Сибмама - о семье, беременности и детях

[Шушечка]

Добрый день, дорогие софорумщики!
Есть огромное желание похудеть, перерыла масу диет , проконсультировалась с врачом и пришла к выводу что мне подойдет именно эта диета. При росте 160 мой вес 86( сейчас 83) . Цель-добраться до 65 кг примерно за год.
ПРшу присоединяться всех желающих, будем вести тему в форме диалога, обмениваться рецептами и обсуждать происходящее.

Добавлено спустя 2 минуты 6 секунд:

Показания к диете №8

Показанием к применению этой диеты является повышенный вес больного: различная степень ожирения в условиях выполнения умственного или физического труда, при отсутствии осложнений со стороны органов пищеварения, кровообращения и других систем, требующих специальных режимов питания.



Целевое назначение диеты №8

Воздействие на нарушенный обмен веществ, в первую очередь липидный, на устранение прогрессирования избыточного отложения жира.



Общая характеристика диеты №8

Диета гипокалорийная, гипонатриевая, с физиологической нормой белка и значительной редукцией углеводов за счет уменьшения хлеба и полного исключения простых углеводов, обогащенная липотропными веществами, пищевыми волокнами. Уменьшение энергоценности рациона (калорийности пищи) осуществляется за счет углеводов, особенно легкоусвояемых, частично жиров, при нормальном содержании белка; ограничение свободной жидкости, хлористого натрия и возбуждающих аппетит продуктов и блюд.

Для данной диеты характерен дробный режим питания (5—6 раз в день) с объемом, достаточным для чувства насыщения. Достаточный объем формируется за счет низкокалорийной пищи (сырых овощей, фруктов), при этом отсутствует чувство голода. Это позволяет избежать стресса и соблюдать предложенную диету длительное время.

Кулинарная обработка блюд — варение, тушение, запекание. Мясо перед обжариванием обязательно отваривают. Следует ограничить потребление жареных, протертых и рубленых изделий.

При диете № 8 также следует ограничить количество свободной жидкости до 1,5-1,8 л (супа на 1 прием не более половины тарелки и 3—4 стаканов жидкости в виде молока, чая, компота, всего около 5—6 стаканов свободной жидкости в день).

Ограничение повареной соли до 3—5 г и возбуждающих аппетит продуктов и блюд (перца, горчицы, чеснока).

Алкоголь должен быть полностью исключен из рациона.

В Диете № 8 используются разгрузочные дни (мясные, молочные, арбузные и другие).




Химический состав и энергоценность диеты №8

Белков 100 г, жиров 80 г (из них 30-40 г растительных), углеводов 200 г; калорийность 1700-1900 ккал; ретинола 0,4 мг, каротина 15,6 мг, тиамина 1,1 мг, рибофлавина 2,2 мг, никотиновой кислоты 17 мг, аскорбиновой кислоты 150 мг; натрия 3 г, калия 3,9 г, кальция 1 г, магния 0,45 г, фосфора 1,6 г, железа 0,035 г.

Витамины поступают в организм вместе с сырыми овощами и фруктами.

В условиях стационара при тяжелой степени ожирения могут назначаться более редуцированные по калорийности (1200-600 ккал) диеты, но содержащие физиологическую норму белка.



Рекомендуемые блюда и продукты для диеты №8Хлеб ржаной, белково-пшеничный и отрубный 100-150 г.
Супы преимущественно вегетарианские из овощей, круп, молочные, фруктовые (1/2 порции); 1-2 раза в неделю разрешается на слабом рыбном или мясном бульоне. При тяжелой степени ожирения первое блюдо исключается.
Мясо, птица: нежирная говядина, курица, индейка, кролик в отварном виде куском.
Рыба – нежирные сорта в отварном виде или запеченные после отваривания куском или в рубленом виде.
Продукты моря (мидии, креветки и т. п.) - до 150-200 г в день.
Молоко и молочные продукты – молоко в натуральном виде, кисломолочные напитки, творог низкожирный, сметана в ограниченном количестве – для заправки.
Яйца – 1 яйцо в день всмятку, белковый омлет, омлет с овощами.
Крупы ограничивают, только для добавления в овощные супы. С ограничением можно использовать гречневую, ячневую и перловую крупы.
Овощи широко используют в любом виде, ограничивают картофель, сладкие морковь, свеклу, зеленый горошек. Рекомендуются овощи в сыром виде.
Фрукты и ягоды любые в сыром виде, компоты, кисели.
Сахар заменяют сахарозаменителями - сорбитом, ксилитом, аспартамом, сахарином.
Напитки – некрепкий чай, отвар шиповника.



