когда добавляете какой-нибудь ингредиент.
Непоседе 14 лет 8 месяцев 19 дней
Нашей семье 17 лет 9 месяцев 7 дней Живу по-другому 8 лет 1 месяц 16 дней

[беука]

natchujk

я заморозила свежие (совсем не было времени отваривать)
я надеюсь мы их быстро съедим

[Сальванелли]

[беука]

Ольга Юревна

ну д. я тоже к соусам
хотя вот буквально на прошлой недели замороженные обжаривала и тёплый салат делала - очень вкусно было

[Надежда Амановна]

беука
вообще рекомендуется отваривать практически все грибы перед заморозкой, только белые и лисички этой обязательной процедуре не подлежат - их можно свежими.. Белые я только замораживаю, хотя моя мама их маринует и солит (соленые мне жуть как нравятся - вкус особеннейший)

[беука]

Надежда Амановна

а храните белые грибы в замороженном виде как долго???? (сырые если морозили)

[Надежда Амановна]

беука
у меня морозильная камера, там постоянный температурный режим, поэтому вполне допускаю хранение в 5 мес, на упаковках магазинных необработанных грибов кажется еще больше срок хранения.

[Татьяна Пчельникова]

ГалиХари
Я их замораживаю в контейнерках и зимой варб супики и картофель тушим. Если есть время то сушу. Т.к. их надо часто помешивать,перемешивать чтобы червь не завелся. сухие мне даже больше нраятся и хранится могут бесконечно много!

_________________

[СветВасильевна]

Я замораживаю отваренные, попробуйте добавить в плов, после того как мясо обжарите, очень оригинальный получается.