Сибмама - о семье, беременности и детях

[Сална]

Unbekannterin
Спасибо за совет.
Что же я раньше не спросила-то? Я замариновала и влажную на соль выложила.
Не пропала, конечно. Ушла в салат Курица с орехами, яйцами и ананасами. Салат и солить не пришлось.

_________________
Надежда
Идем рука об руку 30 лет и 3 года.

[Elena54]

Сална
А мы курицу на соли никогда не маринуем. Мы моем, высушиваем и ложим на соль, у неё тогда хрустящая вкусная корочка получается, у маринованной так не получается.

_________________
Avon,Фаберлик💄
Наличие Аvon в моём дневнике 🧴

[Сална]

Elena54
А помол соли имеет значение? Сын купил мелкую, выварочную, пришлось её использовать.

_________________
Надежда
Идем рука об руку 30 лет и 3 года.

[Elena54]

Сална
Соль беру только крупную и разрезаю по грудке.

Извиняюсь за качество фото, не нашла другой.

_________________
Avon,Фаберлик💄
Наличие Аvon в моём дневнике 🧴

[Мираж]

Вот есть от Мирины рецепт такой курочки:

https://dom.sibmama.ru/kurica-na-soli.htm

[Unbekannterin]

Сална
мы не маринуем, когда на соли делаем. Просто курица, просто соль, не йодированная, грудкой на соль и в духовку.

_________________
Однажды в правильном месте наступит нужный час.

[Tatyana_sr]

Доброе утро!
Сегодня встретила такой рецепт квашенной капусты. Действительно ли эта капуста более полезная и не получится ли, что без соли не будет храниться? Что думаете про рецепт?

[Мираж]

Tatyana_sr
Первый раз про такое слышу. У меня есть литровая банка с герметичной крышкой. Можно попробовать))

Но, возможно, кто-то знает об этом методе и отпишется здесь прежде, чем я испорчу капусту

Добавлено спустя 2 минуты 32 секунды:

Tatyana_sr
А вот нашла в интернете. И без герметичной крышки:

[Unbekannterin]

Это модные сейчас ферментированные овощи. Которые конечно же дико полезны.

_________________
Однажды в правильном месте наступит нужный час.

[ИРРА]

А куда будет деваться углекислый газ при герметичном закрывании? Банку не разорвёт?

Добавлено спустя 3 минуты 54 секунды:

[Мираж]

ИРРА
Вот те же мысли. Там выше я ссылку выложила - так без крышки заквашивают. Можно попробовать, в принципе.

Правда, хотелось бы подтвержденных исследований, что это дико полезно, прямо как заживём!

[ИРРА]

Мираж
Любой продукт имеет свои противопоказания, даже если он супер полезный. Та же веками квашенная капуста офигенно полезная, в ней чего только нет. Но вот из современных людей ее мало кто может есть в том режиме, что ели наши предки, такое количество клетчатки и кислоты наши организмы уже не выдерживают. Поэтому употребление разных продуктов и вариантов их приготовления, соблюдая меру, это и есть наше настоящее.

Добавлено спустя 1 минуту 11 секунд:

Кстати, по квашенной традиционно капусте исследований дофига, ее изучили вдоль и поперек. И она действительно супер полезна. Только не все ей могут оздоровиться.

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

[Tatyana_sr]

Мираж
ИРРА
Unbekannterin
Спасибо, стало намного понятнее!

_________________

Продам растения: шелковицу с плодами, инжир, цитрусы, лавр.

[Мираж]

С праздником Весны, дорогие волшебницы кулинарии! Здоровья вам, удачи, новых экспериментов, восхищения близких и много вкусного!

[Сална]

Tatyana_sr
Я бы еще ботулизма побоялась. Он как раз в безвоздушной среде активно развивается.

_________________
Надежда
Идем рука об руку 30 лет и 3 года.