Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
На сайте с 13.02.10 Сообщения: 5035 В дневниках: 2
Добавлено: Вс Июл 13, 2014 20:52
И я поучавствую! Делала племяннице на ДР в четверг пироженки.
Обычно делаю в виде пирога, но торт был другой, поэтому решила сделать в виде кексиков (это дольше).
Рецепт:
Скрытый текст:
Тесто:
1 яйцо
стакан сахара
1 ч.л. соды
стакан кефира (или сметаны, ряженки, йогурта, бифидок и т.д.)
ванилин
мука сколько возьмет тесто (не менее 1.5 стакана)
Ягода для начинки (еще делаю с черной смородиной и с жимолостью, зимой с мороженой)
Крем:
Сметана 400 гр
Сахар 200 гр.
Приготовление:
Яйцо взбить с сахаром
Добавить ванилин
В стакане с кефиром погасить соду
Добавить кефир с содой к яйцу с сахаром и хорошо взбить
Добавить муку (просеять!) и продолжать взбивать
Тесто должно получиться жидким, но чтобы ягода в нем не тонула.
Собираем: если большой пирог, то на нижний слой выливаем чуть больше половины теста, затем слой ягоды (крупную порезать) и залить оставшимся тестом. Этого количества теста на форму 26-28 см. мало, надо удваивать.
Выпекать при температуре 180 гр. около 40 мин.
Готово:
Полность остудить. Разрезать пополам.
Залить сметанным кремом.
Добавлено спустя 8 минут 35 секунд:
А Коктейль я вот как делаю.
Банан, земляника, виктория, молоко, мороженого не было, поэтому добавила сгущенки.
На сайте с 11.05.14 Сообщения: 1426 Откуда: Барнаул, Сиреневая-Взлетная
Добавлено: Вс Июл 13, 2014 23:57
А я сделала сметанник в мультиварке. Классический бисквит: яйца - 5 шт
сахар - 1 стакан
мука - 1 стакан
ванилин - 1гр.
Яйца взбить с сахаром в пушную белую пену. Взбивать миксером около 10 минут.
Добавить ванилин , аккуратно всеять муку. А дальше выпекать на режиме "выпечка". Когда бисквит готов, разрезал на три слоя его. Крем-сметана и сахар по вкусу, ну и , конечно же, собственно виктория!
На сайте с 16.02.09 Сообщения: 39967 В дневниках: 25077 Откуда: Левый берег, десятый этаж
Добавлено: Пн Июл 14, 2014 1:10
Rada1 писал(а):
Кохтик
Как готовить желе для торта?
Оно продается в магазине. В пакетиках, где-нибудь рядом с ванилином, разрыхлителями для теста. Из этой серии. Я взяла два пакетика. Поскольку нужно было 500 мл, а один пакетик разводится на 250 только. Там только сахара нужно добавить да водой разбавить и вскипятить.
На сайте с 16.03.09 Сообщения: 110633 В дневниках: 54345 Откуда: Н-ск, рабочая окраина
Добавлено: Пн Июн 28, 2021 8:34
vesna60
У нас в Сибири садовую клубнику много лет называют викторией. Я с детства знала ее исключительно как викторию. И все вокруг тоже. Скажем так: несколько лет назад (благодаря интернету) мы, сибиряки, с удивлением узнали, что виктория - это был такой сорт садовой клубники, а вовсе не отдельная ягодная культура. А по ту сторону Уральского хребта садоводы с удивлением узнали, в свою очередь, про диковинную ягоду виктория))) Если честно, для меня она остается викторией. С трудом поворачивается язык назвать клубникой. Пусть даже садовой. Но... В связи с тем, что информационное поле постепенно меняется, мы стали на форуме называть ее клубникой. Но зачастую рядом пишем "виктория" ))
_________________ Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА
Мираж
Да, я тоже раньше не знала и называла клубнику Викторией. А сейчас каких только сортов нет! Хотя вот, например, Фестивальная была и раньше, но все равно все называли ягоду викторией. Но разницы большой не вижу - у нас, в Сибири, хоть как назови, поймут о чем речь. Главное, что она очень вкусная.
Добавлено спустя 3 минуты 22 секунды:
Мираж
А называют по-разному. Я в 1983-86 жила в Киеве, так вот там все, что в саду растет, называют клубникой, а все, что в лесу - земляникой. В общем, тоже не правильно, но люди привыкли, и им так удобно.
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах