Сибмама - о семье, беременности и детях

[meze]

я без рецепта делала) обжарила свинину, туда пачку хортекса, горошка замороженного горсть, горсть арахиса несоленого; заправила соевым соусом, лемонграсса немного (из тая привозила), мускатного ореха.. а, брусники еще добавила моченой пару ложек - но она не чувствуется) короче, по вдохновению) идея по сути одна, но получается по-разному всегда

_________________
две дочки)

[Алена1]

Вчера праздновали день рождение в семейном кругу. Салаты всем известные.

[AVI]

Девочки, кто-то после того как vikany разместила Тайский рисовый торт, спрашивал что такое жасминовый рис, так вот, у нас в МЕТРО есть три вида (от трех производителей) Жасминовый рис я купила вчера, теперь как будет повод для тортика буду делать этот его

[meze]

Алена1
как красиво оформлено!!! особенно каллы впечатлили - не поняла только, что у них в качестве тычинок (сам цветок - плавленый сыр?)
Olga
я не видела у нас его.. называется лимонное сорго по-русски. Будете в академе - могу отсыпать)

_________________
две дочки)

[Алена1]

meze
Спасибо, сам "цветок" сыр плавленный, а "тычинки" помидор, вообще-то надо делать из морковки, но у меня отваренной не было, вот я и заменила.

[Tusya]

Алена1
И Каллы и Сирень, мне все понравилось! Сирень свекла?

_________________
Веб-дизайнер
Делаю сайты под ключ на Тильде
Обращайтесь!

[Карта № 009984]

Алена1
И Каллы и Сирень, мне все понравилось! Сирень свекла?

_________________
Веб-дизайнер
Делаю сайты под ключ на Тильде
Обращайтесь!

[Алена1]

Tusya
белок на крупной терке + сок свеклы - получается сиреневый цвет

[Алена1]

Девочки спасибо большое.
Мимоза - это желток, но очень бледный.

[meze]

сделала я все-таки фунчезу

_________________
две дочки)

[homas]

А это у нас на десерт
Тортик "Вкусняшка"
Тесто:
4 яйца
250 гр. муки
250 гр. сахара
кокосовая стружка по желанию
Белки взбить с сахаром до густой однородной массы, добавить желтки и муку и в духовку на 40-45 мин при t 170-180.
Разрезать на пополам корж и пропитать йогуртом на ваш вкус.
Серединка между коржами:
Сметану 250 гр. взбить с сахаром 1/2 ст. до плотной густой консестенци+ желатин растваренный, все перемешать, добавить пару ложек йогурта(для цвета) и я еще добавляла ягоды виктории.
Крем: 3 белка+ 200 гр. сахара до густой пены
В форму положить вниз корж, сверху залить "Серединкой м\у коржами", поставить в холодильник, как немного масса начнет приобретать желеобразный вид положить свержу второй корж, и опять на холод. Потом вытащить из формы, украсить кремом фруктами на ваш вкус!

[Карта № 090000]

А это у нас на десерт
Тортик "Вкусняшка"
Тесто:
4 яйца
250 гр. муки
250 гр. сахара
кокосовая стружка по желанию
Белки взбить с сахаром до густой однородной массы, добавить желтки и муку и в духовку на 40-45 мин при t 170-180.
Разрезать на пополам корж и пропитать йогуртом на ваш вкус.
Серединка между коржами:
Сметану 250 гр. взбить с сахаром 1/2 ст. до плотной густой консестенци+ желатин растваренный, все перемешать, добавить пару ложек йогурта(для цвета) и я еще добавляла ягоды виктории.
Крем: 3 белка+ 200 гр. сахара до густой пены
В форму положить вниз корж, сверху залить "Серединкой м\у коржами", поставить в холодильник, как немного масса начнет приобретать желеобразный вид положить свержу второй корж, и опять на холод. Потом вытащить из формы, украсить кремом фруктами на ваш вкус!

[y-agodka]

А вот мой сегодняшний ужин (простите за качество фото )

Свинина с картошкой в пиве: мясо обжарила, добавила лук, чеснок и чуть-чуть горчицы. Все обжарила, присыпала мукой, залила пивом, посолила. Как закипело туда же картошку. Тушить до готовности. Уже в тарелку посыпала смесью перцев и добавила сметану.
Салатик капустный: капусту нашинковать, потереть морковку и яблоко, добавить соль, сахар, растительное масло и уксус, перемешать, дать настояться.

_________________

[meze]

homas
после 18 часов такие фотографии смотреть - издевательство над желудком! вкуснятина

Добавлено спустя 57 минут 32 секунды:

вот моя дочка что сделала сегодня:

кусочки банана в сгущенке, обсыпаны дробленым арахисом и кокосовой стружкой

_________________
две дочки)

[vikany]

А у нас печенье

Snickerdoodle

Рецепт здесь.

_________________

[Сама_Я]

y-agodka
Какое идеальное блюдо для мужчины!!! Мясо, картошка и пиво!!

meze
Дочка - умница! Будущий шеф-кондитер! Сама придумала? Я восхищаюсь!!

Моя дочка уже в который раз просила испечь бублики. Любит она их и всегда в магазине прихватывает, когда хлеб покупаем. А в мартовском номере журнала "Хлеб-соль" как раз рецепт был. Вот я его и решила испытать. Даша честно обещала помогать, но когда я звала ее месить тесто - отказалась, зато прибежала смазать их желтком и посыпать кунжутом. Бублики получились в 100 раз вкуснее магазинных, на следующий день они стали поплотнее и вот тогда их лучше и есть.

Бублики

Рецепт отправила к булочкам.

А вот такой бублброд я делала себе. И знаете что в нем замечательного? Правильно! Дырка от бублика!

[vikany]

Голландский соус (Hollandaise sauce) по рецепту Джулии Чайлд

Рецепт здесь.

_________________