Исключаемые продукты и блюда для диеты №8Изделия из пшеничной муки высшего и 1-го сорта, сдобного теста.
Мясные и кулинарные жиры.
Жирные и острые закуски, соусы, майонез, все пряности и специи.
Картофельные, крупяные, бобовые, макаронные супы.
Жирные сорта мяса, птицы, рыбы.
Колбасы, копчености, мясные и рыбные консервы.
Жирный творог, сыры, сливки.
Рис, манная и овсяная крупы, макаронные изделия, бобовые.
Ограничивают картофель, сладкие морковь, свеклу, зеленый горошек.
Сладкие сорта плодов и ягод.
Сахар, кондитерские изделия, варенье, мед, сладкие соки, какао.
Исключают острые, соленые блюда и продукты, кондитерские изделия.
Алкоголь.
Объем пищи дополняется продуктами, богатыми растительной клетчаткой, со сбалансированным содержанием белка.

Добавлено спустя 1 минуту 9 секунд:



Добавлено спустя 2 минуты 5 секунд:

Примерное меню диеты №8 на неделю

Понедельник
Первый завтрак: мясо отварное с зеленым горошком, сырники со сметаной, чай с лимоном.
Второй завтрак: яблоки свежие.
Обед: овощной суп, отварная рыба с картофелем, ананасовый сок.
Полдник: творог нежирный с молоком.
Ужин: рыба отварная, рагу из овощей, чай.
На ночь: кефир нежирный.



Вторник
Первый завтрак: мясной салат, омлет, некрепкий кофе.
Второй завтрак: желе из клюквы.
Обед: борщ вегетарианский со сметаной, мясо отварное, капуста тушеная с растительным маслом, компот из сухофруктов без сахара.
Полдник: пудинг из моркови и яблок.
Ужин: мясо тушеное, морковь, тушенная под соусом бешамель, компот с сахарозаменителем.
На ночь: отвар шиповника.



Среда
Первый завтрак: салат овощной с растительным маслом, творог нежирный, чай.
Второй завтрак: свежие фрукты.
Обед: окрошка с квасом, бефстроганов из отварной говядины с гарниром из свежих овощей, молочное желе.
Полдник: кефир.
Ужин: винегрет, рыба в маринаде с картофелем, некрепкий кофе.
На ночь: чай с лимоном.



Четверг
Первый завтрак: салат из морепродуктов, гречневая каша, компот из фруктов.
Второй завтрак: свежие яблоки.
Обед: щи, приготовленные на вторичном мясном бульоне, рыба заливная, тушеная капуста, чай с лимоном.
Полдник: сырники со сметаной.
Ужин: огурцы, фаршированные яйцом, мясо тушеное с овощами, морс.
На ночь: отвар шиповника.



Пятница
Первый завтрак: салат из свежей капусты с зеленым горошком, яичница с помидорами, чай с молоком.
Второй завтрак: мякоть арбуза.
Обед: свекольник, рыба жареная с отварным картофелем, лимонное желе, компот из несладких фруктов.
Полдник: сырники со сметаной.
Ужин: отварное мясо с ветчиной и огурцом, пудинг из яблок, чай с лимоном.
На ночь: нежирный кефир.



Суббота

Разгрузочный кефирно-творожный день.



Воскресенье
Первый завтрак: салат из квашеной капусты с яблоками, яйцо всмятку, морс.
Второй завтрак: свежие фрукты.
Обед: борщ на вторичном мясном бульоне, отварная курица с овощным гарниром, апельсиновый сок.
Полдник: нежирный творог с молоком.
Ужин: жареная рыба с отварным картофелем, тушеная капуста, компот из несладких фруктов с сахарозаменителем.
На ночь: отвар шиповника.

Добавлено спустя 2 минуты 9 секунд:

Варианты дневных рационов Диеты №8

Мясной день (калорийность 1996 ккал)I завтрак


Омлет (из 2-х яиц) 115 г, 169 ккал. Каша гречневая со сливочным маслом 150/10г, 300 ккал. Чай.
Через 40-60 минут - Минеральная вода 100-150 мл («Славяновская», «Боржоми», «Новотерская).
II завтрак


Яблоко 100 г, 90 ккал.
Обед


Суп картофельный с гренками 500 г, 160 ккал. Котлеты мясные или курица отварная 100 г, 200 ккал. Баклажаны тушеные с помидорами (с раст.маслом) 200 г, 130 ккал. Компот (морс) 180 г, 103 ккал.
Через 40-60 минут - Минеральная вода 100-150 мл («Славяновская», «Боржоми», «Новотерская).
Полдник


Грейпфрут (груша) 100 г, 38 ккал.
Ужин


Плов из риса с фруктами 240 г, 360 ккал. Фруктовый салат (апельсины, груши, яблоки, дыни) 200 г, 50 ккал. Отвар шиповника.
Через 40-60 минут - Минеральная вода 100-150 мл («Славяновская», «Боржоми», «Новотерская).
На ночь


Биойогурт 200 г, 170 ккал.
На весь день: Хлеб 150 г,226 ккал.



