Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
Решила завязать с диетами, даже смирилась с моими лишнили килограммами, списывала на возраст ну и так (на лень короче), поняла, что диеты только усугубляют ситуацию.... как вдруг - мои любимые сестрички стали стройняшками, причем очень быстро - за пару месяцев скинули одна около 10-ти, другая и того к 15-ти кг.
Питались они по системе Пьера Дюкана.
Я не буду перечислять всего - что он изрек, в дебрях интернета просто множество форумов.
Здесь в темке хотелось бы послушать тех, кто тоже так похудел, что кушал, какие рецептики использовал.
Перечислю несколько постулатов основных: диета белковая, кушать можно неограниченное кол-во мяса, другого белка, исключается картофель, хлеб, сахар (заменяется сахорозаменителем)... ну вот как-то так.
Конечно же я попробовала ее на себе, действительно не голодно на ней, за первую неделю атаки теряешь прилично, в день по килограмму. Только после 4-5 дней я обычно срывалась и начинала кушать все подряд, но т.к. я теряла мои ненавистные 3 кг - меня это не смушало.
После новогодних праздников хочется сбросить наеденное и еще чуток постройнеть (все ближе к заветному 42!)
Вообщем я начинаю, возможно кто-то тоже этим сейчас занимается! давайте худеть вместе.
Основные положения Диеты Дюкана:
Диета Дюкана разработана известным французским диетологом Пьером Дюканом, и основана на потреблении малоуглеводной пищи. Соблюдается данная методика несколько месяцев, однако при желании её можно принять как основную систему питания, так как она разнообразна, необременительна и кроме похудения, также даёт возможность очистить организм и нормализовать его вещественный обмен.
Диета доктора Дюкана состоит из четырёх этапов, имеющих свои собственные правила.
Однако для всей методики есть несколько общих правил:
* на протяжении всей диеты, ежедневно необходимо выпивать не менее 1,5л чистой воды;
* каждодневно (но в разном количестве) есть овсяные отруби;
* каждый день выходить на прогулку (не менее 20 минут на первой фазе, и 30 – на второй и третьей);
* делать лёгкую физзарядку.
Диета Дюкана очень эффективна, недельная убыль веса составляет от 3 до 5 кг. Однако это возможно только при чётком исполнении всех четырёх фаз методики.
1 фаза первая диеты – атака.
Потеря веса – 2-6кг.
В первой фазе включается процесс расщепления жировой ткани, поэтому сначала может быть немного некомфортно, тем не менее, сухость во рту, и даже лёгкий запах, говорят о том, что всё идёт правильно и диета начинает действовать.
Длительность фазы атаки определяется индивидуально, в зависимости от веса на данный момент, и того, который планируется иметь.
Рассчитывается так:
излишек веса 10-20кг – длительность3-5 дней;
излишек веса 20-30кг – длительность 5-7 дней;
излишек веса 30кг и более – длительность 5-10 дней.
Более 10 дней первая фаза не соблюдается.
В меню «атаки» преобладает белковая пища. Во время этой фазы рекомендуется употреблять: мясо индейки и цыплёнка (без кожи), постную ветчину, телячью печень, любую рыбу (отварную, паровую, приготовленную на гриле) и морепродукты. Также можно кушать – яйца, обезжиренные молочные продукты, добавлять в еду специи, уксус, приправы, лук и чеснок, соль в небольших количествах. Кроме того, в обязательном порядке нужно съедать 1,5ст/л отрубей овса.
2 фаза диеты – «круиз».
Продолжительность – индивидуальная, зависит от того, как быстро достигается необходимый вес.
В «круизе» чередуются две диеты – белковая и овощная. Чередование различное, также зависит от количества сбрасываемого веса:
меньше 10 кг – протеины-протеины/овощи 1/1 день (как вариант, можно3/3 или 5/5);
более 10 кг – чередование 5/5 дней.
Во время этой фазы необходимо съедать 2ст/ложки овсяных отрубей ежедневно. Также, «круиз» позволяет употреблять: любые овощи, кроме крахмалосодержащих (авокадо, чечевица, бобы, горох, картофель). Овощи можно запекать, варить, или употреблять сырыми. Нельзя употреблять рис и зерновые, так как в них тоже много крахмала.
