Сибмама - о семье, беременности и детях

Наташка

Что мы не знаем о рыбе

Если вам больше 12 лет, вы скорее всего уже знаете, что всему верить нельзя и то, что вы считали правдой и истиной годами может совсем не совпадать с реальностью. Да, да - Деда Мороза нет, это были ваши родители. Или, например, рыба. Многие любят рыбу, многие едят исключительно рыбу. Рыбу легко и быстро готовить, рыба - прекрасный источник белка и содержит множество полезных для организма веществ. Но, к сожалению, далеко не вся рыба полезна, а некоторые виды лучше совсем избегать. Некоторые виды рыбы настолько насыщены ртутью, антибиотиками и полихлорированными бифенилами, что вред от употребления такой рыбы в пищу намного превышает пользу. Некоторые виды рыбы прибывают к нам с другого конца света, но упаковка дает ложное впечатление, что эту рыбу чуть ли не этим утром поймали специально для вас, а на самом деле рыба была искусственно выращена в грязном, переполненном и насыщенном химикатами бассейне. Не знаю как где, а в цивилизованной Америке проверяется всего лишь 2% (О, ужас!!) импортируемой рыбы и не все заводы производители имеют инспекторов страны экспортера на месте. 90% продавцов рыбы не представляют информации где была выращена или поймана рыба. И в то же время не рекомендуется покупать рыбу, выращенную на фермах в Китае, Вьетнаме и т.п.

читать далее на сайте

_________________
Марьяше 19 лет 3 месяца 8 дней
Олесе 12 лет 4 месяца 5 дней
Кире 3 годa 7 дней

Мой Питер

Мои рассказы о поездках в дневнике

Канал с фотографиями в телеге natalia_ocheva

Тоша

ага, ешьте больше овощей и фруктов! а они что по Вашему, без химикатов, ускорителей роста и пестицидов?

may-lyudmila

Вика настоящий журналист

Как всегда, очень интересные сведения и прекрасный язык.

Тилапию и пангасиус вообще не покупаю. Минтай тоже, даже для кота.

_________________
Обычно арьергард прежнего авангарда является авангардом нового арьергарда.
*****
80% мужчин имитируют вкусный борщ.

vikany

Тоша, ну, можно найти и без химикатов, пестицидов и т.п., стоимость, конечно больше, но на мой взгляд это того стоит, опять таки - лучше меньше да лучше. Особенно рекомендуется покупать экологически чистые/натуральные/без хим добавок (или как у нас их называют organic) следующие фрукты/овощи:

клубнику
яблоки
персики
вишни
малину
виноград
сладкий перец (болгарский)
картофель
морковь
шпинат
салатные листья

may-lyudmila, спасибо :-)

А список все время растет, к сожалению :aga-aga:

a про тилапию жаль, она мне нравилась, говорят у нас ее где-то выращивают местно, но мне никогда не встречалась...

_________________

Ирррча

К великому сожалению, это все правда.

Sonnly

Yulka

may-lyudmila
А минтай тоже вредный? Я вроде наоборот слышала, что минтай можно есть. :-(

Наташка

vikany

Sonnly, эти продукты чаще всего и выращивают с химикатами и т.п. и именно продукты из этого списка содержат наибольшее количество вредных веществ.. ягоды из-за того, что на них нет кожуры, яблоки и картофель из-за добавок для "урожайности", остальное не знаю почему, но это достаточно известный "черный" список овощей и фруктов. Эти продукты рекомендуется по возможности покупать натуральные, органик. И как Наташка написала, цена в разы больше, у нас они продаются в специализированных магазинах, контроль за этим жетский - на всех упаковках должны быть специальные печати и отметки, цена совершенно другая, да и выглядит та же органик клубника по-другому, как клубника из моего детства :aga-aga:

_________________

may-lyudmila

Yulka
Насколько я знаю, минтай как губка, впитывает в себя всю грязь, органическую и неорганическую из воды. Его "безопасно" потреблять после пары часов варки. Но что от него останется и стоит ли оно того?

_________________
Обычно арьергард прежнего авангарда является авангардом нового арьергарда.
*****
80% мужчин имитируют вкусный борщ.

Сама_Я

Чтобы есть только правильную и здоровую пищу, нужно вести собственное натуральное хозяйство, начиная с петрушки, морковки, пшеницы и заканчивая рыбой и коровами. А потом еще и готовить "правильно". :aga-aga:

Правда, это нереально, к сожалению.

Если говорить про наш сибирский регион, то вряд ли анчоусы и устрицы могут составить рыбное меню новосибирца. Из рыбы, которая продается в магазинах, лучше покупать нашу отечественную дальневосточную рыбу из породы лососевых: горбуша, кижуч, кета, нерка, голец, чавыча. А также "белую" рыбу: минтай, терпуг, камбала, навага, палтус.
Вся эта рыба "дикая", натуральная, водится в северных морях.
70% российского улова на Дальнем Востоке закупает Япония, Корея, Китай. А уж Китайцы из нашей рыбы делают филе, которое закупает Америка, Канада и другие страны. Япония скупает самую лучшую камчатскую нерку, а форель и семга у них не в почете.
Вывод один: ешьте дикую морскую рыбу и не болейте!

vikany

Сама_Я, да, вести такой образ жизни cовершенно нерeaльно, и устрицы не являются частью моего еженедельного меню, это рекомендация врачей и местного отдела продуктов и сельского хозяйства. Далеко не все, вернее только единицы, могут себе позволить питаться совершенно правильно, но стараться, хоть немного, абсолютно необходимо. И да, дикая морская рыба - правильный выбор. Я слышала, что кеты и еще какого-то вида рыбы осталось очень мало и скоро ее совсем "доедят". Это правда?

_________________

Сама_Я

vikany, горбуша и кета - это самый распространенный промысловый лосось на Дальнем Востоке. Специальные рыборазводные заводы поддерживают популяцию этих видов. Количество нерки в разы меньше, чем горбуши и кеты. А вот такая рыба как чавыча (king salmon) и сима вообще единична в массовом улове (на 10-ки тонн) лососевых, поэтому есть вероятность, что через несколько лет или десятков лет эти виды исчезнут.

vikany

Сама_Я, ага, спасибо!! значит я про кету перепутала. И теперь знаю, что такое чавыча, название king salmon привычней.. Про исчезающие виды - грустно, надеюсь до этого не дойдет и будут введены какие-то лимиты на ловлю.

_________________

Сонина мама

На ловлю лимиты скорее всего есть, а вот что с браконьерством делать :aga-aga:

Ловят то они не на удочку. :eek: