Сибмама - о семье, беременности и детях

@lesya

Вот мой грибной рулет из лаваша. Получилось очень вкусно, нам больше рыбных понравился :-)

_________________

Анна1980

Обожаю рулетики из лаваша :in_love:

Вот мои

1. Рулет из лаваша с форелью и сливочным сыром
2. Рулет из лаваша с корейской морковью, крабовыми палочками, ветчиной и кукурузой

_________________
https://sibmama.ru/line/1h1i0j1600d02j3j2jc4e5ede8f1f3.png[/img][/url]

Запятая

Зацепил меня лавашный флеш-моб. :haha:

Решила сегодня порадовать себя и близких рулетами из лаваша.
Очень хотелось с рыбой, но рыбы в магазине не было. Решила сделать из того, что было дома.

Итак, лаваш с индейкой.

Для начала чуть обжарила с луком, а затем потушила небольшими кусочками индейку (белое мясо).

Приготовила все остальные составляющие - лаваш, мягкий сыр, помидор мелко порезанный, оливки, зелень (петрушка, укроп и лук), кетчуп и специи.

Промазала лаваш кетчупом, а затем мягким сыром.
Посыпала зеленью, специями. Добавила порезанные помидоры, оливки и индейку. -

И наконец завернула в рулет -

Так же люблю еще к мясу добавлять квашенную капусту и соленые огурчики вместо оливок.
Мягкий сыр можно смело заменять плавленным сыром.

_________________

МНОГО НА ДЕВОЧКУ (БУ) Франц - https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=79354669#79354669
Мужские рубашки и трикотаж- https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1463439&start=0
Детские рубашки- https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1515209&start=0

Leya

Пилар, это у Вас корейская морковка и зелень? Лаваш не смазывали ничем?

NTSHA

сегодня прикупила лаваш и огурчики свежие....внучка любит с курочкой...огурчиком и корейской морковкой...
а тут случайно набрела на ваш флеш-моб :-)

столько вкусноты...пойдем сейчас на кухню.... :give_heart:

всем спасибо за рецепты и приятного аппетита!!!

Пилар

ALEKSIS

Девчонки, у меня простенький на скорую руку... Но очень вкусный рецепт.. :give_heart:

Круглый плотный лаваш, курица вареная ( можно копченую) немного чеснока и петрушка...
Лаваш тоненько ножом смазываю майонезом, сверху застилаю не большими кусочками курицы ( я руками рвала, не резала.. они так тоньше и без углов) петрушка, чеснок ( можно что душа пожелает)
Ну и в холодильник...

остальные там как раз и лежат...
Еще делала с икрой мойвы подкопченной в майонезе, просто намазывала, скручивала, охлаждала ... Очень вкусно!! Но сфотать не успела, съели... :lol:

Таня_Арина

А это для сладкоежек:

Когда отдыхали в Тайланде, рядом с отелем таец в своей "макашнице" делал банановые блинчики из теста на рисовой муке. Когда приехали домой дочь по ним заскучала, пришлось выкручиваться. Вот рецепт:
Раскалить сковороду, налить растительное масло, пока греется готовлю начинку: взболтать 1 яйцо и порезать кружочками примерно 0,7 см. один банан, перемешать. Затем всё делаем очень быстро: лист лаваша (беру половинку большого листа) смачиваю прямо под краном холодной водой, кладу на раскаленную сковороду, выливаю начинку, заворачиваю лопаткой края лаваша к середине конвертиком как получится и обжариваю с двух сторон. Готовый «блинчик» переложить на тарелку и полить сгущенкой, можно еше посыпать шоколадом. Иногда шоколадную крошку кладу в начинку. В закупке у Булы « Сырье для кондитеров от Барнаульского поставщика» есть шоколадные дропсы – ооочень удобно.

Неожиданное сочетание продуктов – но очень вкусно. Приятного аппетита.

софья1998

@lesya
Может быть девочки делают рулет на нескольких листах лаваша? Тогда он по идее не должен рваться при нарезке :oops:

ну и еще поменьше "жидкостей" для пропитки.

@lesya

софья1998
Да, я теперь тоже стала несколько использовать, либо поочередно на них начинку складываю, либо потом сверху еще в один заворачиваю :-)

_________________

Unamela

Привет все любителям лавашей и прочих лепешек! :love_sibmama:

Я на этой неделе готовила кесадию с сыром, помидорами и курочкой :-)

Итак, взяла лаваш (лепешки) Тортильяс, пару помидорок, сыр твердых сортов и отварное куриное филе

Помидорки порезала тоненько, сыр натерла на терке, филе порвала на волокна

Все ингредиенты сложила на половину лепешки. Для себя сделала вывод, что надо стараться помидоры в серединку положить, иначе они пропитывают лаваш снизу и он легко рвется потом

У меня получилось три таких "пирожка". Выложила на противень, чуть смазала оливковым маслом, особенно края, чтобы не засохли

И в духовку, разогретую до 200 градусов, минут на пять. Следим, чтобы аппетитно подрумянились, но не подгорели. Можно и в микру поставить, но тогда корочки не будет

Вот такие вышли вкусняшки! :in_love:

На следующий день сделала еще три штучки, из оставшихся лепешек. Правда, уже только с сыром :-)

А вообще, в кесадию, как и в пиццу, можно класть все, что найдется в холодильнике :-)

_________________

ИРРА

@lesya
просто у нас в продаже есть достаточно плотный лаваш, а есть тонкие. Я для рулетов беру более толстый.

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

Варвара Плюшкина

Я сегодня добралась до лаваша.
Изредко, когда делаю начинённый лаваш, он заменяет полноценный ужин, т.к. очень сытный.
Сначала режу очень мелко куриные грудки и мариную на 30 мин в соусе - в чашечке смешиваю 3 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. винного уксуса, немного куриной приправы.
Пока маринуется, нарезаю овощи - помидоры, огурец, перец. Колбасу типа сервелат.
Ещё корейская морковка и маринованная капуста.

Курицу обжариваю в раскалённом масле буквально 3-5 мин.

Раскладываю лаваш, намазываю майонез и рассыпаю помаленьку все ингредиенты.
Только мясная составляющая одна - либо курица, либо колбаса.

Заворачиваю борта с одной стороны, а с другой сворачиваю в рулет.
И разрезаю пополам. Даю пропитаться буквально 3-5 минут.

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок

weltkind

Горячая закуска из лаваша
Мясные палочки

200гр мяса
100гр сыра
2 лаваша
Пол луковицы.

Обжариваем мясо на сковороде с луком, поперчим, солим по вкусу.

Лаваш разрезаем на треугольники. На край выкалываем обжаренное мясо и сыр, можно тереть можно нарезать соломкой. Края лаваша обмазываем подсолнечным маслом заворачиваем. Обжариваем на масле до золотистой корочек
Закуска готова.

@lesya

Сегодня сделала еще хачапури из лаваша по рецепту Алесна :give_heart:

. Очень вкусно, насыщенный сырный вкус. Надолго лавашей наелись за эту неделю :haha:

_________________