Для разнообразия диета Дюкана допускает во второй фазе потребление: специй, аджики, острого перца, молока, корнишонов, чеснока, желатина, по столовой ложке – кетчупа и крахмала, 3ст/л белого или красного вина, по 1 ч/л 3-4% сливок и обезжиренного какао. Однако из этого списка выбирается только два продукта в день.
3 фаза диеты – закрепление.
На этом этапе закрепляется достигнутый за время диеты вес.
Длительность третьей фазы зависит от количества потерянных килограммов. На каждый килограмм приходиться 10 дней закрепления.
Как уже упоминалось, диета Дюкана не является жёсткой, и это отлично видно на третьем этапе. Рацион «закрепления» довольно разнообразен:
подходят все продукты из первого этапа;
овощи из второго;
одна порция фруктов ежедневно (исключая черешню, виноград, бананы);
хлеб (2 кусочка);
зрелый сыр (40гр);
крахмалосодержащие продукты (картофель, рис, маис, горох, фасоль, макаронные изделия) – 2 раза в неделю.
На этом этапе количество потребляемых овсяных отрубей в день должно увеличится до 2,5ст/л.
Фаза «закрепления» позволяет делать «праздники души» два раза в неделю (по 1 приёму пищи), на которых можно есть всё, что душе (а точнее желудку) угодно.
4 фаза диеты – стабилизация.
В этот период рекомендуется придерживаться двух правил:
съедать 3ст/л отрубей овса каждодневно;
раз в неделю устраивать день чистых протеинов.
В остальном питание заключающей фазы не предполагает каких-либо ограничений или исключений.
Ссылка на сайт с рецептами, полезной информацией http://dukandiet.ru/
Здесь же можно проверить на калькуляторе - каков ваш идеальный вес.
Последний раз редактировалось: Eva29 (Пт Янв 25, 2013 8:27), всего редактировалось 4 раза
Не забудьте переменить c фунтов на кг. ( в третьем вопросе , справа нажмите change unit)
Заполнение анкеты и расчет программы бесплатен. Если владеете английским и не жалко денег, то можете подписаться на коучинг. Тогда Дюкан будет "лично" следить за вами и давать советы.
2) с обязательного прочтения книги доктора Дюкана:
Прочтение книги помогает избежать вопросов о том, какие продукты и в каком количестве разрешены на разных этапах диеты, о возможных реакциях организма и как с ними справляться... А также дает представление о том, каким образом можно ускорить потерю веса (например, с помощью холода и изменения способа приема пищи), какими упражнениями можно "подкорректировать" наиболее уязвимые в результате потери веса участки тела... И еще очень много нюансов, которые каждый берет из книги лично для себя.
Некоторые моменты (но это мизер в сравнении с бесценными разъяснениями и советами доктора Дюкана):
Скрытый текст:
1) При усвоении белка, которое требует напряженной работы организма, выделяется тепло, и, соответственно, температура тела увеличивается, что объясняет то, почему не рекомендуется купаться в холодной воде после приема богатой белками пищи: разница температур может вызвать обморок - это информация для тех, кто хочет искупаться в ледяной воде.
2) Начинать следовать диете желательно после окончания менструации, т.к. во время ПМС и КД идет накопление жидкости в тканях и будет ложное ощущение отсутствия потери веса.
Но если начали в неудачное время, ничего страшного, нужно только учесть, что весы на Атаке не будут радовать так, как было бы, начни Вы соблюдать диету после КД. А после предменструальной задержки жидкости, когда организм начинает интенсивную фильтрацию, стрелка весов за одну ночь может указать 1 или даже 2 потерянных килограмма.
3) Нельзя употреблять более 1.5 ст. л. овсяных отрубей в день на этапе Атаки.
4) Обязательно выпивать от 1.5 л любой жидкости в день (и обязательно пить во время еды!), лучше слабосоленой минералки (названия минералок российского пр-ва есть в книге Дюкана).
