Сибмама - о семье, беременности и детях

[Haruka]

Кексы с красной рыбой и креветками безглютеновые, безлактозные

_________________

Вкусного много не бывает!

[Земляничка]

Хачапури « проще не бывает»
Сейчас этот рецепт гуляет в интернете ,
захотелось приготовить хороший простой перекус , вместо хлеба


Тесто:
Кефир 1 ст
Сода 0,5 ч л
Сахар 0,5 ч л
Соль 0,5 ч л
мука 2,5 ст

Начинка:
Творог 200
Сыр 150
Чеснок 2 зубчика

Замесить не крутое тесто , завернуть / накрыть и оставить на 20 мин
Сделать начинку .
Разделить тесто на 4 части , каждый раскатать в 5 мм толщиной
Сделать хачапури , собрав мешочком тесто с начинкой и раскатать готовый пирожок скалкой
В рецепте предлагается жарить хачапури во фритюре , но я готовила на сухой сковороде . Вначале надувались как пампушки , потом сдувались )))
Довольна , хорошие хачапури получились )

_________________
У меня две доченьки.

[ИРРА]

Земляничка
Спасибо за рецепт! Хачапури получились вкусные, тесто мягкое, легко раскатывается. Пекла тоже на сухой сковороде.

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

[Земляничка]

Закусочные кексы

100 кукурузной муки
100 пшеничной муки
100 молока
50 раст масла
2 яйца
1 ст л сахара
2 гр соли
1 ч л разрыхлителя
Наполнение : сыр , бекон , зелень , кукуруза и т д
Я мелко порезала вяленые болгарские перцы со специями .
Выпекать при 180- 25 минут

_________________
У меня две доченьки.

[Земляничка]

Хлеб- лепешка с сыром


Тесто:
Молоко 180
Дрожжи сухие 5 гр
Сахар 10
Соль 5
Масло растительное 20
Мука 280-300

Для начинки :
сыр 200 (у меня ушло меньше)

Смазать:
Масло сливочное 30
Чеснок 1-2 зубчика
Яичный желток
Зелень

Приготовление:
В теплом молоке растворить дрожжи и сахар , поставить в тепло, дать подняться.
В миску просеять муку, добавить соль, подошедшую опару, масло.
Замесить тесто ,не липнущее к рукам.
Тесто округлить ,положить на противень, застеленный бумагой, накрыть, дать постоять в теплом месте.
Для замазки все смешать , добавить зелень.
Подошедшее тесто обмять и растянуть в круглую лепёшку. Ножом( лезвием лучше) сделать надрезы, обмазать намазкой и в углубления вставить сыр.
Выпекать при 190-200 гр 20-25 мин

_________________
У меня две доченьки.

[Натали Хлебная Фея]

Овощная галета

Тесто:
1 ст ц/з муки
1 ст муки в/с
9 ст л оливкового/растительного масла
1/2 ст воды(можно пиво) я взяла кипяток
3/4 ч л соли
Замесить тесто. Дать отдохнуть 30-40 минут.
Начинка: 1 баклажан, кабачок около 100 гр, 1-2 помидора.
Порезала баклажан тонкими полукольцами, кабачок кубиками - обжарила. Помидоры- кубиками.
Соус: 2- 3 помидорки(у меня была 1 большая!), лук, 1 перец сладкий.
Измельчила блендером и поставила выпаривать жидкость. Периодически помешивала. Затем смешала с начинкой и добавила специи.
Тесто разделила на 2 кусочка. Сформовала и отправила в разогретую духовку. Выпекала минут 30-40 при 200 градусах. Но смотреть по своей духовке!
Получилось ооочень вкусно! Остренько! 🔥🔥🔥
Тесто очень мягкое!
Специи эти очень крутые - ароматные! Очень вкусно получается с ними!
Можно сделать очень простую начинку - помидоры-сыр.
Готовьте обязательно! Пока сезон вкусных овощей!
Побалуйте себя и близких!

_________________

ВК, Телеграм ne_prostohleb
Вкусный хлеб в каждый дом!
Была Натусиk

[Мираж]

Натали Хлебная Фея

Ну, вот )) Купила на юге розовый перец, а лимонный забыла ))

Очень красиво! И доступно. И теперь я поняла, зачем сегодня купила баклажаны ))

[Натали Хлебная Фея]

Мираж

Я нарезала себе баклажаны и кабачки и заморозила, чтобы позже ещё сделать.

_________________

ВК, Телеграм ne_prostohleb
Вкусный хлеб в каждый дом!
Была Натусиk

[Мираж]

Натали Хлебная Фея
Баклажаны сырые заморозила?

[ИРРА]

[Мираж]

ИРРА
Спасибо, Ира Я когда-то сырые кружочками заморозила и потом.. выбросила.

[Натали Хлебная Фея]

Мираж
Я замораживала сырые. В прошлом году так же делала. Мне нормально. А что не так с ними?

_________________

ВК, Телеграм ne_prostohleb
Вкусный хлеб в каждый дом!
Была Натусиk

[Мираж]

Натали Хлебная Фея
Это было много лет назад. Возможно, сорт был такой неудачный. Но вкус у них был при готовке очень неприятным.

[Земляничка]

Они резиновые
Лучше обжарить или сварить )
Тоже раньше сырыми морозила , кубиками в смеси овощей , правда, не очень замечается

_________________
У меня две доченьки.

[Натали Хлебная Фея]

Ну, я их только с чем-то использую, поэтому не заметила.
Буду знать

_________________

ВК, Телеграм ne_prostohleb
Вкусный хлеб в каждый дом!
Была Натусиk