Сибмама - о семье, беременности и детях

На прогулке

Девочки, как подобрать хорошую, не запредельно дорогую посудину из чугуна, покрытую керамикой( ???) ? Нужно для приготовления в электрической духовке. Не знаю, что лучше выбрать. Есть кастрюли-жаровни, утятницы, казаны, чугунки, горшки. Хочу литра на 4, т.к. большая семья. Часто готовлю плов, кашу в духовке. Хочу и курицу тушить в духовке.
У меня была утятница стеклянная, очень удобная штука. Муж по неосторожности утилизировал. Но в ней удобно готовить птицу и лагман. Плов я в ней не готовила.
Помогите выбрать, чтоб универсальное и "на века". Тефлон больше не хочу абсолютно.
У кого есть поделитесь советом.
Вот думаю :aga-aga:

наверное, без ручек по бокам, как чугунок или горшок , неудобно совсем, да и опасно. Вдруг выскользнет. Стеклянная крышка не нравится, как у жаровен часто. Еще хотелось бы что-бы ручка была цельнолитая, а не прикрученная, а то отвалится.
У меня есть надежда найти " чугунок" моей мечты? Подскажите где можно посмотреть?

_________________
Счастье любит тишину

сиа

На прогулке
насколько лично я разобралась в этом вопросе (не только про чугуняку, а в целом про посуду) такого

knopka_jane

сиа
не так страшен чёрт, как его малюют :-)

подготавливала новый чугун к использованию - заняло не так много времени, просто всегда страшновато что-то делать, когда это впервой :aga-aga:

описывала процесс здесь

На прогулке
я бы наверно посоветовала Вам чугунную посуду украинской фирмы "Ситон" (у него качество лучше, чему у "Тимы" например), и с покрытием есть, и ручки цельнолитые есть, и крышки чугунные есть. Посмотрите ассортимент - может что приглянется

svetik

Привет).
Меня вот тоже не так давно задолбал тефлон, решила перейти на чугун, ибо хочу долговечности.
Пуннкт первый.

На прогулке

Новую чугунку пока не приобрела. Но у моей бабушки чугунная сковорода для блинов ей лет 50. Она ее моет обычно. Блинчики получаются супер, а вот тефлон с блинами явно проигрывает. Внешний вид у сковороды не эстетичный, но на функциональности это никак не отражается. :-)

_________________
Счастье любит тишину

svetik

На прогулке

Да как выглядит. Как сковородки советского времени с "нагаром". :-)

Но сейчас же посуда другая.

_________________
Счастье любит тишину

svetik

Ну холодной водою или горячей? Мылом, фэйри, содой, горчицей? Тряпочкой, мочалкой, щёткой?

_________________
Прошлое забыто, грядущее сокрыто, настоящее даровано- потому его и зовут настоящим.

На прогулке

Теплой или горячей водой и моющими средствами Каплей. А во времена СССР, наверное, мыла содой. :-)

_________________
Счастье любит тишину

Фрези

svetik
Какая приятная встреча :give_heart:

Вот что у меня по обработке чугуна есть, работает :aga-aga:

http://blog.sibmama.ru/weblog_entry.php?e=289062

_________________
"незрелость - это такое прекрасное состояние, когда нас ещё не пора жрать"(с)

На прогулке

Фрези Почитала. Очень полезная информация.

Добавлено спустя 6 минут 31 секунду:

Ездила я по магазинам выбирать, но пока не купила. Хорошая такая чугуняка на 5 л. отечественная в районе 1 тыс. Крышка цельная, можно использовать как сковороду. Но тяжеленная, что с полки проблематично снять. Боюсь, что она мне противень продавит. Пока воздержалась.

С тефлоновым покрытием уже на полке стоят потертые.

Но приглянулась мне утятница на 4 л., но аллюминевая. Очень удобная на вид, не очень тяжелая. Не купила, потому что пока не прочитала как пользоваться.

_________________
Счастье любит тишину

Tanyulik

А подскажите пожалуйста, слышала, что в чугунной посуде лучше не готовить на стеклокерамике - кто-то готовит? А то у меня как раз стеклокерамика, хочу хороший чугунный казан, но боюсь - попортит :aga-aga:

_________________
Помогу создать сайт на сервисе Nethouse

Lirael

Tanyulik
Почему не готовить? Просто, если на дне посудины есть дефекты, которые могут повредить поверхность плиты (сколы острые, царапины с шероховатыми краями...), то нужно дно подшлифовать. Ну или купить новую посуду из чугуна, можно даже со внешним покрытием из эмали.

knopka_jane

Tanyulik
у меня тоже стеклокерамика - готовлю без проблем в чугуне, единственное - ставить/переставлять (желательно не двигать!) посуду нужно очень аккуратно :aga-aga:

_________________

Ваши кухонные ненужности?
МОИ ВЕСЁЛЫЕ ВИДЕОКЛИПЫ
Предназначение Быть Женщиной

На прогулке

Девочки, если полная кастрюля на 4 литра, например, с пловом из чугуна, ее реально из духовки достать. Мне кажется, чересчур тяжелая, наверное, да еще и горячая. :aga-aga:

_________________
Счастье любит тишину