Пример как выпить нужное количество жидкости:
Большая чашка чая на завтрак, стакан воды утром, 2 стакана в обед и чашечка кофе после еды, 1 стакан во второй половине дня и 2 стакана на ужин — и вот вы без труда выпили 2 литра.
Состав воды не так уж важен! Можно спокойно пить и водопроводную воду.
Питье воды притормаживает чувство голода за пределами часов приема пищи, например в наиболее опасное время суток — между 17 и 20 часами. Большого стакана любого напитка часто бывает достаточно, чтобы утихомирить чувство голода.
5) Нужно есть слабосоленую пищу (или вообще отказаться от соли тем, у кого склонность к отекам).
9 граммов соли удерживают 1 л воды, и для того, чтобы вернуть свой прежний вес после приема слишком соленой пищи, потребуется день или два.
Во время корпоративных или семейных обедов:
! КАК ИЗВЕСТНО, СОЛЬ В СОЧЕТАНИИ С АЛКОГОЛЕМ ЗАМЕДЛЯЕТ ПРОХОЖДЕНИЕ ВОДЫ ЧЕРЕЗ ОРГАНИЗМ, УДЕРЖИВАЯ ЕЕ. НИКОГДА НЕ СЛЕДУЕТ ЗАБЫВАТЬ, ЧТО 1 ЛИТР ВОДЫ ВЕСИТ 1 КГ, А 9 ГРАММОВ СОЛИ УДЕРЖИВАЮТ 1 ЛИТР ВОДЫ, И ДЛЯ ВОССТАНОВЛЕНИЯ ВЕСА ПОТРЕБУЕТСЯ ДЕНЬ ИЛИ ДВА.
Во время застолья избегайте соленой пищи и старайтесь пить поменьше алкоголя.
И наконец, даже не пытайтесь встать на весы на следующее утро, потому что неоправданное увеличение веса может препятствовать последующему соблюдению диеты и подорвать вашу решимость.
Чтобы придти в норму, подождите день или даже два, за которые вы сможете вернуться к диете, пейте слабоминерализованную воду и сведите потребление соли к минимуму. Благодаря этим трем мерам через два дня вы вернетесь к прежнему весу.
С другой стороны, несоленые блюда не способствуют выделению большого количества пищеварительных соков, следовательно не вызывают аппетит. К сожалению, отсутствие соли уменьшает жажду, и те, кто решил соблюдать диету Дюкана, в первые дни будут вынуждены напоминать себе о том, что нужно пить много воды, до тех пор, пока не выработается чувство естественной жажды.
6) Ешьте так часто, как вам этого хочется.
Не забывайте, что секрет этой диеты заключается в том, что есть можно в том количестве, которое позволит контролировать момент наступления такого голода, когда вы можете поддаться искушению и съесть что-нибудь не из списка разрешенных продуктов.
Наилучший способ борьбы с чувством ограничения, которое как минимум может возникнуть в начале соблюдения диеты, — в полной мере воспользоваться возможностями, предоставляемыми диетой.
А именно: есть столько, сколько душе захочется, таких продуктов, как говядина или телятина, рыба, в том числе копченый лосось, консервированный тунец, крабовые палочки «сурими», устрицы, креветки; омлеты различных способов приготовления с низким содержанием жира; обезжиренные молочные продукты; постная ветчина. То есть замените недостающие вкусовые ощущения количеством.
7) Никогда не пропускайте прием пищи.
Пропуск еды — большая ошибка, часто совершаемая с благими намерениями. Однако это легко может дестабилизировать процесс похудения. Пропуск пищи компенсируется во время следующего, более обильного приема пищи, и, соответственно, организм при этом будет стремиться извлечь из него максимум калорий. Кроме того, сдерживаемый голод постоянно усиливается и вызывает тягу к более тяжелой и калорийной пище, таким образом подвергая тяжелым испытаниям решимость, которая рано или поздно может пошатнуться.
8) Всегда имейте под рукой в холодильнике продукты из ранее определенных категорий, чтобы разнообразить ваше диетическое питание. Они станут вашими верными помощниками во время диеты.
