Сибмама - о семье, беременности и детях

Viku

Всем привет! :-)

Продолжаю разгружать архивы.

Это помидоры с чесноком. Блюдо-палочка-выручалочка. Готовится за 10 минут. А съедается, правда, за 5...

Сыр потереть на мелкой терке, выжать чеснок по вкусу, майонез, можно немного сметанки. И массу выкладывать на кусочек помидорки.
Можно еще поджарить хлеб, тогда легкая закуска превращается... превращается... легкая закуска превращается в красивый вкусный бутербродик. :-P

А еще я когда-то тушила курочку с грибочками и картошечкой.

Грибочки очень даже в тему. :P

Ну, и как же без салатика?
Овощной салат, заправленный легким йогрутом... :roll:

_________________

Martusha

Viku
Легкий йогурт это как? :-?

Я в магазинах встречаю только со вкусовыми добавками...А на самом деле ТАКУЮ вкуснотищу выкладываете ,прям ням ням...Признаюсь честно забываю фотать наши блюда,вспоминаю о том ,что не плохо было бы выложить на сибмаме наши "шедевры" только на стадии их поедения :lol:

_________________

Viku

Martusha, честно говоря, не знаю, есть такое в России... :-?

В Германии продается обезжиренный йогурт, 1. 5% что ли... По вкусу такой как сметанка, только нежнее. Без добавок, чистый.
Мне казалось, что в Новосибирске я такое видела... :-?

Вы выкладывайте тоже ваши блюда! Фотоаппарат держите под рукой, тогда точно не забудете сфотографировать.

_________________

Mira

Всем привет, всем моё восхищение! :oops:

Борщ

Отварить мясо. Я обычно использую свинину с косточкой. Когда мясо готово, добавляем картофель, капусту. Отдельно пассеруем овощи - лук, морковь, помидорки без кожицы, в конце жарки добавить несколько ложек томатной пасты. За пять минут до приготовления добавляю мелкопорубленный чеснок.
Овощной салатик

Помидоры, огурцы, лук, укроп, заправить сметаной.
Курица в рукаве

Приготовить соус - майонез, чеснок, хмели-сунели. Натереть им курицу, дать немного постоять, чтобы хорошо промариновалось. Затем в рукав поместить курицу и поставить в духовку на 200 градусов на 50 минут . На гарнир - картофель - выпекала вместе с курицей. Рукав для удобстава лучше разместить в форме для запекания.
Шпротный салатик

Порезать 4 яйца, 5-6 огурчиков, банка шпрот (шпроты предварительно размять вилкой), зеленый лук, укроп. Заправить майонезом

Ирина

Martusha продаётся Активия без добавок вкусовых
и творожная активия без добавок (она как сметанка)

_________________
КЛУБ СИБМАМА. СКИДКИ НА ТОВАРЫ И УСЛУГИ

РЕКЛАМА НА SIBMAMA.RU

мама самого лучшего Ксюха на свете!

Наташка

Трудно, трудно найти натуральный несладкий йогурт

_________________
Марьяше 21 год 7 месяцев 14 дней
Олесе 14 лет 8 месяцев 11 дней
Кире 5 лет 4 месяца 13 дней

Мой Питер

Мои рассказы о поездках в дневнике

Канал с фотографиями в телеге natalia_ocheva

Brusnica

Девчонки Вы это видели http://dom.sibmama.ru/ супер!!
Наташка умничка! 5ballov

На днях были котлетки с орехово-чесночным соусом.
Соус: сметана+грецкие орехи, растертые в крошку+чеснок через пресс+соль, перец по вкусу.

У нас были родные и долгожданные гости, вот так мы их встречали.

Салат с копченой курочкой

Салат "Итальянский"

Маринованные баклажанчики

Мяско, запеченное в фольге

Рецепт:
Куски мяса-стейки, отбить слегка молотком. Посолить/поперчить и обжарить на сильном огне до румяной корочки, с двух сторон.
Болгарский перец, 3 штуки разного цвета, нарезать соломкой.
Грибы-шампиньоны нарезать пластинами, лук 2шт-порубить мелко.
На растительном масле без запаха, обжарить лук и грибы, добавить болгарский перец, потушить минут 10, посолить/поперчить по вкусу.
На фольгу-фольга три слоя, выложить мясо, сверху тертый сыр, далее грибная овощная смесь, завернуть плотно в фольгу.
Положить на лист, налить немного воды, и поставить в разогретую до 200 С духовку, на 40-50 минут.

Овощи, тушенные в сливках с сыром

Торт-десерт "Кодрыт-Кадыр"

_________________
Фото моих работ.

Меня зовут Татьяна.

