Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
Persona turpis
Студент
На сайте с 11.04.06 Сообщения: 2406 В дневниках: 2 Карта № 004443
|
Добавлено: Пн Дек 10, 2012 15:55 Заголовок сообщения: Газовая плита против электрической |
|
|
Дамы, здравствуйте.
Сейчас будет дурацкий вопрос
Дело в том, что в планах покупка квартиры в газифицированном доме. Скажите, пожалуйста, действительно ли еда, приготовленная на газе, получается значительно вкуснее той, что приготовлена на электричестве?
Не то, чтобы это был решающий фактор при принятии решения, но любопытство разбирает невозможное
А ещё боязно. С газом дела не имела, расскажите о нюансах, которые могут поджидать новичка?
Поделитесь опытом, пожалуйста! |
|
Вернуться к началу |
|
|
may-lyudmila
Академик
На сайте с 25.04.09 Сообщения: 6147 В дневниках: 10651 Откуда: Академ Карта № 005729
|
Добавлено: Пн Дек 10, 2012 16:23 |
|
|
Persona turpis
Оооо, моя любимая тема
Собственно, раз дом уже газифицирован, то бессмысленно покупать электрическую варочную поверхность. Современные газовые плиты имеют кучу степеней защиты, т.е. неприятности с газом могут грозить только от соседей или самого газопровода (что уже есть, раз дом газифицирован, и на это никак не повлиять).
А вот преееелести! На вкус еда отличается тем, что в любой момент приготовления пищи огонь моментально можно изменить на нужный. И газ дает более высокую температуру нагрева, чем электричество. Быстро обжарить до корочки большое количество мяса, чтобы оно не успело выпустить сок - реально, готовить в воке - реально. В общем, будь у меня возможность иметь газовую варочную поверхность, я бы не сомневалась ни секунды.
А вот духовку лучше электрическую, без вариантов._________________ Обычно арьергард прежнего авангарда является авангардом нового арьергарда.
*****
80% мужчин имитируют вкусный борщ. |
|
Вернуться к началу |
|
|
Estelle
Академик
На сайте с 26.02.09 Сообщения: 10763 В дневниках: 196
|
Добавлено: Пн Дек 10, 2012 19:16 |
|
|
Persona turpis
у меня всю жизнь газовая плита, еще и газовая колонка)) Современные плиты газовые легки в управлении, абсолютно безопасны. Вы спичками и пользоваться-то не будете газ-контроль есть... На счет вкуса еды - сказать не могу, электроплитами не пользовалась |
|
Вернуться к началу |
|
|
Sunny_Cat
Профессор
На сайте с 22.08.11 Сообщения: 5516 В дневниках: 15 Откуда: Барнаул, пос. Солн.Поляна; заказы забираю в ЦРПЦ и ЦРП Караван
|
Добавлено: Пн Дек 10, 2012 19:55 |
|
|
Persona turpis
я сама переехала почти год назад в дом с газом, сначала было страшно, особенно с духовкой, но сейчас я уже приспособилась и даже довольна
из плюсов: готовится быстро, закипает быстрее, чем на ЭП, как уже выше писали: моментально убавляется температура (на ЭП я привыкла, что можно выключить конфорку и на ней оставить блюдо "доходить", тут так не получится)
из минусов: стараюсь не оставлять без присмотра, ибо боязно, все таки открытый огонь, опять же техника безопасности: никаких висячих рукавов рядом с включенным пламенем, помним, что это условный костер
к духовке я тоже привыкла, готовится примерно так же;
тесто, коржи для тортов, мясо, все пропекается полностью, правда надо следить, чтобы с низу не горело (пламя-то только внизу), кто-то говорил мне что сушит сильно, я не заметила;
поднимается тесто хорошо, иногда даже думаю, что лучше чем в ЭП
у меня в духовке есть верхний огонь (типа, гриль ) если не успевает верх зажарится, а все готово, то я его включаю, получаю корочку
хотя если честно, то при ремонте на кухне (который в ближайшие пару лет планируется надеюсь ) я буду задумываться брать или нет эл.духовку, там мне кажется возможностей больше, ну и равномерность прогрева лучше._________________ |
|
Вернуться к началу |
|
|
Многоточие
Академик
На сайте с 14.07.06 Сообщения: 19350 В дневниках: 27026 Откуда: Калининград
|
Добавлено: Пн Дек 10, 2012 22:04 |
|
|
Persona turpis
Вот про вкус блюд я не заметила особой разницы. После газовой плиты в электрической долго приноравливалась. Молоко до сих пор у меня убегает на электрической, на газовой проще, уменьшил огонь и молоко сразу же на спад пошло.