Берите их с собой в поездки, потому что большинство белковых продуктов требует термической обработки и их трудно найти в продаже в готовом виде, в отличие от углеводов и жиров, представленных в виде печенья и шоколада, которые можно купить в любом магазине.
9) Перед тем как съесть какой-либо продукт, убедитесь, что он включен в список.
10) Не забывайте про завтрак.
11) Обязательно 20 минут ходьбы в день!
12) На протяжении всего срока следования диете не надо обращать внимание на калории и лучше воздержаться от их подсчета.
Главное — не выходить за рамки категории белков. Количество потребляемых калорий особо не влияет на результаты диеты.
13) Эту диету нельзя соблюдать наполовину!
14) Одышка, ощущение сухости во рту - признак потери веса. Чтобы смягчить эти симптомы, пейте больше воды!
Эти симптомы не являются характерными только при белковой диете, они общие для всех методов похудения.
Во время этапа атаки они проявляются более ярко, чем на других этапах диеты. Это означает, что вы теряете вес, и поэтому должны принимать их со смирением и даже радостью.
15) После четвертого дня появляется запор.
Если стул становится более редким, нет никаких оснований для беспокойства.
Если отсутствие стула вас беспокоит, купите пшеничные отруби и смешивайте их с йогуртом, чтобы придать ему вкус, приготовьте блины с овсяными отрубями, обезжиренным творогом и яйцами. Если и этого окажется недостаточно, выпивайте в конце еды ложку парафинового масла. И главное — пейте воду, поскольку вода не только очищает почки, но также смягчает стул и улучшает кишечный транзит.
В случае настоящего запора надо принять соответствующие меры. Ваш доктор, возможно, подскажет вам натуральный препарат на основе волокон фруктов, например чернослива.
Если этого недостаточно, надо попросить помощи у вашего врача. Попытайтесь обойтись без сильнодействующих слабительных, к которым так легко привыкнуть и преходящий эффект которых заставляет увеличивать дозы.
Некоторым решить эту деликатную проблему помогает утренний кофе.
16) После третьего дня чувство голода исчезает.
17) Главный плюс диеты Дюкана - чистые белки предотвращают ослабление мышечной ткани и вялость кожи.
Многие представительницы прекрасного пола, следуя диете, берут в качестве ориентира только один показатель — стрелку весов. Но вес не может и не должен играть такую определяющую роль, ибо эластичность и упругость кожи, мышечной ткани и общий тонус организма являются элементами, которые в полной мере участвуют в формировании женской красоты.
_________________ Надежда
Последний раз редактировалось: Сална (Пн Янв 21, 2013 8:58), всего редактировалось 20 раз
На сайте с 13.08.09 Сообщения: 9062 В дневниках: 171 Откуда: Барнаул. Профинтерна/Строител ей Карта № 310179
Добавлено: Пт Янв 11, 2013 22:07
Сална
ну это же архив...хотя много полезной инфы...
Eva29
я тоже в свое время тестирование проходила. Мой идеальный вес не такой уж и маленький - 62 с небольшим кг. Его я достигала, правда другими диетами и системами (позже поправилась, но не сильно), сейчас выбираю систему, с февраля начну
для меня не очень понятно было по питанию, особенно после старта. Что можно есть?
На сайте с 16.08.09 Сообщения: 31280 В дневниках: 298 Откуда: Сибирь-матушка
Добавлено: Сб Янв 12, 2013 0:05
Iriscka
Я давно слежу за темой по этой диете, поэтому да, по ссылке тема уже в архиве. Но это не значит, что тема нерабочая. Просто в старой теме набрали 100 стр и создали новую (со ссылками на предыдущие):
http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=775275&start=0
В первом посте этой темы все расписано - когда что и сколько можно есть. А главное - есть рецепты блюд!
Я видела результат у знакомой - за 2 месяца минус 20 кг. Главное, как всегда, стимул. Ну, и продукты не так просто найти. Обезжиренные продукты и овсяные отруби еще придется поискать по магазинам. Я пыталась найти, пшеничные есть, а овсяных нет.
