Сибмама - о семье, беременности и детях

[Земляничка]

Фея-Фиалка
Засолила капусту по вашему рецепту
Напишу отзыв

Добавлено спустя 9 минут 16 секунд:


Честно скажу, раньше готовила в основном маринованную капусту
А тут водой заливать … как -то скептически отнеслась к рецепту
Решила сделать 1,5 л баночку на пробу
Ну что сказать ? Буду еще готовить! Всем понравилась, 😋
Я добавила огурчиков, чуть уксуса , лука и ароматного масла
классно 👍

Добавлено спустя 1 минуту 10 секунд:

Спасибо! 🫶

_________________
У меня две доченьки.

[Фея-Фиалка]

Земляничка
Здравствуйте!
На здоровье!

_________________
трое деток

[Сална]

Не успела до 5 ноября.
В моей узкой кастрюльке 5 л, для хранения в холодильнике. В качестве кружка под гнет толстая стеклянная крышка d.16 мм с убранной ручкой.


Фото от воскресенья 16 ноября. Потом еще добавила капусты почти до верха.
На 1 кг капусты немного моркови и 20 гр соли. Помять, утрамбовать до выделения сока.
На мою кастрюлю понадобилось 3 кг нашинкованной капусты.
Вчера вечером начала появляться пена и соответствующий запах - процесс идет. Вынимаю стеклянный кружок и прокалываю капусту деревянной шпажкой для удаления газов. Завтра уберу в холодильник, через неделю будет готова. Стандартно, в общем.

Не люблю капусту, заквашенную с водой. В магазинах сейчас, к сожалению, только такая и продается, поэтому пришлось самой квасить.
Это в нашу Марию-ра завезли шикарную капусту. Плотную, сочную, вкусную. Прям понравилась.

_________________
Надежда