|
|
Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
Солнечная N
Профессор
На сайте с 29.08.13 Сообщения: 4900 В дневниках: 20 Откуда: Барнаул
|
Добавлено: Вс Ноя 01, 2020 19:52 |
|
|
Сушеные корневой сельдерей и чеснок, осталось перемолоть в порошок.
Сельдерей сами выращиваем
А с корневой петрушкой борщ особенно вкусен!!! |
|
Вернуться к началу |
Благодарностей:
(1) |
|
|
|
eva_1866
Школьные годы
На сайте с 20.12.09 Сообщения: 1319 Откуда: Новосибирск
|
Добавлено: Вс Ноя 01, 2020 22:05 |
|
|
Мираж
Спасибо за рецепт разрыхлителя. Как раз сегодня утром пекла, разрыхлителя не было, вместо него соду положила. Подумала, что надо поискать рецепт. |
|
Вернуться к началу |
Благодарностей:
(1) |
|
|
|
Мираж
Наш человек
На сайте с 16.03.09 Сообщения: 110709 В дневниках: 54765 Откуда: Н-ск, рабочая окраина
|
Добавлено: Пн Ноя 02, 2020 8:25 |
|
|
Доброе утро, друзья!
Спасибо всем, кто поделился своими секретами приготовления вкусных специй. Мы переходим к следующей теме. Со 2 по 8 ноября будем готовить
ДОМАШНИЕ СОУСЫ |
|
Вернуться к началу |
|
|
Мираж
Наш человек
На сайте с 16.03.09 Сообщения: 110709 В дневниках: 54765 Откуда: Н-ск, рабочая окраина
|
Добавлено: Пн Ноя 02, 2020 8:35 |
|
|
Задержим еще на неделю эту тему. Не все задумки исполнены )) |
|
Вернуться к началу |
|
|
Lisi4kin
Студент
На сайте с 31.08.10 Сообщения: 1914 В дневниках: 6 Откуда: Кольцово
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Мираж
Наш человек
На сайте с 16.03.09 Сообщения: 110709 В дневниках: 54765 Откуда: Н-ск, рабочая окраина
|
Добавлено: Вт Ноя 03, 2020 16:49 |
|
|
Lisi4kin
Не знаю, в магазинах не видела никогда. У меня на даче растет. Можно купить семена и посеять. |
|
Вернуться к началу |
|
|
papa2
опытный папа
На сайте с 08.12.11 Сообщения: 1633 В дневниках: 11 Откуда: Академгородок, Шлюз
|
Добавлено: Вт Ноя 03, 2020 17:06 |
|
|
Oili
Цитата: | papa2
да, шафран из бархатцев горчит, не поворачивается язык его называть специей, для цвета разве что кинуть немного можно в | .
Как так травы себя проявляют? Специя имертинский шафран молотые бархатцы. С рынка они не горчат, не очень выраженный аромат дают. А ваши горькие. Про одну траву говорим, вот как? |
|
Вернуться к началу |
|
|
AAN
Школьные годы
На сайте с 18.02.11 Сообщения: 1109 В дневниках: 2 Откуда: р. Октябрьский, Молодежная Карта № 009249
|
Добавлено: Ср Ноя 04, 2020 10:55 |
|
|
Как хорошо, что тему продлили.
Хочу поделиться приправой к кофе.
За основу берутся сушеные розовые лепестки, пригоршня из двух рук.
Ванильный стручок
Бадьян - 1 звездочка
Сушеный корень калган - 2см
Сушеный имбирь - 2 см корень, либо 0,5 ч.л
Перец чили - 0,5 ч.л
Паприка - 1 ч.л
Перец черный горошек - 6-10 шт
Душистый горошек - 6-10 шт
Кардамон - 10 коробочек
Гвоздика - 5-6 шт
Корица - 3-4 палочки небольшие
Все перемолоть.
Рецепт, конечно же, можно менять по своему вкусу. Многие не любят бадьян, например. Но я добавляю. Говорят, очень полезная специя для женщин.
И корень калгана удалось как то купить в аптеке. Он меня не впечатлил ароматом. Делаю без него. И ванильный стручок можно заменить порошком.
Приятного морозного утра!_________________ |
|
Вернуться к началу |
Благодарностей:
(1) |
|
|
|
Lisi4kin
Студент
На сайте с 31.08.10 Сообщения: 1914 В дневниках: 6 Откуда: Кольцово
|
|
Вернуться к началу |
Благодарностей:
(1) |
|
|
|
Мираж
Наш человек
На сайте с 16.03.09 Сообщения: 110709 В дневниках: 54765 Откуда: Н-ск, рабочая окраина
|
Добавлено: Ср Ноя 04, 2020 11:50 |
|
|
Lisi4kin
Вот в Агросе нашла:
Код: | https://agrosnsk.ru/e-store/48/10831/ |
Это интернет-магазин. Надо в их реальных торговых точках интересоваться. Лучше предварительно туда звонить, чтобы зря не ехать. Думаю, и в других отделах с семенами можно поймать. Кроме Цветущего сада, у них нет, я каталог посмотрела. |
|
Вернуться к началу |
|
|
Многоточие
Академик
На сайте с 14.07.06 Сообщения: 19353 В дневниках: 27099 Откуда: Калининград
|
Добавлено: Ср Ноя 04, 2020 11:57 |
|
|
papa2 писал(а): | Oili
Цитата: | papa2
да, шафран из бархатцев горчит, не поворачивается язык его называть специей, для цвета разве что кинуть немного можно в | .
Как так травы себя проявляют? Специя имертинский шафран молотые бархатцы. С рынка они не горчат, не очень выраженный аромат дают. А ваши горькие. Про одну траву говорим, вот как? |
Может разница в разных частях тела шафрана?
Классически это сушеные рыльца, а не лепестки.
А рылец с цветка по три штуки собирается.
А если это имеритинский шафран, то помню один известный повар говорил, что не кладите его много, он придает горечь.
Ну и зона произрастания тоже влияет поди._________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
AAN
Школьные годы
На сайте с 18.02.11 Сообщения: 1109 В дневниках: 2 Откуда: р. Октябрьский, Молодежная Карта № 009249
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кошка в доме
BrnAdm
На сайте с 22.09.11 Сообщения: 34924 В дневниках: 3285 Откуда: Brn
|
Добавлено: Сб Ноя 07, 2020 17:21 |
|
|
Кошка в доме писал(а): | Спорно, но я считаю ЭТО приправой.
Смешиваю семя льна, очищенные семечки тыквы, мелко накрошенный (не растертый, кусочками) грецкий орех, семя подсолнечника в любой пропорции (вернее, пропорция "сколько есть"). Добавляю во все зеленые и помидорные салаты, очень люблю. Храню в банке с притертой крышкой, у меня расходуется очень быстро, потому что делаю понемногу. Но постоянно.
Так как моей любви никто не разделяет, то в большую общую миску не добавляю, а сыплю только себе индивидуально)) Сейчас хочу еще с кунжутом попробовать. |
Сегодня с вайлберриса получила смесь семян для салата - чиа, амарант и пророщенная зеленая гречка. Смешала со своей "классической", ну что сказать - прекрасно. Там, кстати, много подобных вариантов._________________ тех кто вместо ложить
произносят класть
сразу я целую
в грамотную пасть
Мы демократию приветствуем, но не практикуем (с) |
|
Вернуться к началу |
|
|
|
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах
|
|