Сибмама - о семье, беременности и детях

[Елеnka]

Когда -то знала, но так как долго не готовила, то напрочь забыла. Помню что вроде бы вместо муки используется манная крупа и все .

Буду рада, если кто-нибудь поделится

[Shannochka]

У меня такой же вопрос возник в начале лета - из нескольких рецептов, найденных в интернете и опробованных в разных комбинациях родилось следующее:
1. Заливаем стакан манки стаканом сметаны и оставляем набухать примерно на 1 час.
2. Топим пачку масла и выливаем в манку со сметаной, размешиваем.
3. Взбиваем 3 яйца со стаканом сахара. Выливаем в общуу смесь.
4. Добовляем гашеную соду.
5. Добавляем муку (я добавляю на глаз до консистеции очееень густой сметаны - вроде бы это один стакан).
6. Выпекаем в предварительно разогретой духовке (если выпекать на противне, а не в глубокой форме - получается быстро, минут за 15)
Получается вкусненько-нежненько-воздушненько.
Приятного аппетита.

_________________


Мама Аня, сын Сережа и дочка Даша

[Тоня]

У меня рецепт победнее но не менее вкусно
Обычно, если скисло молоко или сливки я готовлю манник.
Точно также - стакан манки смешиваю стаканом кислого молока, сливок, либо имеющегося кефира. Затем тру на терке полпачки маргарина, 2 яйца, сахар по вкусу, муку до густоты на глаз и полпакетика разрыхлителя, либо гашеную ложку соды.
Выпекать в уже разогретой духовке. Ням.

_________________
Две подростки и два росточка.

[Ника]

2 ст. сметаны
2 яйца
1,5 ст. сахара
1 ст. манки
0,5 ст. муки
немного соды (по-моему 0,5 ч.ложки)
все смешиваем выливаем на лист смазанный маслом и в духовку.....
как приготовится и остынет взбиваю сметану с сахаром и поливаю сверху

_________________
пусть все будет так как будет, никогда еще не было чтобы не было никак

[Карта № 131313]

2 ст. сметаны
2 яйца
1,5 ст. сахара
1 ст. манки
0,5 ст. муки
немного соды (по-моему 0,5 ч.ложки)
все смешиваем выливаем на лист смазанный маслом и в духовку.....
как приготовится и остынет взбиваю сметану с сахаром и поливаю сверху

_________________
пусть все будет так как будет, никогда еще не было чтобы не было никак

[Дарья 2]

вариации на тему:
1 ст. кефира или сметаны
1 ст. манки
1 ст. сахара
1 яйцо
Размешать и оставить под крышкой как минимум на 40 минут. Потом добавить:
1 ст. муки
100 гр. растопленного сливочного масла
1 ч.л. соды, гашеной крутым кипятком
Вылить в форму и в духовку.

_________________

[Тень]

Ну и мой рецепт
3 яйца
1 ст сахара
1 ст сметаны или кефира
чуть соли
пол чайной ложки соды
1 ст манки
1 ст муки

[Кошатница]

А я обожаю такой манник:
По стакану кефир, сахар (можно чуть меньше сахару).
Полпачки маргарина или масла
Можно добавить 1 яйцо, но прекрасно получится и без него.
Сода.
Можно ванилин, если любите.
В самом конце добавляем манку столько, сколько нужно до необходимой густоты. И никакой муки и никаких набуханий манки! После того как манку размешали - сразу в духовку. Тогда крупинки не успевают слишком разбухнуть и потом ощущаются. Мне лично это нравится. Ммммм. А если потом его готовый сверху сгущенкой полить. ммммммммм. Все, надо будет сегодня постряпать.

_________________
Доченьке Алинке 20 лет 2 месяца 4 дня
Сыночку Тимурке 16 лет 10 месяцев 9 дней
Сыночку Егорке 13 лет 11 месяцев 20 дней

[Olive]

[Lesenka]

Все рецепты чем-то похожи, не сомневаюсь что все вкусно. Только я вот всегда добавляю в тесто изюм и курагу распаренные. Может это уже не совсем манник, но тоже вкусненько.

_________________

[Мрия]

В моем варианте вместо маргарина идет растительное масло (но нет сметаны) и добавляю вареной тыквы или кабачка и прослаиваю сырым фаршом - дети любят кабачки только в таком виде.

_________________

[Цветок лилии]

А если на дно формы клубничку, и тестом "манным" залить. Ням, ням.

_________________

[Настя]

я люблю в манник добавлять нарезанные ранетки. Мне нравится, когда ранетки кисленькие
Можно либо растопить сливочное масло, добавить в него сахар, порезать ранетки и сверху залить тестом. Тогда получится "перевернутый пирог" - его надо будет перевернуть, как испечется.
А можно и просто ранетки в тесто добавить. Очень вкусно

_________________
Подробнее о Клубе и партнерах

[asty]

А еще орешки туда- тоже вкусненько!!!

_________________

[Alechka]

Поделюсь маминым рецептом.

1 ст.сахара
1 ст.кефира
1 ст.манки
2-3 яйца
Сода, ванилин.

Все перемешать и выпекать примерно 1,5 часа при t 200-250 градусов. Потом дать настояться и кушать

_________________

[sono io]

а еще можно 1 лимон добавить. очень вкусно получается.

_________________
Нет религии выше Истины
Сыночке Юрочке 28 лет 2 месяца 19 дней
Сыночке Всеволоду 28 лет 2 месяца 19 дней
Сыночке Матвею 15 лет 8 дней
Сыночке Тарасику 11 лет 3 месяца 22 дня
репетитор по математике 5-11 класс, район КСМ или дистанционно

[Карта № 000121]

а еще можно 1 лимон добавить. очень вкусно получается.

_________________
Нет религии выше Истины
Сыночке Юрочке 28 лет 2 месяца 19 дней
Сыночке Всеволоду 28 лет 2 месяца 19 дней
Сыночке Матвею 15 лет 8 дней
Сыночке Тарасику 11 лет 3 месяца 22 дня
репетитор по математике 5-11 класс, район КСМ или дистанционно