Новости сайта и форума Sibmama 
[Фотофлешмоб]
ВРЕМЯ ПУТЕШЕСТВИЙ: "ОТДЫХАЕМ АКТИВНО!"
Свои фото по самой актуальной теме этой недели выкладываем с 8 по 14 мая ЗДЕСЬ>>>>
Винегрет
флешмоб с 25 по 31 марта 2013

На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7  След.

Сейчас эту тему просматривают: Нет  
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум » Кулинарные флешмобы
Категория: Сохранить в цитатник Закрыть окно  
Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Фея-Фиалка
Аспирант Сибмамы
Аспирант Сибмамы

На сайте с 24.01.12
Сообщения: 3826
В дневниках: 2
Откуда: Новосибирск
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Мар 28, 2013 10:09     Ответить с цитатой

valsha
Винегрет никогда не подсаливаю,капуста,огурчики делают свое дело!

Alouette
делаем всегда с белой фасолью,длиненькая с черным пятнышком,уже закончилась,заменяю горошком
:-)
_________________
трое деток



Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Анна1980
Студент
Студент


На сайте с 06.02.12
Сообщения: 1825
В дневниках: 596
Откуда: Б.Богаткова (ост. Гаранина)
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Мар 28, 2013 10:12     Ответить с цитатой

Винегрет "по-корейски".
Неожиданно и очень вкусно!

Во вторник делала винегрет. Отварила овощи (картофель, морковь, свёкла), порезала солёный огурчик и побежала в магазин за капустой. В магазине меня ожидал неприятный сюрприз - полка с квашеной капустой оказалась пуста :o . Зато в отделе с корейскими закусками капуста была, даже двух видов.
Взяла на пробу и не ошиблась! Всем любителям остренького советую попробовать ;)


Последний раз редактировалось: Анна1980 (Чт Мар 28, 2013 10:20), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
RitaBonita
Академик
Академик

На сайте с 30.01.10
Сообщения: 3725
В дневниках: 10420
Откуда: Новосибирск
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Мар 28, 2013 11:10     Ответить с цитатой

Сделала вчера с селедкой! вчера ели с маслом, а сегодня заправим майонезом ;)


Получилось вкусно, хочу теперь с солеными груздями попробовать. Великая вещь - кулинарный ФМ :haha:

Добавлено спустя 5 минут 23 секунды:

eleno4kaa
Скрытый текст:
так и тема звучит не как "классический винегрет" ;)
в том-то и прелесть подобных ФМ - новые вариации попробовать :yes:
_________________
Сдам дом на Алтае:
https://blog.sibmama.ru/weblog_entry.php?e=1018576
Цигун. Телесная терапия. Палсинг-массаж.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора            
 
Letana
Взвешена и Счастлива
Взвешена и Счастлива

На сайте с 25.10.10
Сообщения: 2266
В дневниках: 3
Карта № 012554
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Мар 28, 2013 11:39     Ответить с цитатой

Цитата:
Девочки, а все винегрет солят?
Я вот немного солю, но всё равно солю. Хотя мне подруга говорит - зачем? ведь огурцы и капуста и так соленые.

Не солю. Я добавляю всегда в винегрет чайную ложечку сахара - он лучше оттеняет вкус солёных огурцов и квашеной капусты, да и свёкла иногда бывает недостаточно сладкой.
_________________
Пока мы недовольны жизнью, она проходит...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Alouette
Академик
Академик


На сайте с 04.11.08
Сообщения: 9406
В дневниках: 1252
Откуда: Новосибирск. ДК Строитель
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Мар 28, 2013 13:09     Ответить с цитатой

Анна1980 5ballov
Тогда еще как вариант на замену квашенной капусте подойдет самодельная капуста "по корейски", вдруг и готовую в магазинах разберут ;) . Нашинкованную надо капусту заправить корейской заправкой для моркови, через пару часов готова будет, я так делала.
Ничто не остановит любителей вкуснючего салата :haha: Я обязательно такой попробую сделать - обожаю остренькое :-)
Давайте экспериментировать дальше!!!!!!!!!

Добавлено спустя 1 минуту 51 секунду:

Еще вариант с горчицей мне понравился.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Lu
Профессор
Профессор

На сайте с 14.04.08
Сообщения: 7215
В дневниках: 108
Откуда: Бердск
Карта № 088800
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Мар 28, 2013 13:49     Ответить с цитатой

Всем доброго дня и вкусных винегретов!
Ирина, а нюансами в приготовлении здесь делиться можно? ;)
Скрытый текст:
Мне нравится в винегрете морковь и свекла "вчерашней" варки: я держу их ночь в открытой посуде, уже не такие водянистые становятся. Картошку сама не ем, поэтому варю и режу кубиками отдельно, добавляют себе каждый. А себе добавляю отварную фасоль (любую). Лук предварительно ошпариваю. Или вместо репчатого режу зеленый. С резаных огурцов сливаю лишний рассол.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Мираж
Наш человек
Наш человек

