Сибмама - о семье, беременности и детях

Chutka

А вот и мое прошлогоднее творение, классический новогодний салат "Оливье":

Ингредиенты:
Салат: 300 г вареной колбасы, 3 средних картофелины, 1 банка зеленого горошка (400 г), 1 морковь, 4 яйца, 100 г курицы, 3 маринованых огурчика, 200 г майонеза
Украшение: 6 яиц, 5 огурчиков, 2 маленьких горошинки черного перца, немного вареной моркови, немного заливного из курицы

Приготовление:
Овощи и яйца отварить.
Компоненты для салата нарезать кубиками с размером сторон примерно 0,5 см, заправить майонезом, перемешать.
Из 4 яиц вырезать лебедей, горошинки перца использовать для глаз, кусочки моркови - для клюва. С огурцов повдоль срезать шкурку толщиной 1,5 мм, вырезать ветки елочек. Из моркови вырезать 2 звезды и шарики. Белки от еще 2 яиц и остатки от лебедей натереть на мелкой терке.
1/3 салата выложить в плоское блюдо. С одной из сторон сделать углубление, в него поместить кусочек заливного (это будет озеро). Оставшуюся салатную массу выложить двумя высокими кучками, получится основа елочек. В основу воткнуть веточки из огурцов. На макушках с помощью зубочисток закрепить звезды, по сторонам елочек "развешать" морковные шарики. Укрыть белковым снегом горизонтальную поверхность, на заливное посадить лебедей, контур блюда опоясать горошком.

Добавлено спустя 15 минут 54 секунды:

И еще один, тоже прошлогодний и тоже лебединый:

Ингредиенты:
1 банка консервированных шампиньонов (400 г),
250 г ветчины,
1,5 пачки сухариков со вкусом белых грибов,
0,5 стакана майонеза,
1 зубчик чеснока,
6 вареных яиц,
3 горошины черного перца,
немного томатной пасты,
зелень для украшения.

Приготовление:
Ветчину нарезать соломкой, смешать с шампиньонами и сухариками, заправить майонезом с чесноком. Выложить на блюдо в форме кольца.
Из яиц сделать лебедей (по 2 яйца на 1 птицу), носики окрасить томатной пастой, для глаз использовать горошины черного перца.
Посадить лебедей в центр блюда, верх салата украсить натертыми на мелкой терке остатками яиц и зеленью.

Салат делается очень быстро, поэтому мне очень нравится.
Название этого салата, к сожалению, не знаю, сама его в такой подаче называла "Лебединый хоровод".

_________________
MeiTan-рецепты красоты, молодости и здоровья для Вас!!! Обслуживание по Вашим картам. Оформление дисконтных карт. Доставка.

Мираж

с.елена54
После окончания конкурса тема будет переведена в Архив. Так что информация не потеряется :-)

natali140

Chutka
А из чего лебеди сделаны? Красота такая! :give_heart:

наверное, кушать было жалко!

_________________

Мираж

natali140
Там же написано: из яиц.

с.елена54 · Студент На сайте с 28.06.10 Сообщения: 1787

Chutka
Красота какая

Chutka

Да, верно, лебеди из яиц сделаны. И что было для меня огромной неожиданностью - очень легко делаются, с первого раза получились.
:-)

Это с ёлками из оливье пришлось ох как попотеть!!!!

_________________
MeiTan-рецепты красоты, молодости и здоровья для Вас!!! Обслуживание по Вашим картам. Оформление дисконтных карт. Доставка.

Акварельная

завтра последний день конкурса?
не терпится уже проголосовать!

_________________
- Стремитесь не к успеху, а к ценностям, которые он дает!
*
- Имеющий уши, да услышит. Имеющий интеллект — не только сплетни. :olen_krasiv:

natali140

Мираж
Спасибо! :give_heart:

Мне не по глазам :oops:

_________________

Мираж

КОНКУРС ЗАВЕРШЕН. ГОЛОСУЕМ ЗА ПОНРАВИВШИЙСЯ РЕЦЕПТ :give_heart:

MiLina

Мираж
А где участница Chutka? Очень хотелось за неё проголосовать :-)

_________________
мои СП Косметика "Венец Сибири" и "Nio*City"(Кольцово) (клик)

Мираж

MiLina
Спасибо, что заметили! Ведь проверяла, а вот... Недоработка :-(

Почему-то при редактировании последний ник потерялся.

Сейчас напишу модераторам форума, у меня не получается дополнить голосование :-(

Добавлено спустя 2 минуты 21 секунду:

Всё:-) Порядок.

MiLina
Спасибо еще раз :give_heart:

Акварельная

мой голос за Haruka, персики такие попробуем обязательно! 5ballov

(именно сочетание привлекло)
тема супер, молодцы все! я бы за всех проголосовала, но голос только один

вообще, разрывалась, да.
НО, у некоторых просто МЕГА дизайн! 5ballov

это следует отдельно отметить!
:love_sibmama:

_________________
- Стремитесь не к успеху, а к ценностям, которые он дает!
*
- Имеющий уши, да услышит. Имеющий интеллект — не только сплетни. :olen_krasiv:

МАРУСЯ1965

за Варвара Плюшкина :give_heart:

А в целом все молодцы. :-)

_________________
Пока вы стоите лицом к своему прошлому, вы стоите задом к своему будущему.
Разворачивайтесь!

Ааrе

А за двоих участниц проголосовать никак нельзя? :oops:

(хоть разорвись :haha:

)

_________________

Кнопка-Ирок

Chigov
очень красивое оfормление
Olxa
прикольненький дракоша
viknik
такой гламурный
Haruka
красиво
viknik
супер санта
Astra:)
такой стол нарядный
Аленка2011
загляденье
Ekaterina2010
какая яркая звезда