Сибмама - о семье, беременности и детях

[Анна Болейн]

Солнечная мама
Отлично вы напомнили! Часто раньше пекли такой кекс - называли коврижка на варенье

_________________
Greensleeves was all my joy
Greensleeves was my delight,
Greensleeves was my heart of gold,
And who but my lady greensleeves.

[*Galina222*]

Mashun

[pooha]

Отличная тема, я такие рецепты без масла собираю.
Может испеку, если жары вечером не будет.

_________________
"Естественное желание хороших людей -добывать знание" Л. да Винчи

[Mashun]

Сална
Ага, просто все смешала)
*Galina222*
У меня была форма 18 см и половина порции теста, корж очень хорошо поднимается.
Под спойлером оригинальный рецепт, может будет полезен)

Скрытый текст: Показать https://andychef.ru/recipes/choco-123/ Скрыть

[ИРРА]

Мираж
Ира, продли тему ещё на недельку, если можно. Пожалуйста.

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

[Натали Хлебная Фея]

Пицца на закваске

Делаю по этому рецепту, там всё подробно.

https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=112691378#112691378
Но сейчас делаю прям очень влажное и потом довожу складываниями до развития клейковины. Тесто ставила вчера вечером. Через 3 часа брожения, складывания каждые 30 минут, убрала в холодильник на верхнюю полку. На ночь. Когда тесто увеличилось в 2 раза, разделила на заготовки по 300 гр, сложила в контейнер и оставила ещё на час бродить.
Ещё добавляю в тесто немного - по 50-80 гр ржаной и пшеничной цельнозерновой муки - ну очень вкусное тесто получается!
Соус делаю из томатной пасты. Как-то попробовала кетчуп (лень было) мне вообще не понравилось- сладко и уксус очень чувствуется!

_________________

ВК, Телеграм ne_prostohleb
Вкусный хлеб в каждый дом!
Мои рецепты в ТГ mama_makushat
Была Натусиk

[Натали Хлебная Фея]

Сегодня сделала с этим же тестом лепёшку или пирог, не знаю, как назвать.
Внутри сыр Адыгейский, твердый, моцарелла +зелень, специи, немного соли, перец

_________________

ВК, Телеграм ne_prostohleb
Вкусный хлеб в каждый дом!
Мои рецепты в ТГ mama_makushat
Была Натусиk

[Настюлечка]

Добрый день!
У меня кексы с ягодами, по рецепту Шобутинской Ольги. У нее в рецепте пирог, а мне захотелось порционно приготовить.

Рецепт:
3 яйца
100 г сахара
60 г сметаны (у меня 15%)
80 г растительного масла
140 г муки
30 г кукурузного крахмала
10 г разрыхлителя
соль
ваниль
Яйца смешать с сахаром, солью и ванилином. Немного взбить. Добавить сметану, затем масло. Муку смешать с крахмалом и разрыхлителем.
300 г любых ягод смешать с чайной ложкой крахмала. Я использовала замороженные ягоды: чернику, малину, иргу.
На дно налить немного теста, потом ягоды, потом опять тесто.
Выпечка при 180 градусах до готовности.
Готовые кексы или пирог посыпать сахарной пудрой.

_________________
Счастье есть!

[Карта № 016780]

Добрый день!
У меня кексы с ягодами, по рецепту Шобутинской Ольги. У нее в рецепте пирог, а мне захотелось порционно приготовить.

Рецепт:
3 яйца
100 г сахара
60 г сметаны (у меня 15%)
80 г растительного масла
140 г муки
30 г кукурузного крахмала
10 г разрыхлителя
соль
ваниль
Яйца смешать с сахаром, солью и ванилином. Немного взбить. Добавить сметану, затем масло. Муку смешать с крахмалом и разрыхлителем.
300 г любых ягод смешать с чайной ложкой крахмала. Я использовала замороженные ягоды: чернику, малину, иргу.
На дно налить немного теста, потом ягоды, потом опять тесто.
Выпечка при 180 градусах до готовности.
Готовые кексы или пирог посыпать сахарной пудрой.

_________________
Счастье есть!

[Мираж]

Доброе утро, друзья!

Завершилась очередная кулинарная неделя. Спасибо всем участникам за замечательные рецепты! Пришла жара. И в честь ее прихода с 24 по 30 июня мы будем готовить

ДОМАШНЕЕ МОРОЖЕНОЕ