Сибмама - о семье, беременности и детях

mila1977

вчера у нас был суп-пюре из кабачка.
Припустить нарезанные лук и чеснок. Добавить нарезанные кабачок, немного моркови и картофеля, потушить 5-7 минут. Добавить куриный бульон и варить до готовности овощей. Взбить блендером, посолить/поперчить, влить сливки. Можно подавать так, а можно добавить отварную курицу. Подавать с сухариками.

_________________

Заходите в гости на www: рукоделие, путешествия, рецепты

Brusnica

pima

Сегодня приготовила запеканку по рецепту Яэль.

По вкусу понравилась :-)

, но по консистенции получилась размазня :-(

.

Всё делала по рецепту, но дала соку кабачка стечь. Если бы не стек, то вообще бы суп получился бы в форме. Подскажите, что не так? В духовке при 180 гр. запекала на среднем уровне 40 минут. Через 30 минут была бледная, оставила ещё на 10.

_________________
Деми куртка "M&S" д/м б/у
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1811068
Английский
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1765618
НОВАЯ мягкая игрушка КЕНГУРУ
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=124243025#124243025

Sonetta

Для семей, где кабачок не популярен :haha:

Спрятала его в "болоньезе"

Обжарить фарш + морковь на средней тёрке + лук + кабачок на мелкой тёрке
Перемешать с томатной пастой
Затем добавить макароны, посолить, залить водой на палец
Довести до кипения, накрыть крышкой и тушить 20 минут на малом огне.

Может, это и не классика итальянской кухни :oops:

, но мои домашние такое обожают :haha:

А про кабачок не догадываются даже самые придирчивые :-P

_________________
Продам разное (мне лишнее, а вам нужное)
Старшей 19 лет 1 месяц 13 дней, Среднему 15 лет 4 месяца 17 дней, Младшей 8 лет 11 месяцев 18 дней

Со-ма

Сегодня у меня очень много всего из кабачков. :-)

Рулет по рецепту ИРРА, сегодня решила сделать его тонким, сверху сыр со сметаной и чесноком. Прежде готовила толстенький рулет, так и будут продолжать, тонкий меньше понравился.

Яэль

pima
Мне кажется, вы не допекли запеканку. Она бледненькая сверху. Еще минут 10-15 я б точно подержала в духовке

pima

Яэль
Хорошо, в следующий раз подержу побольше в духовке :-)

_________________
Деми куртка "M&S" д/м б/у
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1811068
Английский
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1765618
НОВАЯ мягкая игрушка КЕНГУРУ
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=124243025#124243025

фимон

-Юлия-

e_z, толщину желательно одинаковую, чтобы просох равномерно, примерно 2-3-4 мм. Заливаю маринадом на пару часов: растительное масло, соевый соус, они дадут сок как раз.Выкладываю и сверху любые специи, какие вы любите. У меня были травки прованские, черный перец, паприка копченая. Посыпаю потом, потому что делаю разные вкусы, чтобы попробовать разное и понять что больше нравится, да и острое не все любят, например, я с перцем ем, а дочь не станет.
Сушить на 60-70 градусов 8-10 часов до хруста.

_________________

e_z

-Юлия-
Спасибо! :give_heart:

Обязательно попробую сделать.

Верочкина мама

Рецепт -Юлия- напомнил мне о блюде, что муж готовил вчера на мангале :eat:

.
Полстакана соевого соуса смешать с полстаканами раст масла и немного поперчить. Этой заливкой полить кабачок, нарезанный слайсами, и оставить мариноваться часа на 2. Можно и меньше. Туда же по желанию бросаем помидоры, красный и белый лук, перец болгарский, баклажан, яблоко :yes:

заворачиваем в пакет для запекания (или любую другую тару). Периодически трясем. Потом на решетку и минут 10 на одной стороне и на другой в зависимости от количества углей и жара. К мясу замечательный гарнир получается, почти как овощи гриль. Съедается раньше шашлыка aga_aga

поэтому фото нет :idontno:

_________________

Мираж

Привет, мои дорогие!

Вернулась из отпуска, а тут столько красоты! Какие же вы молодцы! :in_love:

Давайте переходить к следующей теме. С 19 по 25 сентября будем готовить

БЛЮДА ИЗ СВЁКЛЫ

Brusnica