Сибмама - о семье, беременности и детях

[Natka-b]

И я поучавствую! Делала племяннице на ДР в четверг пироженки.

Обычно делаю в виде пирога, но торт был другой, поэтому решила сделать в виде кексиков (это дольше).
Рецепт:

Скрытый текст: Показать Тесто: 1 яйцо стакан сахара 1 ч.л. соды стакан кефира (или сметаны, ряженки, йогурта, бифидок и т.д.) ванилин мука сколько возьмет тесто (не менее 1.5 стакана) Ягода для начинки (еще делаю с черной смородиной и с жимолостью, зимой с мороженой) Крем: Сметана 400 гр Сахар 200 гр. Приготовление: Яйцо взбить с сахаром Добавить ванилин В стакане с кефиром погасить соду Добавить кефир с содой к яйцу с сахаром и хорошо взбить Добавить муку (просеять!) и продолжать взбивать Тесто должно получиться жидким, но чтобы ягода в нем не тонула. Собираем: если большой пирог, то на нижний слой выливаем чуть больше половины теста, затем слой ягоды (крупную порезать) и залить оставшимся тестом. Этого количества теста на форму 26-28 см. мало, надо удваивать. Выпекать при температуре 180 гр. около 40 мин. Готово: Полность остудить. Разрезать пополам. Залить сметанным кремом. Скрыть

Добавлено спустя 8 минут 35 секунд:

А Коктейль я вот как делаю.

Банан, земляника, виктория, молоко, мороженого не было, поэтому добавила сгущенки.

[misanytkaa]

А я сделала сметанник в мультиварке. Классический бисквит: яйца - 5 шт
сахар - 1 стакан
мука - 1 стакан
ванилин - 1гр.
Яйца взбить с сахаром в пушную белую пену. Взбивать миксером около 10 минут.
Добавить ванилин , аккуратно всеять муку. А дальше выпекать на режиме "выпечка". Когда бисквит готов, разрезал на три слоя его. Крем-сметана и сахар по вкусу, ну и , конечно же, собственно виктория!

[Кохтик]

[Мираж]

Доброе утро, друзья! Неделя ароматной клубники, увы, подошла к концу. Всем спасибо за участие! Переходим к следующей теме. Будем готовить

ГАСПАЧО

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА

[vesna60]

Мираж
Мираж
можно не скромный вопрос...

почему все викторию клубникой называют.... если клубника это самостоятельная лесная ягода???

Вообще-то Виктория - это один из сортов садовой клубники. А в лесу есть и клубника и земляника. Кстати, сейчас уже есть и сорта садовой земляники.

[Мираж]

vesna60
У нас в Сибири садовую клубнику много лет называют викторией. Я с детства знала ее исключительно как викторию. И все вокруг тоже. Скажем так: несколько лет назад (благодаря интернету) мы, сибиряки, с удивлением узнали, что виктория - это был такой сорт садовой клубники, а вовсе не отдельная ягодная культура. А по ту сторону Уральского хребта садоводы с удивлением узнали, в свою очередь, про диковинную ягоду виктория))) Если честно, для меня она остается викторией. С трудом поворачивается язык назвать клубникой. Пусть даже садовой. Но... В связи с тем, что информационное поле постепенно меняется, мы стали на форуме называть ее клубникой. Но зачастую рядом пишем "виктория" ))

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА

[vesna60]

Мираж
Да, я тоже раньше не знала и называла клубнику Викторией. А сейчас каких только сортов нет! Хотя вот, например, Фестивальная была и раньше, но все равно все называли ягоду викторией. Но разницы большой не вижу - у нас, в Сибири, хоть как назови, поймут о чем речь. Главное, что она очень вкусная.

Добавлено спустя 3 минуты 22 секунды:

Мираж
А называют по-разному. Я в 1983-86 жила в Киеве, так вот там все, что в саду растет, называют клубникой, а все, что в лесу - земляникой. В общем, тоже не правильно, но люди привыкли, и им так удобно.

[Мираж]

vesna60
Да, всё верно)) Кто как привык)) Главное, что мы здесь все друг друга понимаем)))

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА

[Mumi_mama]

Блииин, как тут аппетитно!!!