|
|
Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
Ольгушка
Академик
На сайте с 16.02.06 Сообщения: 9931 В дневниках: 150
|
Добавлено: Пн Сен 10, 2012 12:58 |
|
|
Сэнди
это значит, что нужно укрыть банки чем-то, например одеялом до полного остывания. |
|
Вернуться к началу |
|
|
Юджин
Мир вам
На сайте с 10.11.07 Сообщения: 3414 В дневниках: 40 Карта № 012678
|
Добавлено: Вт Сен 25, 2018 19:20 |
|
|
Только что испробовала рецепт Яблочное пюре со сгущенкой (у меня были ранетки, с ними и делала). Вообще закатывать не хотелось - хотелось сразу съесть Очень нежный вкус получается.
Рецепт вот такой:
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 20 ПОРЦИЙ
Яблоки 5 кг
Сгущенное молоко 1 банка
Сахар 0,5 стакана
Вода 1 стакан
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Яблоки помыть, дать стечь воде, затем очистить их от кожуры (ранетки я не чистила от кожуры) и сердцевинок, разрезав на 4 части, затем порезать кусочками.
На дно посуды, в которой будете варить, влить воду (желательно взять кастрюлю с толстым дном, чтобы пюре не пригорело), уложить яблоки, накрыть крышкой и варить на медленном огне минут 30, пока яблоки не станут очень мягкими (ранетки развариваются быстрее, я варила меньше).
Затем выключить огонь и яблоки тщательно размять в пюре толкушкой или блендером.
Затем в яблочное пюре всыпать сахар, перемешать и довести до кипения, влить сгущенное молоко, размешать, довести до кипения и варить, иногда помешивая, 5 минут (следите чтобы пюре не пригорело! и прикройте обязательно крышкой - кипящее пюре сильно стреляет!).
Затем готовое пюре разложить по стерильным баночкам и закупорить прокипяченными крышками. Укутать и оставить так баночки до остывания.
Мое примечание: от кожуры ранетки, естественно, не чистила. Вареные растолкла толкушкой, потом для однородности протерла через металлическое сито, и кожура сама осталась на сите. |
|
Вернуться к началу |
|
|
Сална
Академик
На сайте с 16.08.09 Сообщения: 31086 В дневниках: 298 Откуда: Сибирь-матушка
|
|
Вернуться к началу |
|
|
|
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах
|
|