Сибмама - о семье, беременности и детях

[Шипа]

Как вы относитесь к растительным сливкам в торте?
Недавно купила торт от Скоморохов - и есть не стала - толстый слой растительных сливок отбил аппетит. На мой вкус, они пластмассовые какие-то.....

[Ая]

Вот и мне что-то совсем они не нравятся
Про покупные торты я вообще молчу - в них я никогда не могла есть эти растительные сливки. Но тут прочла хвалебные отзывы и решила дома торт с растительными сливками приготовить. Купила в "Метро" те, которые все здесь хвалили Meggle. Да, взбиваются отлично, ничего не скажешь, но вкус - нет. Вот чувствуется химия и всё тут.

И еще всё-таки разрешите опять слово за здоровое питание. Во всех растительных сливках в составе на первом месте указаны гидрогенизированные растительные жиры (так же как и в твёрдых маргаринах). А это очень и очень всё-таки вредно для организма. Так как эти жиры содержат трансизомеры жирных кислот, которые называют мутантами. Так как они очень плохо действуют на наш организм, вплоть до развития опухолей.

[Карта № 505050]

Вот и мне что-то совсем они не нравятся
Про покупные торты я вообще молчу - в них я никогда не могла есть эти растительные сливки. Но тут прочла хвалебные отзывы и решила дома торт с растительными сливками приготовить. Купила в "Метро" те, которые все здесь хвалили Meggle. Да, взбиваются отлично, ничего не скажешь, но вкус - нет. Вот чувствуется химия и всё тут.

И еще всё-таки разрешите опять слово за здоровое питание. Во всех растительных сливках в составе на первом месте указаны гидрогенизированные растительные жиры (так же как и в твёрдых маргаринах). А это очень и очень всё-таки вредно для организма. Так как эти жиры содержат трансизомеры жирных кислот, которые называют мутантами. Так как они очень плохо действуют на наш организм, вплоть до развития опухолей.

[Шипа]

Ая, ну да, ну да.... по-моему, лучше получить лишний грамм жира на талию(а потом устроить разгрузочный день ), чем съесть вот такое нездоровое и невкусное нечто! удивляет использование их в домашней выпечке! Кстати, недавно покупала торт в гост. Сибирь - вот там сливки были натуральные, очень вкусно!

[Наташка]

а покупные торты бывают с натуральными????
вообщем, по вкусу это конечно пена для бритья, полезны они тоже вряд ли, ем только когда больше нечего (если в гостях только покупной торт к чаю), без удовольствия.

_________________
Марьяше 19 лет 3 месяца 8 дней
Олесе 12 лет 4 месяца 5 дней
Кире 3 годa 7 дней

Мой Питер

Мои рассказы о поездках в дневнике

Канал с фотографиями в телеге natalia_ocheva

[ZAliM]

Я покупные торты ем только в гостях, когда к чаю подают, да и то стараюсь бисквитик отковырять , а остальное- "что вы, что вы фигуру бережем". Недавно был торт с сиреневым кремом, ну и сливки растительные, вапсче есть не стала, ну совсем ненатурально выглядел, прямо инопланетно.

_________________

[Шипа]

Наташка, у нас в гост. Сибирь принципиально пекут торты только с натуральными ингридиентами. Я засомневалась, но попробовав, поняла, что в том торте, что мы ели, все натуральное. Но и стоил он, маленький такой, аж 600р.

[oakupr]

Кофе со сливками 3 в 1 пьёт каждый второй.
Пьём, быват. На работе, в общ. питаниии. Там же тоже растительные сливки!

Добавлено спустя 1 минуту 18 секунд:

А торты практически все сейчас такие!

_________________

[Ирина]

они никакие... согласна, что лучше лишние граммы, чем это нечто без вкуса

_________________
КЛУБ СИБМАМА. СКИДКИ НА ТОВАРЫ И УСЛУГИ

РЕКЛАМА НА SIBMAMA.RU

мама самого лучшего Ксюха на свете!

