Сибмама - о семье, беременности и детях

[Tatyana_sr]

[ИРРА]

Tatyana_sr
Вообще, конфорки разогреваются сильно, от 50 градусов до 500 градусов, конкретный диапазон свой у разных моделей и производителей, это должно быть в паспорте плиты, как минимум, рекомендации, что на каком режиме делать. Обычно производители советуют на максимальных делениях только кастрюли с водой греть, а жарить на средних. Что касается тефлона, то сами представители DuPont не рекомендует использовать посуду с антипригарным покрытием при высоких температурах.

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

[Tatyana_sr]

ИРРА
Ого, до 500, такого я даже предположить не могла. Хорошо, что не жарю. Спасибо!

_________________

Продам растения: шелковицу с плодами, инжир, цитрусы, лавр.

[Brusnica]

Ира, испекла я галеты по твоему рецепту на овсяных хлопьях. Спасибо большое, что посоветовала.
Только у меня не было овсяных хлопьев быстрой варки, я взяла обычные, измельчила в муку и завела. Оставила минут на 40, пришлось, тк убежала.
Тесто податливое, не ожидала, раскатывалось исключительно легко, не рвалось. Сливы не жалела.
Пекла 30 минут, у двоих сок потек, но не страшно. Кушать завтра будем, сегодня уже нельзя.

_________________
Фото моих работ.

Меня зовут Татьяна.

[ИРРА]

Brusnica
Таня, красота какая!
Ты меня вдохновила, я тоже со сливой поставила, пока ее не доели .

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

[Brusnica]

ИРРА
Ира, так это же хорошо! И Вам будет вкусно.

Добавлено спустя 54 минуты 53 секунды:

ИРРА
Ира помогала сыну читать физику и историю. Он читает, по ходу спрашивает, я объясняю или ищем вместе. 1,5 часа читали, голод охватил, не выдержала, под мысли что галета диетическая, слопала одну- и не стыдно.
Начинки оочень много получилось, слива сладкая, сахара не добавляла, тесто тонкое. Очень вкусно! Однозначно буду делать! Часто. )) Спасибо тебе еще раз!
Слива наверное отошла, хочу заморозить как раз на галету эту. Чтобы и зимой себя радовать.

Добавлено спустя 1 минуту 16 секунд:

Забыла сказать, я сахар в тесто не добавляла, 4 гр фитпарада, этого достаточно.

_________________
Фото моих работ.

Меня зовут Татьяна.

[ИРРА]

Brusnica
После такой насыщенной учебы однозначно надо подкрепиться! 👍
Я очень рада, что галета тебе понравилась. Посмотри потом при случае вторую - ту, что с добавкой творога: https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=85365161#85365161 . Муку, соответственно выбираешь ту, что тебя устраивает - обычную, ц/з, овсяную и т.д.
Если брать 5% творог, то калораж идёт абсолютно нормальный, на завтрак такая галета очень приветствуется, в ней есть и белок, и жиры, и медленные углеводы.

Слива ещё есть, так что заморозить успеешь. Я тоже лоток заморозила, очень люблю зимой и в кашу, и в галету ее добавлять. Ещё полукультурку морожу, если места хватает, она вкуснее тех яблок, что зимой в магазине продаются, а в галете так же великолепна, как и слива.

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

[Brusnica]

ИРРА
С творогом хочу приготовить, любопытно.
А полукультурку это же у садоводов надо искать. Я не видела в магазинах такую экзотику.

_________________
Фото моих работ.

Меня зовут Татьяна.

[ИРРА]

Brusnica
Полукультурку это у бабушек на рынке или около магазинов. Сейчас как раз осенние сорта на подходе. Они и вкусные, и лежат неплохо, и в заморозке хороши.

Добавлено спустя 1 минуту 37 секунд:

Если бы я дачу не продала, я бы с тобой поделилась... А так, сама в этом году покупать буду, если, конечно, новый хозяин с барского плеча ведёрко не презентует , нам ещё оттуда саженцы забрать надо.

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

[55 милых котиков]

[Vileya]

55 милых котиков, модель и производитель, наверное, такой. У меня стабильно поддерживает температуру без периодического выключения тэна.
Нам с сыном нравится. Планируем на зиму домой привезти и дома пользоваться, хотя дома есть обычная духовка

[ИРРА]

55 милых котиков
Ну, не нравится и не готовьте, собственно, это ваш выбор.
Нам нравится, мы ее активно используем, хотя она работает именно в режиме включилась/выключилась. Горячие бутерброды, пиццы, запеканки, слойки, печенье - у меня для нее работы хватает.
Кстати, стеклокерамическая плита тоже работает в режиме включилась/выключилась . Думаю, что и обычные плиты так же работают, просто их не видно.

Добавлено спустя 3 минуты 24 секунды:

Vileya
Алена, не небольшом времени она тен не выключает. Если режим длинный, а температура невысокая, она набирает температуру и отключается на какое-то время. Потом опять включает тэн. Просто на это не обращаешь внимание.
У меня эти печки, начиная с самого простого искитимского варианта, где даже дверки не было, работают 40 лет. И я с ними расставаться не собираюсь.

Каждый выбирает технику для себя. Кому-то и мультиварки не нравятся, а кто-то без них жизни не представляет уже.

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

[e_z]

А как по-другому? Я так и думала, что печки так работают. и холодильник тоже, выключается, когда определенной температуры достигнет.

А я тут с вопросом.
В рецептах всяких овсяных вкусностей встречаю «перемолотые овсяные хлопья. Я все время использую овсяную муку, но каждый раз меня гложут сомнения, что я что-то упускаю. Порылась в интернете, там мнения кардинально расходятся.
Можно ли использовать в овсяных печеньях, например, муку или вся суть теряется?

И у меня пряники на пару. Делаю уже не первый раз. Я от них в восторге! спасибо за рецепт!

[ИРРА]

e_z
Лена, ну будет разница в консистенции, собственно, и всё. И, это основное, количество воды будет разное. Вот этот момент надо учитывать.
Вкус тоже слегка изменится, т.к. структура продукта финального будет отличаться. Но не принципиально.
Я делала и так, и так. С мукой у меня вечная проблема, а хлопья есть всегда . Я вообще монастырских коробку заказала (там 7 пачек!), поэтому спокойно перемалываю их при необходимости, хотя они и долговарящиеся. Просто замачиваю их после перемалывания на подольше и всё.

Добавлено спустя 2 минуты 50 секунд:

[e_z]

ИРРА
Спасибо за ответ!
У меня почти всегда есть овсяная мука и хлопья тоже имеются, но перемалывать всегда лениво. Поэтому выбираю путь с наименьшим сопротивлением.
Я вижу на фотках, что печеньки более рельефные. И думаю, а вдруг так вкуснее. Как нибудь попробую перемолоть.

Про рассказ думаю ещё.