Потолки красили/белили с газовой плитой каждый год - копоть идет! Если природный газ, то будет еще больше копоти. Случайно подожженное полотенце, это вообще была уже не случайность, а периодическая закономерность.
В квартире с газовой плитой ребенка, остающуегося одного дома инструктруют прежде всего насчет плиты, а потом уже про то, что двери нельзя открывать чужим.
Духовка однозначно дучше электрическая. У нас хоть и не сильно навороченная газовая плита было, но современная и то пироги выпекались вечно однобокие._________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Kuley
Профессор
На сайте с 03.08.11 Сообщения: 9126 В дневниках: 714 Откуда: Новосибирск, ул.Станиславского
|
Добавлено: Пн Дек 10, 2012 23:28 |
|
|
у нас всегда дома был газ, только летом в деревне электрическая плитка или печка
к газу очень быстро привыкаешь, он контролируемый. а еда всегда вкуснее, она сочнее получается, как сказала may-lyudmila и быстрее. пока ЭП разогреется, на газе все сварилось
про копоть, у нас проблема решилась новым ремонтом и вытяжкой, и новой газовой плитой.
у новых плит много "средств безопасности ", и чтобы газ выключался, если пламя потухло и чтобы газ не включался если поджиг на нажмешь и т.п. однако маленький огнетушитель у нас есть |
|
Вернуться к началу |
|
|
Sunny_Cat
Профессор
На сайте с 22.08.11 Сообщения: 5516 В дневниках: 15 Откуда: Барнаул, пос. Солн.Поляна; заказы забираю в ЦРПЦ и ЦРП Караван
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Persona turpis
Студент
На сайте с 11.04.06 Сообщения: 2406 В дневниках: 2 Карта № 004443
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Sunny_Cat
Профессор
На сайте с 22.08.11 Сообщения: 5516 В дневниках: 15 Откуда: Барнаул, пос. Солн.Поляна; заказы забираю в ЦРПЦ и ЦРП Караван
|
|
Вернуться к началу |
|
|
may-lyudmila
Академик
На сайте с 25.04.09 Сообщения: 6147 В дневниках: 10651 Откуда: Академ Карта № 005729
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Наташка
Вино из одуванчиков
На сайте с 28.05.04 Сообщения: 43186 В дневниках: 58730 Откуда: Петербург
|
Добавлено: Ср Дек 12, 2012 19:54 |
|
|
may-lyudmila
все тоже самое делают современные электроплиты, если кастрюля воды 5 литров закипает меньше чем за 10 минут, всяк температура не ниже чем на газу, и меняется мгновенно.
Разницы вкуса никогда не замечала, разве что запах газа при готовке неприятен.
А при всяких степенях защиты... У меня всегда на газу горели тряпки, ручки и т.п. Защита ведь не от этого?
В общем, я вообще даже из электрических только за индукционные, а газ для меня это постоянный страх. Я никогда добровольно не выберу квартиру в доме с газом. Хотя свекрови вот купили
Добавлено спустя 1 минуту 56 секунд:
Юля Кулей писал(а): | пока ЭП разогреется, на газе все сварилось |
это вы про какую-то древность говорите, современные ЭП начинают греть сразу же..
В общем, я поняла. у всех в голове в качестве ЭП представлены советские монстры... |
|
Вернуться к началу |
|
|
Sunny_Cat
Профессор
На сайте с 22.08.11 Сообщения: 5516 В дневниках: 15 Откуда: Барнаул, пос. Солн.Поляна; заказы забираю в ЦРПЦ и ЦРП Караван
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Estelle
Академик
На сайте с 26.02.09 Сообщения: 10763 В дневниках: 196
|
Добавлено: Чт Дек 13, 2012 0:40 |
|
|
Наташка
а чем индукционные от элекрических отличаются? |
|
Вернуться к началу |
|
|
Наташка
Вино из одуванчиков
На сайте с 28.05.04 Сообщения: 43186 В дневниках: 58730 Откуда: Петербург
|
Добавлено: Чт Дек 13, 2012 2:00 |
|
|
Estelle
принципом действия, конечно. |
|
Вернуться к началу |
|
|
may-lyudmila
Академик
На сайте с 25.04.09 Сообщения: 6147 В дневниках: 10651 Откуда: Академ Карта № 005729
|
|
Вернуться к началу |
|
|
|
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах
|
|