Сибмама - о семье, беременности и детях

ямама!

Elein. обычно такие заготовки делаются на зиму, в ноябре уже можно тему поднимать, так что готовьтесь. Кишки продают на рынке любом, надо у мясников уже сейчас интересоваться. Сложнее с внутренним жиром. Его надо заказывать тем же мясникам. Блин, уже сейчас захотела, я к тому же и на диете.

ТаняшкА

У нас тоже лапшу по-казахски без картошки делали. :aga-aga:

Тесто при этом ставили не на воде, а на мясном бульоне. Я все семейство на это блюдо "подсадила".
А еще учительница казахского языка ужасно зверела, когда его "беспармак" называли. Типа русские придумали, что руками едят, вот и обозвали "пять пальцев".

_________________

Иногда мужа от меня трясет. Все-таки я потрясающая женщина

ямама!

ТаняшкА, так и есть, название от того факта, что ели руками. Стряяянняяя у вас училка. Остается только вам посочувствовать.

Глушакова Диана

ЯМАМА! Жуть как хочу, но я с Барнаула. Раскидало же нас "казахов"! А может прям темку создашь. От слова шужик и казу начинается выделение слюны...

ямама!

Глушакова диана, я с железом на ВЫ, где что скачать, детей прошу. Я вообще сюда случайно забрела, искала рецепт айрана, мне нужна температура при которой ложится закваска. А тут - бешпармак, дай думаю зайду, почитаю. Меня задела за живое картошка. Захотелось вставить свои "5 копеек". Может кто и создаст тему, кто больше соображает в компе. Типа, Сибирские казахи, или нет, лучше что-то в теме должно быть связано с бешпармаком, типа Бешпармак в Сибири, или Бешпармачники сибирские - вот это клево!!! А как бешпар есть будем, - по инету???? В конце концов, Барнаул находится на планете Земля, добраться при желании можно. А вам ближе в Казахстан или к нам? У меня в школе с географией не лады были, извиняюсь за такой вопрос.

petunja

кто-то мастер класс обещал? :oops:

ямама!

petunja

я обещала и не отказываюсь. Только вы наверное хотите мастер класс онлайн? Я то хотела в реале, типа скидываемся на мясо и варим все вместе, ну и кушаем тут же соответственно, заодно и познакомимся, может в традицию превратим это действие? И вообще, пора овощей заканчивается, пора переходить на мясо!!!! АУ!!! Кто с нами???

Elein

я "за", но зависит от того, в какой день и какое время будет происходить

ямама!

давайте сначала определимся с кол-вом людей, от этого будет зависеть место сбора. Если у кого-то на даче, то это только выходной. Если людей не много, то можно и на квартире у меня. Думаю, в любом случае, это должен быть выходной.

Добавлено спустя 1 минуту 31 секунду:

можно и за городом, в каком - нибудь доме отдыха, пансионате, но это ведет к удорожанию.

Лентяйчик

девочки!!! только щас случайно зашла в темку :-)

у меня родной мой дядя, занимается мясом. могу достать вам и кишки, и вн. жир и уже готовый шужух. но это только на заказ. просто он продает в основном говядину, а конину только на заказ ищет, чтоб мясо отличное было.
и еще может кто расскажет мне как правильно чак-чак готовить :puding:

ямама!

Лентяйчик
я с тобой дружу. а кишки уже чистые? и сориентируй по цене и кишок и вн. жира.

Делать буду сама. Может толпой соберемся. мы в декабре едем в Казахстан, есть надежда что родственники "надарят" деликатесов. Но надежды мало. Скорее всего здесь сама все делать буду.

Лентяйчик

ямама!
утром завтра узнаю и все расскажу, мне кишки привозят уже промытые

я к сожалению с толпой собраться не могу :aga-aga:

доча мелкая без меня никак

Добавлено спустя 22 часа 35 минут 46 секунд:

в общем дело обстоит так. в придверии Нг заказов было ооочень много только от родни. :eek:

поэтому уже в следующем году, и только под заказ. возможна доставка по левому берегу.
цена за кишки 150р за кг. не знаю, дорого ли это, мне дядька так привозит

а вот про жир из головы вылетело, забыла спросить

На прогулке

Подниму темку. Тоже хочу научиться сама колбасу делать. И конину бы заказала.

_________________
Счастье любит тишину

ямама!

На прогулке

Правильно сделала что подняла.

Добавлено спустя 45 секунд:

Лентяйчик

Надо это дело обмозговать.

tanyaskaska

а я за совместный мастер-класс!))) :love_sibmama:

_________________
Верю в сбычу мечт!)))