На сайте с 16.03.09
Сообщения: 110652
В дневниках: 54487
Откуда: Н-ск, рабочая окраина
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Мар 28, 2013 13:59     Ответить с цитатой

Lu

Нужно! :-)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
+звездочка+
Школьные годы
Школьные годы


На сайте с 14.10.08
Сообщения: 1488
Откуда: РФ
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Мар 28, 2013 15:42     Ответить с цитатой

Девочки, вот решилась и я на ФМ. Варю "такой" винегрет уже лет 10 и через день, хотя мультиварки нет
очищенные сырые овощи
на дно кастрюльке 2-3ст.л. масла и резаную свеклу, перемешать
затем слой моркови
затем картошка и ложки 3ст. воды и все это на плиту всего минут на 7 max 10. Ни в коем случае не перемешивать! Когда остынет - то основа для винегрета готова. Остальное по желанию. Но, ребенок у меня ест просто овощами, пока еще все теплое
, а когда остынет, то и с капустой
Всем приятного аппетита!
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение         Благодарностей:  (2)  
 
Alouette
Академик
Академик


На сайте с 04.11.08
Сообщения: 9406
В дневниках: 1252
Откуда: Новосибирск. ДК Строитель
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Мар 28, 2013 19:44     Ответить с цитатой

+звездочка+ интересный вариант приготовления :aga-aga:

А я остатки винегрета сегодня доела с добавлением стебля сельдерея...
эххх, гулять, так гулять, экспериментировать, так экспериментировать :haha: Я люблю сельдерей, мне понравилось.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
irison
Подготовишка
Подготовишка


На сайте с 17.01.10
Сообщения: 312
В дневниках: 1
Откуда: Новосибирск
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Мар 28, 2013 22:27     Ответить с цитатой

Как увидела что ФМ про винегрет, так пошла солить капусту "по быстрому" =)
Вот она сегодня подоспела, и сделала винегретик =)
Простой обычный рецепт: картофель, морковь, свекла, горошек, лук, ну и капусточка + масло =)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
горожанка
Лучший ОРГ Содействия-2009
Лучший ОРГ Содействия-2009

На сайте с 02.02.04
Сообщения: 13364
В дневниках: 129
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Мар 29, 2013 2:56     Ответить с цитатой

Ни чего нового к сожалению не узнала, а очень хотелось какойнибудь креативненький винегрет подсмотреть.

AAN писал(а):
Natty
С майонезом ни разу не пробовала.



Очень советую, кто ещё не пробовал, только с хорошим майонезом :-)
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора            
 
Elena-kuzmina
Студент
Студент

На сайте с 23.09.11
Сообщения: 2459
В дневниках: 4
Откуда: Барнаул Первомайский
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Мар 29, 2013 9:26     Ответить с цитатой

горожанка писал(а):
очень хотелось какой-нибудь креативненький винегрет подсмотреть.
- преложенный вариант с капустой по-корейски не вдохновляет?
В среду поздно вечером сделала по подсказке ФМ :love_sibmama: с солеными груздями, фото не получились совсем, а винегрет - очень даже.
Винегрет люблю, делала:
1. С кальмарами (лет этак 40 назад вполне канал за праздничный вариант)
2. С яичным белком (яйца отварить "вкрутую", желтки - на салат "Мимоза", а белки - сюда)
3. С фасолью (отварной) или зеленым горошком
4. С зеленым луком
5. С соленой рыбой - селедкой или красной.
6. С кислым яблоком (семеринкой)
Овощи запекаю в духовке или микроволновке, масло использую не рафинированное (специально покупаю только для салатов). Думаю было бы очень здорово настоять масло на кореньях и травах (корень петрушки, морковь, укроп и т.п.) только руки никак не дойдут.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Ириша23
Аспирант Сибмамы
Аспирант Сибмамы

На сайте с 30.11.09
Сообщения: 3086
Откуда: п. Гвардейский
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Мар 29, 2013 10:04     Ответить с цитатой

Elena-kuzmina
а кальмары вы крошите в сам салат или просто рядом подаете?
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Ольга.К
Профессор
Профессор

На сайте с 01.06.09
Сообщения: 4825
В дневниках: 8
Откуда: АУРА
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Мар 29, 2013 10:05     Ответить с цитатой

Всем привет!
То ж решила сделать вкусный винегретик, все как обычно, вот мой состав:

+ перчик (для остроты)+ растительное масло
Результат:

Мням, Мням!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Elena-kuzmina
Студент
Студент

На сайте с 23.09.11
Сообщения: 2459
В дневниках: 4
Откуда: Барнаул Первомайский
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Мар 29, 2013 10:51     Ответить с цитатой

Ириша23 Отварные, кубиком (квадратиком) и прямо в салат. А рядом - бородинский или деревенский хлеб.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум » Кулинарные флешмобы
Страница 5 из 7 На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7  След.

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах