Сибмама - о семье, беременности и детях

[Светланка82]

Перец фаршированный, впервые так упаковали.
Аджика, конкретных пропорций нет. Помидоры, болгарский, острый перец. Перекручиваем на мясорубке, после варим , соль, в конце уксус. Эта уже третья порция в этом году.

У нас это томатная паста ( конечно по консистенции жидкая, нас устраивает)- режем помидоры, варим, добавляем соль, измельчаем блендером.

[BoLid4280]

Добрый вечер, хозяюшки. Нам нравятся подсушенные/подвяленные сливы (чернослив). Мы их морозим, зимой очень вкусный десерт. Сегодня купила в магазине чернослив, снова поставили в сушилку. Хочется еще.
Можете подсказать, где в Новосибирске есть оптовые фруктово-овощные рынки или базы, кроме Хилокского, где можно купить фрукты подешевле?

[ЧКВшка]

Так Хилокского рынка больше нет, закрыли вроде. Теперь открыт оптовый рынок за Верх - Тулой. Поворот на п. Крупской- Азия-Сибирь.

_________________
Бокал шампанского превращает Елену Прекрасную в Елену Премудрую, а 2 бокала — в Елену Прикольную, а 3 бокала — в Лягушку-путешественницу.

Меня не волнует человеческая религия , где не заботятся о благе кошек и собак. ( Абрахам Линкольн)

[Карта № 011263]

Так Хилокского рынка больше нет, закрыли вроде. Теперь открыт оптовый рынок за Верх - Тулой. Поворот на п. Крупской- Азия-Сибирь.

_________________
Бокал шампанского превращает Елену Прекрасную в Елену Премудрую, а 2 бокала — в Елену Прикольную, а 3 бокала — в Лягушку-путешественницу.

Меня не волнует человеческая религия , где не заботятся о благе кошек и собак. ( Абрахам Линкольн)

[Сална]

Я_Наталька
Мне тоже перец вяленый больше понравился. Вялила, потом замораживала. Зимой плов с ним чумачечный, сочный.

Добавлено спустя 16 минут 8 секунд:

Светланка82
А что дает вакуумная упаковка перца? Он дольше сохраняется в заморозке? По объему, вроде бы, не сильно меньше становится.
Семья снова просит перец нафаршировать на зиму. Хотелось бы продлить срок хранения.

_________________
Надежда
Идем рука об руку 30 лет и 3 года.

[Светланка82]

Сална
Тк, у нас уже есть данный аппарат,и стоит сколько времени без дела, вот муж и решил воспользоваться, чтоб перец не впитывал дополнительные запахи.
Да, в объёме совсем немного уменьшается. По сроку хранения не скажу.
Не знаю, длительное это хранение или нет, но к новому году у нас заканчивается замороженный и перец и голубцы.

[Сална]

Светланка82
Поняла, спасибо.
У меня получилось так, что в нижнем ящике морозилки к НГ фаршированный перец уже не такой свежий.

_________________
Надежда
Идем рука об руку 30 лет и 3 года.

[Brusnica]

Добрый вечер всем!
По перцу, мы купили вакууматор в этом году. Сделала очень много фаршированного перца на зиму. Срок годности пишут в вакууме 1 год. Но у нас год вряд ли будет лежать, но до весны будем кушать.
И конечно еще плюс от вакума, нет запаха от продуктов. Мне это очень нравится.

_________________
Фото моих работ.

Меня зовут Татьяна.

[Ириша23]

[Светланка82]

Вяленый перец в заморозку.

[Elena54]

Светланка82
Пробовала сушить в сушилке, мне не понравилось, что попало получилось.

_________________
Avon,Фаберлик💄
Наличие Аvon в моём дневнике 🧴

[Светланка82]

Elena54
Перец в духовке делала, сушилки у нас нет.

[enechka]

У меня за последнюю неделю

Компот из яблок и яблоки в собственном соку

Огурцы по корейски


Яблочная стружка по словацки


Аппетитка
Перец сладкий в медовом маринаде
Перец острый в медовом маринаде

_________________
Егорьевские растюхи. Сезон 2024. Присоединяйтесь

[Ириша23]

enechka
А что вы потом из стружки делаете?

_________________

[enechka]

Ириша23,
в рецепте написано, что в выпечку и т.п.
Я первый раз его делала, зимой буду пробовать

_________________
Егорьевские растюхи. Сезон 2024. Присоединяйтесь

[Варвара Плюшкина]

Ох, я уже и не помню что я выложила , а что нет
Сделала много вяленых помидор, они нынче всем вкусные опять, а то пару лет перерыв был
Много намариновала, испытала новые рецепты, по мере пробования буду удачные писать.

Очень понравился салат из баклажанов в заморозку, вкусный и сохраняется как есть, в первозданном виде после разморозки
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=123789210#123789210


в тазиках варианты с морковкой и без нее.
Ох, в этом тазике больше фотать не буду, фотки ужасные
Сок из облепихи накрутила

Еще в планах сделать еще немного икры кабачковой.
И засыпала сахаром ягоды лимонника, немного варенья на пробу, ни разу не делала, а дочка говорит ела и вкусно.

https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=123795216#123795216

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок