Сибмама - о семье, беременности и детях

[Настя]

Если в доме нет крахмала, а в тесто печенюшное (шоколадное печенье от Брусники) нужна ложка крахмала, то что делать - бежать в магазин или можно этот крахмал чем-то заменить?

_________________
Подробнее о Клубе и партнерах

[Brusnica]

Можно попробовать обойтись без крахмала, добавить 1 ст.л еще муки, положить немного больше разрыхлителя, конечно это будет немного не то, но положение спасет. И нужно муку просеять очень хорошо.

_________________
Необычные, индивидуальные домашние торты. Заходите в дневник.

Фото моих работ.

Меня зовут Татьяна.

[Настя]

[Brusnica]

Желтки там не используются.

_________________
Необычные, индивидуальные домашние торты. Заходите в дневник.

Фото моих работ.

Меня зовут Татьяна.

[Lark]

Потереть на мелкой терке (еще лучше пропустить через мясорубку или смолоть в комбайне) большую сырую картофелину, сложить в марлю и хорошо отжать. Сок поставить немного отстоятся. Водичку сверху слить - оставшийся осадок, это и есть крахмал. Можно его высушить, но это долго, думаю, что можно и так положить, немного уменьшив количество жидкости в тесте.