[Скорпиоша]

у меня, видимо, извращенный вкус, но мне нравятся растительные взбитые сливки в торте. И дело не в лишних калориях(не парюсь на эту тему особо), а в том, что с натуральными сливками я не могу съесть даже один полноценный кусочек торта - тяжело, а с растительными - без проблем
Что категорически не могу терпеть(хоть здесь это и офф-топ ) - красители. Голубые-зеленые-сиреневые украшения и обтяжки тортов - для меня это убийственно на вид.

_________________
Для счастья нужно кого-то любить, чего-то хотеть и что-то делать.

[NATKA**]

[Медуница]

Покупая продукты надо иметь в виду еще и качество и класс производителя что ли? Я хочу сказать, что чаще всего дешевые продукты хорошими не бывают, в них больше заменителей, конервантов и пр.
Отличные растительные сливки - Casella, их используют многие домашние и профессиональные кондитеры во всем мире, в том числе в Европе, где многие заморочены "полезностью" питания.
Дело даже не в том, что растительные сливки некаллорийные, просто некоторым вот нельзя животные. Растительные - прекрасный заменитель. Вкус у Casella вполне приличный. Никакой пластмассой не пахнет Мой очень аллергичный сын уплетает их в любом виде и в жидком и во взбитом. Аллергии не было замечено.
Многие кондитерские используют более дешевые варианты типа Кремоны и пр. Это Ну и стабилизаторов добавляют нещадно - факт.
Домашние кондитеры как раз стараются и работают на вкус, а не только на внешний вид. Поэтому стабилизаторы не испльзуют (ну, по крайней мере те домашние кондитеры с которыми я общаюсь ), красители только в оформлении, потому что торт - это не только очередное блюдо для поедания, но и эстетическое наслаждение, особое праздничное настроение, торжество и потом приятные воспоминания...
Любые яркие украшения, которые пугают своим цветом можно отложить, и насладиться вкусом самого тортика

_________________
Я знаю, что такое счастье, умноженное на три...

Разбираю гардероб вот тут

[Шипа]

[Медуница]

Шипа
А вас не смущает то, что это продукт без термической обработки?

_________________
Я знаю, что такое счастье, умноженное на три...

Разбираю гардероб вот тут

[Шипа]

Медуница, нет. Кстати, эти сливки же стерилизованные продаются, зачем термическая обработка? А вообще я спокойно и белковый крем делаю и ем, обычный. Маленьким детям, правда, такое давать не стала бы...

[Иветта]

ну не знаю... Вообще-то кондитерские сливки вырабатывают из кокосового молока(чаще всего). Откуда у автора такое мнение, что они чисто ненатуральные??? Мне кажется, что не надо навязывать такое представление окружающим... А то какой-то стрихнин получается из сливок... Вот вы лучше витамины не ешьте. Там-то точно ничего натурального. Одна химия.

Да, может они и считаются вредными из-за ГРЖ, но вы же не едите их каждый день? А сало поди каждый...
На мой вгляд, эти сливки вполне уместно употреблять для украшения тортов - они не текут, прекрасно взбиваются и в сочетании с другими продуктами (творогом, фруктами и тыпы) дают отличные вкусовые результаты. Сама я пользуюсь сливками Decor Up и считаю их прекрасным вариантом украшения и начинки. А на вкус - может вам не повезло в конкретном случае? Не всегда торты в магазине бывают свежими. А с такими сливками я бы не советовала медлить с поеданием.
Что касается использования животных сливок - то, простите, не поверю, что их использовали для создания магазинного торта. Во-первых, они текут и имеют очень маленький срок хранения. Зачем кондитеру так рисковать? Скорее вам вообще предложили торт со сливками "из молока" - есть такая разновидность кремов в пакетиках.
Я использую животные сливки (кстати, в них как правило добавляют специальные искусственные загустители типа каррагинана) для создания быстрых десертов и в торты суфле - те, что с желатином. Но есть такие сливки - удар по печени. Сколько хотите говорите об их вкусе - согласна, но с точки зрения здоровья - это сомнительно, что только калорийность их большой минус... Хотя растительные сливки делают продукт вдвое менее калорийным.

Вот вам торт, к примеру, сделанный мной для своих близких. Сомневаюсь, чтоб обычные сливки могли дать такой эффектный срез для творожного торта. А вкус - трехкилограммовый торт ушел у 10 человекна большом банкете в один прием. Ничего не осталось.

_________________