Сибмама - о семье, беременности и детях

ИРРА

Скрытый текст:

Шпикачка

ИРРА
здоровья! :give_heart:

_________________
Мой учительский аккаунт + раздаю бесплатные квизы @n.g.english

Натали Хлебная Фея

Спиральный пирог на закваске
Так как у меня накопилось много закваски, я всё-таки решила сделать тесто с ней. Тесто завела по рецепту для лаваша.
Тесто:
250 гр пшеничной закваски
50 гр ржаной закваски
2 ст л сметаны
1 ч л соли
1 ч л сахара
1/2 ч л соды
Мука
Начинка:
1)адыгейский сыр, соль, масло сливочное растопила, полила сыр и перемешала.
2)капуста с лучком обжаренная, добавила соль,паприку,немного сухой аджики
Замесила тесто и оставила на 20 минут. Потом ещё раз вымесила, раскатала лист, нарезала полоски около 3см. Наверно узкие всё-таки, потому что начинку складывать неудобно и залеплять . В общем, залепила, сложила в смазанную форму по очереди, смазала яйцом.
Выпекала около 20 минут при 200 градусах.
Результат мне понравился - очень вкусно- сочно и остренько у меня получилось. Но муторно! Надо как-то ускорить процесс :aga-aga:

_________________

ВК, Телеграм ne_prostohleb
Вкусный хлеб в каждый дом!
Была Натусиk

vsehoroscho

Шпикачка

Попробовала вчера вытяжное тесто

Туговатое получилось на 200 гр. муки, ничего не подсыпала больше. В готовом виде жестковатое, или муки поменьше или еще вытягивать нужно было...

Добавлено спустя 3 минуты 21 секунду:

Шпикачка

vsehoroscho
Наверное мука разная или стаканы, мне просто девочка написала,что жидковато на 200 гр муки, поэтому я добавила))
Я сама на раз 4 только смогла сделать идеально эластичное тесто. Экспериментируйте

_________________
Мой учительский аккаунт + раздаю бесплатные квизы @n.g.english

vsehoroscho

Шпикачка
Тесто хорошее получилось, растягивалось, не рвалось, удобно было с ним работать. В готовом виде думала помягче будет, рассыпчатым. У вас какое оно в оконцовке получается?

*Таисия*

Всем добрый день. Давно у вас подсматриваю рецепты, а поучаствовать всё не получается. Мой пирог.

Тесто " Фило", из магазина.
Начинка: шампиньоны обжарить+ фарш+соль+перец+ лук=Всё перемешать.
Сверху залить: 1яйцо+100мл молока+соль+1ст. ложка масло растительное. Смешать и залить. В духовку при температуре 180 примерно 50 минут.

Lju

*Таисия*
В каких магазинах такое продается тесто? :oops:

_________________

Александру 22 годa 9 месяцев 21 день
Егору 11 лет 21 день
ROYAL CANIN , сириус, proplan, альфапет по цене заводчика для собак, в ЛС

*Таисия*

Lju
В Ашане

Genny79

Быстрые и ленивые варианты пирогов из лаваша с двумя начинками - творог с маком и лук с яйцом.

_________________
моему сыну 13 лет 11 месяцев 9 дней

Натали Хлебная Фея

Дописала в свой рецепт сметану - забыла про неё :oops:

_________________

ВК, Телеграм ne_prostohleb
Вкусный хлеб в каждый дом!
Была Натусиk

Шпикачка

vsehoroscho
оно хрустящее, рассыпчатое получается, издалекааа похожее на слоеное

_________________
Мой учительский аккаунт + раздаю бесплатные квизы @n.g.english

yanaol

Мне понравилось делать такие пироги. Спасибо за идею. Вчера делала из слоеного теста. Начинка сыр, чеснок и курочка копченая. Результат снять не удалось. Был съеден мальчиками мгновенно. :oops:

Добавлено спустя 3 минуты 42 секунды:

А вообще из "хрущевского" теста и "майонезного" по прошлым опытам вкуснее всего такие пироги мне показались.

Чирика · Профессор На сайте с 26.02.12 Сообщения: 5913

Мираж, спасибо за рецепт теста с творогом :give_heart:

Получился вкусный пирог

ВНС

Мой шедевр :give_heart:

Рискнула из дрожжевого слоеного теста сделать... лук репчатый сырой внутри. Очень вкусно получилось!