Вегетарианский день (калорийность 1653 ккал)I завтрак


Сыр “Домашний” 100 г, 200 ккал. Каша овсяная на воде со сливочным маслом 200/10 г, 205 ккал. Чай
Через 40-60 минут - Минеральная вода 100-150 мл («Славяновская», «Боржоми», «Новотерская).
II завтрак


Яблоко печеное (орехи грецкие) 150 г, 59 ккал.
Обед


Суп вегетарианский с мелко шинкованными овощами 500г, 160 ккал. Кабачки, фаршированные овощами и рисом с раст.маслом) 250г, 230 ккал. Компот 180г, 103 ккал.
Через 40-60 минут - Минеральная вода 100-150 мл («Славяновская», «Боржоми», «Новотерская).
Полдник


Апельсин (грейпфрут) 100 г, 38 ккал.
Ужин


Салат из авокадо (огурцы свежие) со сметаной, пряными травами 150 г, 70 ккал. Шарлотка из яблок и творога 130 г, 320 ккал. Чай (отвар шиповника).
Через 40-60 минут - Минеральная вода 100-150 мл («Славяновская», «Боржоми», «Новотерская).
На ночь


«Биойогурт» (Ряженка) 200 г, 170 ккал.
На весь день: Хлеб 150 г,226 ккал.



Рыбный день (калорийность 1742 ккал)I завтрак


Творог нежирный (или творожная запеканка) 100 г, 88 ккал. Икра кабачковая или баклажанная (домашнего приготовления) 100 г, 130 ккал. Чай
Через 40-60 минут - Минеральная вода 100-150 мл («Славяновская», «Боржоми», «Новотерская).
II завтрак


Апельсин (грейпфрут) 150 г, 50 ккал.
Обед


Суп перловый из сборных овощей 500 г, 180 ккал. Рыба отварная (котлеты рыбные) 100 г, 80 ккал. Картофельное пюре 240 г, 220 ккал. Компот 180 г, 103 ккал.
Через 40-60 минут - Минеральная вода 100-150 мл («Славяновская», «Боржоми», «Новотерская).
Полдник


Груша (мандарин) 100 г, 38 ккал.
Ужин


Лапшевник с фруктами (яблоками, изюмом, курагой) 260 г, 460 ккал. Или Блинчики с творогом и фруктами 130 г, 410 ккал. Фруктовый салат (яблоки, бананы, манго) со сметаной 150 г, 115 ккал.
Через 40-60 минут - Минеральная вода 100-150 мл («Славяновская», «Боржоми», «Новотерская).
На ночь


Ряженка 200 г, 170 ккал.
На весь день: Хлеб 150 г,226 ккал.

[WFHM]

Так это же, вроде, не диета. А рацион питания (образ жизни) для диабетиков. Я сама год питалась именно так. У меня СД II типа (неинсулиновый).

[Шушечка]

WFHM
Для диеабетиков 9-я диета, а 8-я тоже очень часто используется для диабетиков, склонных к ожирению и вы абсолютно правы, что часто эту диету применяют для 2 типа диабета.
Но в диетологии четко расписаны 8-я и 9-я именно дитеы, которые, для людей с таковыми диагнозами являются образом жизни как вы пояснили , правда надо не год так питаться, а всю жизнь .

[Denia]

я похудела после первых родов, только когда перестала есть после 18-00, тяжело конечно, но выдержать можно, эффект быстрый

_________________
8 953 86 86 765

[Шушечка]

Denia
спасибо за совет.. но зачастую диабетикам сложно не есть после 18, потому что еще есть и второй ужин типа кефира или фруктови я категорически против быстрого эффекта, мне нужен закрепленный эффект

[абракадабра]

Девочки, удачи!
У меня многие знакомые за этот год очень сильно похудели, так здорово! А подружка питается по каллориям (примерно 1200ккал), с сентября похудела на 10-12кг, причем не особенно себя ограничивает, главное питаться каждые три часа, тогда и не лопаешь много. Конечно исключила некоторые продукты, как без этого. Я вот тоже на нее глядя хочу и сама и семью ограничить.

[Аника09]

Я вот только не понимаю, почему воду ограничивать надо, ведь если соль ограничить, то и вода задерживаться не будет

[Соломинка!]

подниму темку
Шушечка
как ваши результаты???

_________________
[url=https://sibmama.ru