Из молочки обезжиренные йогурты BIO есть в магазинах (кефир с 0% тоже), творог тоже не проблема купить.
Мне кажется, самое непростое в этой диете то, что нельзя фрукты и каши.
На сайте с 13.09.10 Сообщения: 3262 В дневниках: 3 Откуда: Барнаул
Добавлено: Сб Янв 12, 2013 11:25
Сална писал(а):
Iriscka
Ну, и продукты не так просто найти. Обезжиренные продукты и овсяные отруби еще придется поискать по магазинам. Я пыталась найти, пшеничные есть, а овсяных нет.
Я вот тоже хотела овсяные отруби купить, не нашла их...если кто-то купил, подскажите где эти отруби бывают в нашем городе?
На сайте с 14.06.10 Сообщения: 7616 В дневниках: 196 Карта № 005669
Добавлено: Сб Янв 12, 2013 17:07
Овсяные отруби можно заказать в аптеке, уже две знаю - ктоорые так под заказ привезли и теперь они у них в наличии постоянно.
Это в Первой помощи на чайке, и на Новом рынке, в аптеке возле бегемота.
Сална
Спасибо за ссылку в теме, но так уж повелось, что у нас в барнаульской ветке - своя жизнь, я по темам прошлась в каталоге - не нашла ничего про Дюкана. Да и 5 тем по 100 стр. еще "перелапатить нужно".
Мне интересен такой вопрос, почему - когда подключаешь овощи после атаки, после чистых протеинов - вес начинает медленнее падать?
На сайте с 16.08.09 Сообщения: 31280 В дневниках: 298 Откуда: Сибирь-матушка
Добавлено: Вс Янв 13, 2013 0:52
Нашла на сайте дюкановском рецепты
1) Оладушки (на любом этапе):
200 г жидкого творожка,
1 ст. л. овсяных отрубей,
2 ст. л. пшеничных отрубей,
2 яйца,
1 ч. л. разрыхлителя,
сах.зам (например, налить жидкого милфорда 2,5 мл).
(Можно и без пшеничных, овсяные только положить. Но пшеничные хороши тем, что быстро разбухают в тесте).
Белки взбить отдельно до крутой пены, в другой чашке смешать желтки, творог, отруби, разрыхлитель и сах.зам. Соединить белки с получившейся массой!
Духовку нагреть до 200 градусов. Застелить противень бумагой для выпечки и выложить на нее ложкой тесто в форме оладушек!
Поставить печься и посматривать, мин через 10 перевернуть на другую сторону! Подержать еще 5 минут и оладушки готовы!
2) Фарш нежный (на любом этапе)
Очень нежный вкуснейший говяжий фарш с тофу. Ингредиенты на глаз.
400-500 г мякоти говядины,
150-200 г тофу,
1 куриное яйцо,
1 маленькая луковица,
4-5 зубчиков чеснока,
соль, черный перец.
любые другие специи по вашему вкусу.
Мясо прокрутить на мясорубке с луком и чесноком 2 раза. Фарш посолить, поперчить, добавить тофу и яйцо, хорошенько перемешать до однородной массы.
1 вариант приготовления: сформировать котлетки и приготовить их на пару;
2 вариант: фарш не солить!
сформировать тефтельки, выложить их на противень, предварительно застелив его фольгой. Соленый соевый соус разбавить водой, залить им наши тефтели, посыпать укропом (у меня был замороженный) и в духовку на 25-30 минут.
Можно приготовить все, что угодно из такого фарша. Получается очень вкусно и сочно.
3) Нежные домашние сосиски из куриного филе (на любом этапе)
4 штуки куриного филе (около 500 г),
1 яйцо,
100 мл обезжиренного молока,
соль, перец по вкусу.
Сделать фарш из куриного филе, добавить все ингредиенты, перемешать.
Выложить фарш на пленку (2 столовые ложки на 1 сосиску) ("магги" для домашних колбасок - в наборе есть специальная пищевая пленка и приправы).
