Сибмама - о семье, беременности и детях

Фея-Фиалка

СамСам
Неженка очень вкусная,,,я делала,но вот с кабачком не пробовала

_________________
трое деток

Prelestna

Оладьи из Кабачка (без муки высшего сорта)

Рецепт:
Кабачок 200 г натереть на крупной терке, лишнюю жидкость отжать
2 яйца С0 + 1 белок(или 2 желтка)
50 г густой сметаны или натуралного йогурта
60 гр рисовой+кукурузной муки (1к1, т.е. 30г+30г)
соль/специи по вкусу
Все ингредиенты смешать(удобно в той последовательности, в которой написано).
Тесто получится густое(если вам кажется, что слишком, добавьте еще немного сметаны)

Обжарить с двух сторон на небольшом огне под крышкой.

Из этого количества у меня получается 15 штук пышных оладушек :pyatak:

_________________
Худей со мной-Наборы Готовой Еды-посчитано по калориям и бжу!!Пробное меню=950р!ППСЫРНИКИ,БЛИНЫ!ПОСТНОЕ МЕНЮ.СВЯЗЬ в Вотсап +79232285955

Genny79

Кабачковый рулет У меня сегодня с курицей, сыром, укропом.
Рецепт ИРРА :give_heart:

http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1027958&start=45#062

_________________
моему сыну 14 лет 1 месяц 23 дня

Riorda

Сделала "лодочки"
Обжарила лук с чесноком (можно плюс фарш).
Я в этот раз делала с колбаской. Туда же покрошила помидорки и картошку (оставалась в мундире). Это уже не обжаривала
Небольшой кабачок разрезала пополам, убрала семечки. В углубления сложила начинку.
В принципе, можно взять и покрупнее кабачок, одна сторона будет открытым срезом (у меня маленьких кабачков не осталось).
На 30-40 минут в духовку на 180 градусов. Потом посыпала сыром (можно сыр с зеленью), запечь ещё 3-5 минут.
Мои кабачки как-то не очень любят, а такие фаршированные вполне кушают

-Юлия-

Леший, я летом делала с молодых кабачков колечки сушеные (посолила и специями с травками присыпала). Очень забавно) целый кабачок вмещается в маленький контейнер и съедается за 5 минут :haha:

потому что маленький и потому что это прям объеденье!

_________________

Со-ма

Кабачки как грузди по рецепту Мираж
Пастила из кабачка и яблок.

Из 2 кг получилось 3 листа, сушила в духовке. На фото с одного противня.
Леся, спасибо за идею!
Кабачки в томате. Все также как в этом рецепте, только вместо огурцов кабачки
.
И кабачковая икра по рецепту Мираж. Самый любимый рецепт, правда времени требует побольше, чем приготовление по другим рецептам
На сейчас, в зиму не оставляю. Делаю без сахара, погребу не доверяю конкретно эту заготовку.

Добавлено спустя 17 минут 41 секунду:

Леший
У меня с весны немного осталось пастилы из яблок, просто в пакете лежала. Все в порядке с ней!

Натали Хлебная Фея

Осталось немного риса варёного. Поэтому решила сделать запеканку, как писали выше. К кабачку добавила яйцо, рис, соль, специи, зубчик чеснока выдавила, муку добавляла. Я конечно добавила закваску и пару ложек сметаны :oops:

Немного запекла, около 10 минут, выложила сверху кругляшки помидорки, подсолила немного. Ещё минут через 7-10 посыпала сыром и ещё минут 5-7 пока сыр на зажарился.
Мне понравилось. Достаточно нежная. В таком исполнении даже похоже на пиццу на кабачковом тесте. :oops:

Сегодня завожу хлеб с кабачком. Завтра утром испеку и поделюсь результатом.

_________________

ВК, Телеграм ne_prostohleb
Вкусный хлеб в каждый дом!
Была Натусиk

звездная · Подготовишка На сайте с 24.11.13 Сообщения: 499

Кабачки, фаршированные творогом
1 средний кабачок очистить от семян, посолить.Обжарить мелконарезанный репчатый лук, смешать с творогом, подсолить. Начинить кабачок. Сверху полить смесью из 1 яйца и пары ложек молока. Запекать минут 30-40 [/size]

Brusnica

Тема замечательная! Кабачков много, рецептов их применения ещё больше. :haha:

Пекла уже второй раз за неделю кексы по мотивам шоколадно кабачкового пирога с сайта меню недели. (Спасибо здесь посоветовали!). Дети уплетают за обе щеки, о кабачке внутри я умалчиваю. :mrgreen:

В скобках то количество, которое добавляла я.
Ингредиенты:

Кабачок – 350 г
Сахар – 220 г (180)
Ванильный сахар по вкусу
Соль – 0.5 ч.л.
Мука – 200 г
Сода – 0.5 ч.л.
Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
Яйцо – 2 шт.
Какао-порошок – 5 ст.л. (3 ст.л.алкализированного)
Сметана – 120 г (добавляла и кефир в первый раз, и сметану во второй, разницу не заметила)
Масло сливочное – 50 г комнатной температуры (я брала 100 гр)
Масло растительное – 100 мл (70)

Кабачки натереть на чуть меньше чем средняя терка, добавить соль, перемешать, отставить пока в сторону.
Взбить сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром, постепенно добавляя по одному яйцу, затем сметану или кефир, затем растит.масло.далее добавить просеянную муку, с какао и разрыхлителем, и уже лопаткой аккуратно вымешать. Кабачки отжать, добавить в тесто, я ещё добавила шоколадную крошку.
Если́ будете печь целым пирогом то выпекать 40-45 минут при 180 градусов.
Если как кексы, как я, то минут 30 и проверять зубочисткой.

_________________
Фото моих работ.

Меня зовут Татьяна.

Натали Хлебная Фея

Хлеб у меня не получился. Тесто прямо плыло у меня. :eek:

Короче, сделала я из этого теста пиццу! :haha:

Нормально получилось :-)

Хлеб буду ещё пробовать, но в ФМ уже не успею :oops:

_________________

ВК, Телеграм ne_prostohleb
Вкусный хлеб в каждый дом!
Была Натусиk

e_z

Купалинка

Овощные оладьи
по рецепту Ирундия
Кабачок,морковь,картофель,помидорку измельчила в блендере,добавила тертый сыр,яйцо,кукурузную муку,соль.
Хорошо их кушать теплыми со сметанкой.

_________________
Бантики для маленьких модниц

keepsmiling

Скрытый текст:

Со-ма

Оладушки из молодых кабачков, на скорую руку. Кабачок, яйца, разрыхлитель, мука. Раньше делала с репчатым луко/ зеленью, теперь вот такие, самые простые больше нравятся.

Со-ма

Brusnica
Сделала по вашему рецепту кексики

Это очень вкусно! Кабачок вообще не чувствуется :-)

Спасибо за рецепт!