Сибмама - о семье, беременности и детях

[Молодой Дед]

В Универсаме на Ленина сам лично видел коробочки со специями для глинтвейна-называется ГЛИНТМЕЙСТЕР.Там несколько видов,взяли Рождественский.Состав:изюм,корень имбиря,плоды шиповника,каркаде,кора корицы,стручки гвоздики,мускатный орех.Там всё именно кусочками,порошка не наблюдается.

[Иринка_ _]

Дома я обычно готовлю глинтвейн просто: специи для глинтвейна (в каждом супермаркете продаются) довожу до кипения в небольшом количестве воды, прям чтобы просто специи закрывала водичка, а потом добавляю бутылку вина, обязательно красного. Немного покипит, затем разливаю по стаканам и добавляю по кусочку лимона. А на работе с девчонками мы холодной зимой делали так глинтвейн (кастрюль не было, т.к. офис всё таки ): наливали бутылку вина в обычный электрический чайник, насыпали специи и ставили кипятить... Чайник закипал - глинтвейн готов , опять же разливали по стаканам и добавляли лимончик. Правда потом весь этаж нюхал запах вина со специями

[БигДэдди]

не нашел тему про вино - напишу здесь. Вам, дамы, это может пригодиться:

такого способа открыть бутылку вина я еще не видел: http://www.youtube.com/watch?v=ZuGfjtBffiE&NR=1

Леди, только не ломайте каблуки, берите обувь на подошве!

_________________
Большой папочка готов к победам!

[natiya]

Обожаю глинтвейн!!! Делаю его по-разному,но в целом рецепт один-в кастрюлю немного воды,туда специи(палочки корицы,гвоздика или просто набор специй для глинтвейна,сейчас везде продается),немного поварить,затем добавить вино.Туда выжать сок из апельсин и шкурки тоже туда кинуть.Томить на медленном огне минут 15.По вкусу можно добавить сахар.Затем процедить и наслаждаться!ММММ.. Главное -это чтобы вино было хорошее!

_________________

[Natty]

Девочки, а как можно безалкогольнй глинтвейн приготовить? ( я вино не пью, а набор специй для глинтвейна подарили )

_________________
Консультирую по вопросам грудного вскармливания! Связь ЛС

[Devchonki]

Natty
Купите в икея-фуд Глог - безалкогольное вино. Оно отменно подходит для глинтвейна.

[natiya]

Natty
безалкогольный глинтвейн делают из яблочного или виноградного сока,добавлять цедру лимона,апельсина,дольки яблока,ну и специи(корица,гвоздика,имбирь,кардамон..).

_________________

[AquaBerry]

Я всегда делаю глинтвейн без набора специй и нам очень нравиться, хотя если и со специями может тоже вкусно.
Компоненты: столовое красное вино - 0,5 л, сахарный сироп - 50 мл, гвоздика, корица, 1 апельсин. В сироп положить по вкусу корицу, гвоздику, поставить на огонь и проварить 3-5 мин., влить вино, размешать и подогреть, не до кипения глинтвейн влить в чашки, добавив по кружочку апельсина(или кусочками нарезать) и подавать горячим.

[ОЛЕСИНЬЯ]

возьму за заметку...давно хотела попробовать

_________________
*БУКЕТЫ ИЗ КОНФЕТ,ИГРУШЕК.!!!*
*ПАМПЕРСНЫЙ ТОРТ*

[Vassabi]

Скажу сразу - шли к нашему рецепту несколько лет, пробуя разные варианты, в итоге научились (точнее муж, т.к. он варит его, а я ингредиенты закупаю) менять специи, их кол-во под настроение - для спокойствия, для лечения, для веселья или для страстей после )))
Варим такой, чтоб было прежде всего вкусно.
Если честно, мне ни разу не помогало после глинтвейна выздороветь, но пока пьёшь... дышится легко, голове приятно, такое хорошее обезболивающее
(правда я вылечиваюсь всегда только со временем и долго)