Свернуть трубочкой, слегка утрамбовывая, чтобы не было внутри воздуха.
Завязать концы, еще раз уплотнить.
Варить в слегка кипящей воде 7 минут.
Удалить пленку и обжарить сосиски для красоты цвета!
C рецептом можно экспериментировать: добавить приправы, горчицу и обжаренный лук, немного чеснока. Будет вкусно!
Добавлено спустя 3 минуты 40 секунд:
Eva29
Может быть, в первый пост выложить основную информацию о диете?
На сайте с 14.06.10 Сообщения: 7616 В дневниках: 196 Карта № 005669
Добавлено: Вс Янв 13, 2013 12:46
Хочу добавить тоже свои "Вкусные" блюда
Суп с фрикадельками:
В кипящую воду закладываются колобки из говяжего или куринного фарша.
Заправляется лучком, чесночком, перчиком.
Вкусно и сытненько.
На сайте с 16.08.09 Сообщения: 31280 В дневниках: 298 Откуда: Сибирь-матушка
Добавлено: Вс Янв 13, 2013 14:02
Прошла тест на определение идеального веса. Были у меня мысли, что былые 55 кг сейчас для меня будут ненормально маленьким весом, Дюкан со мной согласился. Говорит, то идеальный вес 66.7кг. Вот в это уже больше верится. Правда, до них мне еще идти и идти...
Добавлено спустя 5 минут 26 секунд:
Eva29
а каким сахарозаменителем пользуетесь? Собрались сегодня ехать за продуктами, я понимаю, что ничего не знаю о сазарозаменителях.
На сайте с 09.05.11 Сообщения: 2463 В дневниках: 5690 Откуда: Барнаул, центр
Добавлено: Вс Янв 13, 2013 15:24
Изучила информацию на сайте, на форуме о диете и решилась со вторника начну. А для начала по-пробую сегодня купить овсяные отруби, которые оказывается так проблематично найти.
Предлагаю последовать примеру Новосибирского форума и следовать данной диете вместе: рекомендовать рецепты, делится ощущениями и конечно результатами
Добавлено спустя 4 минуты 1 секунду:
Сална
Я наткнулас вот на какую информацию:
Главное, купить сахарозаменитель. Лучше всего стевию, на худой конец Сластин 60 р получается 4 кг сахара. Купила Милдфорд, горчит. :-(Овсяные отруби и кукурузный крахмал найти, обезжиренное сухое молоко и какао для рецептов.
вот сижу и думаю как без хлеба? Жизни без него не представляю!
На сайте с 16.08.09 Сообщения: 31280 В дневниках: 298 Откуда: Сибирь-матушка
Добавлено: Вс Янв 13, 2013 16:58
Елена Зайцева
Почему без хлеба? девочки пекут хлеб:
Рецепт хлеба Дюкан (любой этап)
2 ст.л. овсяных отрубей
1 ст.л. пшеничных отрубей
1/2 пакетика порошка для выпечки (разрыхлителя)
1 ст.л. жидкого творога 0%
1 яйцо
Смолоть отруби в муку. Смешать все ингредиенты. Вылить в прямоугольную форму (можно использовать контейнер для еды).
Запекать в 4 минуты в микроволновой печи – мощность 750 Вт. Дать остыть, порезать на ломтики.
Только есть ограничения в кол-ве, поэтому такой булочки хватит на несколько дней.
И мне понравился рецепт майонеза:
"Майонез" любой этап
Желток вареный – 3шт,
творог 0% – 5 чайных ложек,
кефир 0% – 3 чайных ложки,
сок лимона – 3 капли,
уксус - кофейная ложечка
горчица – 2 чайные ложки (не порошок, а готовая горчица),
заменитель сахара – (например, в таблетках - 1/2 таблетки размельчить в порошок),
соль, перец по вкусу.
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах
Поиск
Пользователи
Группы
Конкурсы
Рeгиcтpaция
Профиль
Войти и проверить ЛС
Вход
давайте худеть вместе.
Я пыталась найти, пшеничные есть, а овсяных нет.
Жизни без него не представляю!