Сибмама - о семье, беременности и детях

Katerina__

Скрытый текст:

НинаАрт.

Хороший флеш-моб на этой неделе!
Делала пироги для детишек: без специй, соусов и зелени. Мой вывод таков: не очень насыщенно, но вкусно все равно. Лаваш делила на 6 частей, потом складывала в конвертики и в печку. Некоторые готовились в мультиварке.
Только-только расплавился сыр, сразу доставала, чтобы не испортить вкус пирога.
Начинка: сыр, огурцы, лук репчатый, курица (в нескольких колбаса). Пропитка - сметана.

Все съели, поэтому пирогов готовых не успела сфотографировать.

Однажды ела пирог с гречкой и курицей, завернутые в лаваш. Очень вкусно!

Juli_

я вот тоже не знала что из лаваша можно пироги печь, обычно ограничивалась просто нарезкой овощей в завернутый лаваш. На этой неделе перепробовали почти все рецепты которыми делились девочки выше

( сказать по правде, дети такие вещи вообще не едят, даже пробовать отказались, так что вся вкуснятина досталась мне и супругу

)Больше всего понравилась классика, помидоры, сыр завернутые в лаваш и поджаренные.
Вот фото вариаций моих по вышеизложенным рецептам.
1. это помидоры с сыром, в некоторых колбасные изделия, закрытые и открытые

2. это пирог по рецепту Мираж, вкусный получился , но особо семейство не оценило его. Только лаваш попался не большой и тонкий, а маленький и толстый... Но мне кажется на вкус особо не повлияло это.

3. А это сладкая вариация по рецепту Di_Len. Очень похоже на творожную запеканку, лаваш как-то растворился совсем , и творожная масса наверное сильно сладкая попалась, очень сладко как-то. Сверху не стала ничем посыпать, а в творог ещё и капельки шоколада добавила :lol:

Спасибо всем за идеи. завтра в планах стоит ещё пирог по рецепту Поверь в мечту, ну чтоб не похудеть уже наверняка :girl:

_________________
Мой пристрой. Много платьев р56-60, есть куртки, а также школьные брючки для мальчика,

Ричундра

Купила специально лаваш для пирога, но разленилась и сделала пирожки как у EVA_GRIN. Очень вкусно. Особенно со сметаной и острой сальсой. А пирог я делаю такой

AAN

Скрытый текст:

Barguzinka

А я зафотать не успела)) Сделала сегодня пирожки с мясокопченое+сыр и с творог+изюм. Сожрали, а я пока я ходила за фотиком, чтобы сфотать последнеи два, вспомнила, называется, муж с дочей их уже навернулди..
Мне понравилось. Пироги тоже попробую как нибудь.

НинаАрт.

Скрытый текст:

ИРРА

Сделала пирог по рецепту Поверь в мечту, очень вкусно, спасибо за рецепт

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

Поверь в мечту

ИРРА пожалуйста

Сегодня, на окончание флэш-моба, я тоже крутила улитку из лаваша))

Рецепт:

1,5-2 листа лаваша
Мясной нежирный фарш – 500 г
Лук репчатый – 2 шт.
Сыр твердый – 350-400 грамм
Помидоры Черри (у меня простые)
Сметана –200 грамм
Кефир - 100 грамм
Яйца - 3-4 штуки

Лук мелко крошим, обжариваем до золотистого цвета, к нему добавляем фарш и обжариваем почти до готовности. Сыр натираем на крупной терке. Смешиваем кефир с 50 граммами сметаны. Лаваш смазываем этой смесью, а сверху выкладываем фарш, затем засыпаем тертым сыром. На один край выкладываем помидоры (черри, или как у меня, порезанные кубиками обычные) и, начиная с помидорного края, сворачиваем лаваш рулетом. Девочки, я вечно жадничаю, кладу много начинки, рулет получается большой и иногда рвётся. Поэтому советую с начинкой не усердствовать и очень туго не крутить.

Форма у меня разъёмная диметром 22 см, влезают два рулета. Смазываю форму сливочным маслом, на дно кладу пергамент (мне с ним удобнее, но можно и не класть). Рулет выклыдываю улиткой (спиралью). Яйца взбиваем с оставшейся сметаной, солим и перчим по вкусу, этой смесью заливаем рулет.

Ставлю в разогретую до 180-200 градусов духовку. Как яичная заливка готова и есть румянная корочка - готов! :-)

Лучше резать и есть не сразу. Когда постоит и остынет чуток - проще резать.

Девочки, я где-то туплю, не могу фото с предпросмотром вставить, простите :oops:

_________________
была Ainaz

корОЛЬКА

Мираж
хотела приготовить по вашему рецепту, но дома оказались только:
1. сулугуни
2. лаваш
3. соленые огурцы

получилось очень вкусно, хотя не было части ингредиентов.

муж сказал, что по вкусу похоже на пирог с яйцом и луком :-)

_________________

Nordik (Гость) · Гость

на этой неделе готовила пирожки из лаваша, точнее тортильями, с ветчиной и сыром, с творогом и яблоком, но ноут был в ремонте, а на планшет у меня не получилось фоты разместить...

сегодня у меня уже не пирожок, а пирог

первый слой постелила лаваш и дно смазала домашней сметаной, второй лаваш, далее слой обжаренной капусты, далее тертый адыгейский сыр, завернула края второго лаваша, ещё слой тертого адыгейского сыра, завернула края первого лаваша и смазала взбитым яйцом

НинаАрт.

mila1977

Вчера приготовила объемный сытный пирог из лаваша (аж на два дня хватило!) с индейкой и картофелем. Вкусно и сочно, а лаваш, пропитанный мясным соком - это вообще что-то!

Филе индейки и картофель мелко порезать, лук измельчить, соль, перец, травки. Завернуть в лаваш в рулеты и уложить в круглую форму, смазать сметаной с горчицей (или майонезом)

КассиопеЯ

Спасибо девочки за отличные идеи!
Сбегала купила 4 лаваша. В итоге три тарелки конвертиков с разной начинкой
1) помидоры, зеленый лук, сыр фета соленый
2) помидоры, зеленый лук, сыр Ламбер
3) Вареный рис с сайрой. Такого здесь еще не писали. :oops:

150 грамм риса сварила на воде (1:2) + банка сайры в масле. Сайру растолкла вилкой и перемешала с рисом. Соль не добавляла. Только немного масла из банки.
Быстро и очень питательно получилось.