Сибмама - о семье, беременности и детях

[mak]

Михалыч.dm
Пекла пряники по рецепту ВьЮГа очень вкусные и мягкие

[ВьЮГа]

Подкорректирую свой же рецепт=) Теперь обхожусь без водяной бани. Просто держу все на маленьком огне (так проще). И вместо пшеничной муки, кладу ржаную или 50/50. Так вкуснее=))

_________________

[Татьяна Пчельникова]

ВьЮГа
Да,вот этот рецепт из детства моего помню .Мама выпекала. Именно на водяной бане.перепишу его себе.

_________________

[Haruka]

Медовые пряники с грецкими орехами на пару.

_________________

Вкусного много не бывает!

[Haruka]

Пряники с начинкой "Рыжая девчонка":

Ингредиенты:
тесто:
Мука пшеничная - 600 грамм
Масло сливочное - 200 грамм
Сахар - 180 грамм
Яйцо куриное - 2 шт.
Томатная паста - 6 ст. л. (200 грамм)
Сода- 10 грамм (для гашения лимонная кислота+вода)
начинка:
Творог - 400 грамм
Яйца- 1 шт.
Сахар- 40 грамм.
Крахмал картофельный- 30 грамм.
Красная смородина- 50 грамм (можно любую ягоду)
Сахар коричневый для присыпки- 30 грамм. ( по вкусу)
Приготовление:
Тесто:
Растопить сливочное масло, добавить томатной пасты, перемешать.
Гашеную соду вмешать в масляно- томатную массу.
Взбить яйца с сахаром до пышной пены, добавить к масляно- томатной массе, размешать.
Смесь выложить в муку.
Замесить тесто.
Тесто убрать в холодильник на 30минут.
Тесто мягкое, руки не пачкает.
Начинка:
Творог размять толкушкой с сахаром и яйцом, затем добавить крахмал и хорошо размешать.
Пряники:
Достаем тесто из холодильника, делим на небольшие кусочки (у меня получилось 17 шт).
Каждый кусочек скатываем в шарик, затем раскатываем, кладем в серединку 1 ч.л. начинки и немного ягод:

Защипываем края и формируем пряники. По желанию пряники обваливаем в коричневом сахаре.
Выпекаем в предварительно разогретой духовке при 180С 15-30 минут в зависимости от особенностей вашей духовки.
Приятного чаепития!!!
Примечание: пряники делала по рецепту Ольги Бабич, начинку готовила свою.

_________________

Вкусного много не бывает!

[лесенка]

На днях на канале дачном увидела рецепт пряников, выдержка теста у него 3 мес вроде. Потом выпекаются и украшаются, можно на елочку вешать. Они долго не черствеют и хранятся тоже несколько месяцев. Рецепт не успела записать. Может кто знает?

_________________

[Карта № 003001]

На днях на канале дачном увидела рецепт пряников, выдержка теста у него 3 мес вроде. Потом выпекаются и украшаются, можно на елочку вешать. Они долго не черствеют и хранятся тоже несколько месяцев. Рецепт не успела записать. Может кто знает?

_________________

[Lirael]

Вчера купила вкуснейшие пряники, называются «Баварские пряники» с апельсином от Частной Галереи. В описании сказано "«Баварские пряники» с апельсином приготовлены на глюкозно-фруктовом сиропе с добавлением апельсинового сока и яблочного пюре. Небольшие, круглые, в прозрачной и шоколадной глазури, мягкие и плотные, ароматные, тающие во рту пряники, с легкими нотками рома, имбиря и миндаля."
К сожалению, состав не посмотрела, но очень хочется такие испечь самой. Может, кто владеет похожим рецептом?

[лесенка]

Lirael
Где купили? Так вкусно написали

_________________

[Карта № 003001]

Lirael
Где купили? Так вкусно написали

_________________

[Lirael]

лесенка
Я в Москве живу. Думаю, должны и у вас продаваться.

Скрытый текст: Показать Скрыть

Буду пытаться выводить рецепт опытным путем.

[Земляничка]

Пряничный букет на ДР девочке , как дополнение к подарку
Оформление конечно хромает , есть над чем работать

_________________
У меня две доченьки.

[Васяля]

Земляничка
Супер!!!

[ИРРА]

Земляничка
Ничего себе, хромает! Шикарнейший букет получился!

Добавлено спустя 1 минуту 31 секунду:

За счёт чего палочки держатся? Прянички тонкие ведь. Им хватает этой толщины или секрет есть какой-то?

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

[Земляничка]

Васяля
ИРРА
Спасибо !

Добавлено спустя 4 минуты 39 секунд:

Секрет есть небольшой . Я отдельно выпекаю небольшие кружочки , пока тёплые вставляю шпажки . Потом глазурью прикрепляю к пряничному цветку с тыльной стороны . Получается надёжно с.
Дорогу перенесли отлично/ ничего не отвалилось .

_________________
У меня две доченьки.

[ИРРА]

Земляничка
Спасибо!

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

[@mur]

Земляничка
Здорово!

_________________
Сделаю для вас ИМБИРНЫЕ ПРЯНИКИ на любой праздник @cakeimbir