Сибмама - о семье, беременности и детях

[Okyana]

Закуски и салаты

Салат с креветками и авокадо от ANKA
Салат с креветками и кальмарами от Ленора
Салат тропический от ОльгаС
Салат с креветками и помидорами от ОльгаС
Салат с креветками и авокадо от Веруся
Салат "Креветки-гриль" от Nulcha
Салат с креветками и семгой от Мамака
Салат с креветками и авокадо от magnoli
Вариация на тему севиче от Дашуля
Салат с креветками и малосольной семгой от Еня
Салаты и закуски с креветками от Julietta
Креветки с соусом из майонеза от Яна_В
Закуска из креветок под пиво от udacha1972
Салат с креветками от Мухоловка
Салат из морепродуктов от vikany
Салат с морепродуктами от Пушистая кошка
Креветки с ананасовым соусом от vikany

Супы

Суп стыквой и креветками от MISS
Картофельный суп с креветками от vikany
Кукурузный чаудер с креветками от vikany

Основные блюда

Макароны с креветками от Ленора
Креветки в кляре от Ленора
Креветки с грибами от Ленора
Пицца с креветками от pooha
Креветки во фритюре от marikasib
Блинчики с креветками от ta-ta
Начинка для блинчиков с креветками от vikany
Спагетти с креветками, помидорами и базиликом от vikany
Рис с креветками от Наталина
Жареные креветки от Irina+
Закрытая пицца с креветками ор Сама_Я
Паста с броколли и креветками от vikany
Креветки с барбекю специями от vikany
Креветки масала от Сама_Я

Соусы к креветкам

Соус к креветкам от SvetKa
Ананасовый соус к креветкам от vikany

Составлено vikany 13/01/2010 стр 1-5.

Очень люблю этих маленьких и розовеньких :P . Поделитесь рецептами салатов, закусок и т.п..Хотелось бы, еще и с авакадо рецептик.

[ANKA]

Берем авокадо, только мягенькие, вырезаем мякоть и фаршируем половинки смесью мякоти креветок майонеза и сока лимона. Вкусно! Можно еще добавить яйцо как наполнитель, вкуса оно не испортит!

[Н.В.]

Ответьте чайнику - очищенные мороженные креветки подлежат какой-нибудь термической обработке?

_________________
ПСИХОЛОГИЧЕСКОЕ КОНСУЛЬТИРОВАНИЕ

[ANKA]

я не встречала у нас свежемороженных в панцире, мне кажется только вареномороженные, А вообще я беру уже вареные и очищенные, дешевле выходит.

[Барышня Анюта]

[ANKA]

Зачем в кипящей воде?????? они же переварятся......Ни в коем случае, я просто их пакета вываливаю и оставляю, а если вдруг надо срочно, то на самую маленькую мощность в микроволновке и совсем на чуть-чуть, они очень быстро размораживаются уж не знаю почему......

[Барышня Анюта]

[Okyana]

[ANKA]

можно в блендере, тогда будет типа пюрешки, но я люблю кусочками вкус каждого продукта ощущается, мужу больше нравится пюрешкой, когда все перемешано. А авокадо надо смотреть по мягкости, есть которые даже если кусочками порежешь все равно при перемешивании разваляться, тогда лучше конечно сразу размять.

[ANKA]

[pooha]

В наших краях свежих замороженных креветок не бывает, у них очень мощные ферменты, поэтому мёртвая креветка махом сама себя переваривает. Поэтому их продают уже варёными и замороженными. Если брать неочищенные, то надо смотреть на цвет головы, если она тёмная, значит их уже неправильно где-то хранили, и они начали портиться.

_________________
"Естественное желание хороших людей -добывать знание" Л. да Винчи

[Okyana]

Всегда креветки варила, а теперь попробовала просто разморозить в микроволновке - вкус намного интересней и никакие специи не нужны

_________________
ПОДПИШИСЬ на Сибмаму в Instagram
https://www.instagram.com/sibmama.ru/

[Барышня Анюта]

[Ленора]

Последний из испробаванных мной салатов:
Креветки варим несколько минут в подсоленной воде с соком свежего лимона. Затем минуткой тушим в чесночном соусе (100 гр. сливочного масла, зубчик чеснока). Когда остынет, добавляем отваренные, мелко порезанные кальмары. Можно специй по вкусу добавить. Главное не переготовить креветки и кальмары, чтобы салат нежным получился. Если готовим на большую компанию, для количества можно добавить вареные яйца.
Приятного аппетита!

[ОльгаС (Гость)]

Салат тропический

1 ананас, 1 авокадо, 10 креветок, 10 крабовых палочек, 2 пакетика розового соуса.


Ананас разрезаеться на 2 половинки вдоль, мякоть вычищаеться, убираете твёрдую часть и мыгкую режете на мелкии кусочки. Порезанную мякоть выкладываете в каждую очищенную половинку ананаса. Добавляете порезанное авокадо, креветки и крабовые палочки и поливаете сверху розовым соусом. выгядит все это очень эффектно, перед едой перемешиваете ваш салат.


Это мой любимый салат..