Самая важная составляющая это хороший портвейн. Чем лучше, тем вкуснее напиток получится.
Мы берём Массандровские, обычно Алушту розовую, по вкусу хорошо, по цене терпимо, но красная Алушта гораздо лучше (можно и другие красные портвейны брать, но кроме Массандры мы не пробовали).
Потом красное сухое вино - Чили, Аргентина, Испания, это то что обычно. Часто берём в тетрапаке (чтоб литр)))). Вино должно быть вкусным. Дешёвое испортит (как-то брали фанагорию из дешёвых, было грустно... хотя дорогая фанагория вполне хорошА)

Специи -
- корица палочка-две,
- кардамон в коробочках (в идеале чёрный, он вкуснее), раскрыть коробочку, зёрна раздавить. Чёрного штуки 1-3, зелёного 2-5
- перец горошком чёрный, штук 10
- можжевеловые ягоды, (можно без них), штук 5
- бадьян (целую звёздочку или половинку, но для начала штуки 3 лепестка хватит, но можно и вообще без него обойтись),
- гвоздика штучки 3-4

Лимон.

Кастрюля - туда с лимона снять цедру, разрезать лимон пополам, в половинках сделать надрезы, сложить в кастрюлю. Потом специи. Потом вино. У нас бутылка и тетрапак на один раз, бывает делим на два раза (для пропорций).
Обязательно по рюмочке портвейна себе налить, пока колдуем.

На большом огне дождаться намёк на закипание, выкл. и оставить минут на 5. Следить чтоб не закипело (если что, отставить кастрюлю секунд на 20, потом вернуть на тёплую плитку). Должно настояться.

Подавать в кружках керамических толстостенных (желательно), глубоких, не широких или заужающихся сверху чуть. Наливать по половинке, чтоб пить всё время горячим.


п.с.: никаких фруктов-сухофруктов, иначе будет компот. Мёд лучше в свою чашку доложить при желании, и не сильно в горячий, чтоб польза была (выше 40гр мёд теряет свои свойства). Никакого сильно дешёвого вина... всё хорошо в меру. Глинтвейн это не способ бяку сделать вкусной, это самостоятельный, волшебный напиток.


Есть вероятность не с первого раза получить идеальный глинтвейн, но с опытом точно придёт

_________________
Счастье есть! Оно не может не ЕСТЬ!
Zolo. Изба - Гончарня (заходите в гости в группу в ВК!)

[Lala]

Я купила случайно специи для глинтвейна "Трапеза", на пакетике написан рецепт, по нему и варила впервые в жизни
Добавила вместо сахара старый мед закристаллизированный, 2 мандаринки вместе с цедрой порезала, вино было красное сухое испанское, вкусно!!!!!!

_________________

ПОСУДА BAL'LARINI, METROT, Skep'рshult. Самая лучшая обувь - OR.TO.PEDIA

[Di Na]

Prelestna
Сангрия в Ашане есть сегодня там купила за 285р.

Смесь Санта-Мария нету, взяла другие, буду пробовать.

_________________
Кап.Nespresso https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=102039870#102039870
Редкие орхидеи https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=78248243#78248243
Кедровые сладости https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=109124806#109124806

[Prelestna]

Di Na

Я даже слегка удивилась,когда увидела,что вы мне написали
Это я ещё в 2011 году спрашивала! А Сангрию вижу регулярно в магазине Ярче поблизости. Но сейчас у меня диета - мне алкоголь совсем нельзя

_________________
Худей со мной-Наборы Готовой Еды-посчитано по калориям и бжу!!Пробное меню=950р!ППСЫРНИКИ,БЛИНЫ!ПОСТНОЕ МЕНЮ.СВЯЗЬ в Вотсап +79232285955

[Di Na]

Prelestna
Красное вино для сердца полезно. ну написала, всяко в жизни бывает, может кому актуально. я тут простыла, вот решила глинтвейн попить. на дня темку прошерстила )))

_________________
Кап.Nespresso https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=102039870#102039870
Редкие орхидеи https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=78248243#78248243
Кедровые сладости https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=109124806#109124806

[ALtairseg]