Ирина

И снова в теме тишина

))

нарушу-ка я временное молчание фотографией нашего вчерашнего обеда - тушёная курочка и картофельное пюре

Куриное филе нарезать маленькими кусочками, слегка обжарить на раскаленном масле. Потом добавить 2 крупных помидора (можно ошпарить их и снять кожицу, но я кладу просто так) нарезанных довольно приличными дольками. Накрыть крышкой и, убавив огонь, тушить до полуготовности. Потом положить 1-2 столовых ложки сметаны 15% жирности, посолить, поперчить, положить лавровый листочек, пару горошин душистого перца, зелень по вкусу. Накрыть крышкой и тушить до готовности на самом маленьком огне. Курочка получается ну очень мягкая

_________________
КЛУБ СИБМАМА. СКИДКИ НА ТОВАРЫ И УСЛУГИ

РЕКЛАМА НА SIBMAMA.RU

мама самого лучшего Ксюха на свете!

Mira

Хело

Домашние пельмени
Магазинные не покупаем, всегда лепим сами

Тесто: 2 яйца, 1 стакан тёплой воды, немного соли, мука. Фарш - свинина+говядина 0,5 кг, чеснок, лук, перец. Замесить тесто, раскатать его (толщина примерное 2 мм), можно нарезать кружочки. Я использую форму для пельменей, получается очень быстро.

Мясо, тушеное с перцем и баклажанами

Свинину нарезать вдоль волокон, немного обжарить, добавить немного сливочного масал и тушить около часа. Затем добавить баклажаны и перец, потушить еще минут 10. В конце поперчить, посолить, добавить чеснок.

Помидоры с чесноком от Viku

Рецепт выше.

Итальянский салат от Brusnica

Рецепт тут

Наташка

Ирина, по поводу перчиков - а я и не знала, что можно класть какой-то иной рис, кроме сухого

_________________
Марьяше 21 год 7 месяцев 14 дней
Олесе 14 лет 8 месяцев 11 дней
Кире 5 лет 4 месяца 13 дней

Мой Питер

Мои рассказы о поездках в дневнике

Канал с фотографиями в телеге natalia_ocheva

Ирина

NATKA**

Добрый вечер!
Как же все вкусно, ммммм! :-)

А вот и наши "обеды и ужины":
Щи со свежей капусткой

Салатик Летний (белокочанная капустка, сладкий перчик, редисочка, огурчик, приправлен оливковым маслом и свежемолотым черным перцем)

Тушеные в горшочке мяско, кортошечка и грибы в сметанке

Кабачок фаршированный мясным фаршем.
Это так сказать упрощенный вариант. В первоначальном варианте кабачок режется на кржочки, вынимается мякоть с семечками и фаршируется, но т.к. кабачки молоденькие и маленькие, то такие кружочки получаются ну ооочень маленькими и поэтому я решила разрезать вдоль. Порлучились вот такие лодочки! Фаршируем эти лодочки, смазываем майонезом, сверху выкладываем ломтики помидорок посыпаем тертым сыром и в духовку! Достаточно легкое блюдо!

_________________

oklen

Brusnica, Ирина, Natka, Mira, пооблизывалась я на ваши произведения искусства!!! Молодцы! :-P

Судак, запеченный в сметане

Судака почистить, нарезать большими кусками, посолить, хорошо смазать сметаной и выпекать в духовке (я это делала в аэрогриле) при температуре 205 градусов, в теч. 40 минут.
Тефтели из судака с чечевицей

Тефтели, делала из судака, запеченного в сметане - это совсем диетическое блюдо, для сынули *) - просто из филе скатала тефтельки, ничего не добавляла...
И на десерт орехово-банановый кекс

_________________

oklen

Щи

Куриный бульон, капуста, картошка, курочка... Летний минимализм

Печенка с шампиньонами

Печенку (0,5 кг) нарезать соломкой, слегка обжарить, туда репчатый лук (1 шт) полукольцами, морковку на терке (1 шт), нарезанные шампиньоны (0,25 кг). Поперчить, посолить, добавить 100 г сметаны, довести до кипения, немного зелени. Вуаля :-P

Пирог "Земляничная поляна"

Рецепт здесь :-P

_________________

Ирина

oklen у меня слюнки потекли - так восхитительно выглядит пирог!!! обязательно приготовлю

а вот мои обеды-ужины:

баклажанчики
рецепт

котлетка с макарошками (фарш 50/50 свинина куриное филе)

салат "Греческий"

вчерашний лёгкий ужин
блинчики, деревенский творог со сметаной и виктория

_________________
КЛУБ СИБМАМА. СКИДКИ НА ТОВАРЫ И УСЛУГИ

РЕКЛАМА НА SIBMAMA.RU

мама самого лучшего Ксюха на свете!