Сибмама - о семье, беременности и детях

[Настя]

Безумно нравится тортик миндальный, который в ИКЕА в магазине шведских продуктов можно купить.
Кто знает, как такой самим приготовить?
я одна могу весь торт за день съесть. звучит чудовищно, но вот так нравится, так нравится! А вчера их не было в этом магазине, и у меня горе!

_________________
Подробнее о Клубе и партнерах

[Мармилашка]

Присоединяюсь к вопросу
Настя, а что там есть-то, он всего то 390 гр, и очень вкусный, поэтому и не удивительно. Тоже бы хотела в домашних условиях его испечь

Добавлено спустя 14 часов 21 минуту 49 секунд:

вот, что на просторах интернета нашла:
Шведский миндальный торт ( IKEA)

8 белков (М)
200 г молотого миндаля
220 г сахара
225 г сл.масла
35 г крахмала
250 г сахара
8 желтков (М)
75 г миндаль-листочки

половину белков взбить в плотную массу
смешать половину молотого миндаля с половиной сахара
порционно перемешать со взбитым белком
выложить в круглую форму на бумагу для выпечки
выпекать в предварительно нагретой духовке (200 градусов) 18-20 минут
таким же образом выпечь второй корж
масло растопить на водяной бане (не до слишком горячего состояния!)
добавить туда сахар, крахмал и желтки
массу взбивать миксером на среднем огне 20-25 минут, пока крем не загустеет
треть крема сразу же выложить на первый корж
затем второй корж и оставшийся крем
посыпать миндальными листочками
по желанию-сахарной пудрой

_________________
8 903 901 1122

[Jelena]

Приготовила я торт по этому рецепту вот что получилось


не знаю что из себя представляет оригинал, но мой торт получился довольно мягкий, слегка тягучий и очень вкусный

[Настя]

Jelena
а какого диаметра форма у вас?

Добавлено спустя 18 часов 41 минуту 16 секунд:

а в рецепте сахар дважды упоминается - сколько же его надо?

_________________
Подробнее о Клубе и партнерах

[Jelena]

Настя, не помню я размер формы или 24 или 26, скорее 24. Сахар 220 г. в коржи, потом ещё 250 г. в крем, но он не получился у меня слишком сладким, я, когда взбивала белки, лимонной кислоты сыпанула от души во вторую порцию, даже кислинка чуть была