Сибмама - о семье, беременности и детях

[Свет@]

Я тоже супчик делаю, только не пюре. Сначала растворяю в горячей воде пару плавленных сырков, когда это дело закипает - добавляю картофель кубиками, ну а по мере готовности картофеля добавляю поджарку. Поджарку делаю так: лук обжариваю на сливочном масле, добавляю тертую морковь, потом шампиньоны. Легко и просто, ну и вкусно.
А еще использую замороженные шампиньоны для всевозможных салатов (для этого обычно пережариваю их с лучком). Еще делала куриные рулетики фаршированные грибами или просто куриные отбивные покрываешь слоем пережаренных с луком грибов, а сверху тертым сыром и в духовочку... В общем много чего приготовить можно

[Nejnost]

А я люблю их запекать со свининой и картошкой! Вкуснотень получается
В форму ложу слоями - свинину, лук кольцами, шампиньоны (тонко режу), картошка кружочками. Все слои солю и перчу, сверху майонез с сыром. Часик в духовке и готово.
Еще на днях делала в горшочках - очень просто. В горшочки уложила курочку (мелко порезанную), грибы ( четвертинки), овощную смесь, сверху гречку сухую, посолила, майонезиком и в духовку на часик. Получилось шикарно Мужа было не оторвать

_________________

[T@TK@@]

Обычно жарю....(но сначала сварю), или в пицу..или супчик.

[Анна Онтина]

Часто очень суп делаю и очень люблю тушить курин.филе с шампиньонами с лучком и все в сливочквах.

[Kata]

Шампиньоны с гречкой очень хорошо идут у нас, с куриной печенью готовить можно. Еще суп сырный с шампиньонами готовлю и в пиццу добавляю.

[orhideya-j]

Я тоже с гречкой готовлю. Окорочка тушу в утятнице, затем добавляю обжаренный лук с шампиньонами и отваренную гречку. Дать настояться, чтобы гречка впитала сок от окорочков. Мы вообще гречку не очень едим, но в этом блюде она такая вкусная, жирненькая .

[Haruka]

Тоже любим гречку с мясом и грибами. Очень нравятся тушоные в слив.масле или домаш.сметане с луком шампиньоны и суп из них.

[Марьиванна.]

тушу свежие шампиньоны с помидорами, болшарским перцем и морковью - очень нравится домашним!

_________________

[Макс Зенков]

тушить - это уже не свежие...
вопрос - как мыть, поскольку на сырых явно задерживаются разные там микробы)))

вариант салатика
огурцы (лучше очистить от шкурки), мясистые (с минимумом сока) помидоры, пекинская капуста, отварная (!) фасоль (стручковая!), репчатый лук (можно заменить чуть притушенным в сливочном масле), свежие шампиньоны (порезать на четвертинки либо дольками), зелень (петрушка)
заправить маслом (в котором тушился лук) либо подсолнечным
в качестве специй использовать смесь перцев

вариант закусочки
сырые шампиньоны разрезать пополам
жирную сметану смешать с жирным майонезом, нарезанной зеленью (лук, укроп, петрушка), натертым сыром (твердым!; либо заменить твердый сыр на творожный или фету), эту смесь выложить на шампиньоны (на сторону среза)
можно украсить помидорками черри, а также лепестками миндаля

_________________
Папа "Мисс Журавушка - 2013"

[Марьиванна.]

[Zell]

держу про запас в холодильнике, на всякий случай что бы приготовить что-то быстрое и простое: суп, горячие бутерброды, пиццу, соус для макарон. Добавляю в гуляш или кашу. Из изысков - жюльен

_________________
Людям свойственно бояться неизвестного. Этот страх самое общечеловеческое свойство. Наверное, гораздо более значительное, чем прочие антропологические признаки...
Макс Фрай, «Темная сторона»

[Homyachok Nata]

Жарю с мясом и на гарнир, гречка очень вкусно получается.

[Констанц]

Я тоже держу про запас в морозилке, обычно готовлю суп, а если поджарить на сковородке с маслом и луком, то идут для гречки (смешать) или в качестве начинки для пирожков из слоенного теста.

[Мария НВ]

из замороженных шампиньонов делаю почти все: жарю с картошкой, просто жарю, варю суп, добавляю в пиццу, салаты, бутерброды и даже мясо с ними запекаю:
куриное филе порезать кубиками, выложить на противень с маслом.
посыпать луком, нарезанным полукольцами, и тертой морковью.
засыпать нарезанными шампиньонами и кусочками помидоров.
не забываем каждый продукт присаливать.
отправляем в горячую духовку до готовности.
вынимаем, посыпаем сыром и даем ему расплавиться. все.
в качестве гарнира подаю картофельное пюре.

[Vita_st]

Девочки, добрый вечер! Я замороженные шампиньоны готовлю редко, поэтому сама не могу разобраться

Сегодня купила замороженные шампиньоны в упаковке.
бросила на сковороду тушить уже к готовившейся курице, а они сначала покрылись белым налетом все... ЭТО НОРМАЛЬНО?
упаковка была нормальная, следов того, что их размораживали несколько раз нет.. срок годности нормальный, запах тоже... да и на вкус блюдо получилось нормальное... Но меня смутил этот налет.. Это норма или нет для замороженных шампиньонов?