Сибмама - о семье, беременности и детях

Мираж

Приветствую вас, друзья!

В рамках этого флешмоба мы уже традиционно печем куличи и делаем творожные пасхи! Кто-то с цукатами, кто-то с орехами, у кого-то рецепт требует времени и терпения, у кого-то быстрый и нехлопотный. Главное правило - готовим с любовью!

Флешмоб будет длиться две недели, чтобы участники могли поделиться планами, секретами, рецептами, результатами. Чтобы могли заранее задать вопросы, посоветоваться.

Напоминаю: участники готовят куличи и пасхи и фотографии своего творчества выкладывают :-)

Прошу по возможности делиться рецептами. Чтобы другие могли научиться у вас вкусному

Поехали:-)

Еще раз хочу напомнить:

МЫ НЕ ПРОСТО ДЕЛИМСЯ РЕЦЕПТАМИ БЛЮДА, МЫ ГОТОВИМ ЕГО В РЕЖИМЕ РЕАЛЬНОГО ВРЕМЕНИ. Т.Е., ПОКА ИДЕТ НЕДЕЛЯ КОНКРЕТНОГО ФЛЕШМОБА!!! ПРОСТО РЕЦЕПТАМИ ДЕЛИМСЯ В КОНКРЕТНЫХ ТЕМАХ ФОРУМА.

Не надо говорить: "Мне на этой неделе не удалось, но поделюсь замечательным рецептом!" Делитесь этим рецептом НЕ ЗДЕСЬ, как бы ни был он хорош! Иначе пропадает смысл флешмоба.

ПРАВИЛО: не давать здесь ссылки на другие ресурсы! Ссылки можно давать только на Сибмаму! Копируйте сюда рецепт и пишите, откуда взяли, если уж на то пошло. Сибмама не хочет рисковать, отправляя форумчан по неизвестным адресам, чтобы не подцепили вирус.

Такие посты будут удаляться!

Если кто-то еще не определился с рецептом, предлагаю пробежаться по ссылкам с прошлых пасхальных флешмобов:

Куличи и пасхи - 2013

Куличи и пасхи - 2014

Куличи и пасхи - 2015

Куличи и пасхи - 2016

Куличи и пасхи - 2017

Куличи и пасхи - 2018

Куличи и пасхи - 2019

Куличи и пасхи - 2020

Куличи и пасхи - 2021

Куличи и пасхи - 2022

Куличи и пасхи - 2023

Куличи и пасхи - 2024

Куличи и пасхи - 2025

Большой популярностью пользовался творожный кулич от НЭЛКА в хлебопечке .

Я адаптировала его для ручного замеса. Для тех, у кого нет хлебопечки: кулич творожный .

Многие в прошлом году заинтересовались рецептом красивого и очень вкусного краффин-кулича.

Рецепты глазури от форумчан:

Самая простая "глазурь" из шоколадки от Mumi_mama
Глазурь на желатине от Семечка
Глазурь с желатином от Танкетка
Ссылка на рецепт глазури на желатине от ИРРА
Глазурь на крахмале от Estelle
Глазурь кокосово-медовая от Alysia
Глазурь на сухом обезжиренном молоке от Prelestna
Глазурь белковая от ГЕЛАР
Глазурь белковая с сиропом от Rossarossa
Глазурь без яиц от Ольkа М
Помадка из сахарной пудры и сока ежевики от Haruka

Мираж

Хочу заострить ваше внимание на том, что в рамках пасхального флешмоба печем не только куличи, но и пасхальные хлеба, венки, печенье. То есть любую пасхальную праздничную выпечку.

Куличи традиционно начинают печь в Чистый четверг. Поэтому пока можете просмотреть предыдущие флешмобы, выбрать, что вам понравится. И, конечно, задавать вопросы, делиться задумками. Если не придерживаетесь традиций, пеките раньше. Мало ли. Вдруг просто не получится позднее. В этой теме запрета не будет.

maschustik

Девочки-феи кухонь, я хочу напечь печенье. У нас колядки. С 3 часов утра и примерно до 10 утра будут ходить дети. Хочу для них печенье испечь.
Какое печенье легко и вкусно сделать?

_________________
Мои каналы о моей борьбе с раком легких
Мои Дзен канал legkoejizn
Мой Макс канал ЛёгкоеЖизнь&ЛёгкаяЖизнь

Мираж

maschustik
Маша, вот простой рецепт печенья. И делается легко, и вкусно. Тут только один нюанс: не переборщить с мукой. Оно все равно будет вкусное, но интереснее, когда тесто мягкое и печеньки расплываются на противне. Вместо маргарина для выпечки можно использовать, конечно, сливочное масло.

https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=36978001#36978001

Дочь его как-то модифицировала)) Еще меньше муки клала, выкладывала ложкой, далеко друг от друга. Втыкала в тесто конфетки и получалось так:

https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=71912225#71912225

Надо сказать, оно еще вкуснее, т.к. тонкое, хрупкое получается.

ИРРА

maschustik
Маша, если вдруг нужен постный вариант, то посмотрите на этот рецепт: https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=120993980#120993980
Если заменить воду на сок (лимонный или апельсиновый), то печенье приобретет соответствующий привкус. Замешивается и выпекается быстро, особых телодвижений не требует.

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

КМСВ

Уже третий год, как в канун Пасхи свежо, и тесто на куличи у меня плохо поднимается...даже теплый пол не очень помогает))

Поделитесь, пожалуйста, проверенным рецептом, чтобы не сильно прихотлив.

Делала по рецепту Мираж обычно и краффин.

_________________
1+1=2+2
***************************************

WD_w

КМСВ, я духовку включаю на 50гр верх-низ, хорошо поднимается.

_________________
Одежда для девочки 5-7 лет
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=61761015&highlight=%EB%E5%F2%F3+%EF%F0%E8%F8%EB%E8#61761015

КМСВ

Натали Хлебная Фея

Скрытый текст:

ОЛЬГУНЯ70

лесенка

Добрый день
В этом году пеку Кулич Паннетоне Лайт , Молочную девочку и Пасху Три шоколада.
Позавчера начала замес на Паннетоне
Далее убрала в холодильник на 12 часов
Вчера утром отпекла Куличи и подвесила их на релаксацию

После остывания каждый Куличик обернула пленкой пищевой и убрала на лоджию
Сегодня один достала на пробу
Это Куличи просто божественен!
Волокнистая текстура, нежный влажный мякиш :in_love:

Рецепт:

Автор рецепта Белка Бред
Можно посмотреть подробное видео
У меня получилось 7 шт формы D 9
Я делала по холодному методу. Сделала опару и оставила на 1 час (60мин) , далее замесила тесто и оставила подходить на 1,5 часа.
Затем тесто заламинировала и в холодильник на 12 часов.
Утром достала из холодильника и пока пила кофе,тесто согрелась. Разложила по формам,заполняя на 2/3 и оставила на 2 часа на расстойку.
Выпекала 150 градусов минут 50.
Обязательно подвешивать Паннетоне,так как они очень нежные и лёгкие - шапочка опадает.
Вместо орехов я добавила 60 но белого шоколада.
Изюм и вишню заранее замачивала в апельсиновом соке и коньяке.

Сегодня у меня Молочная девочка
Очень простой рецепт из разряда все смешать и вуаля

Ароматные :in_love:

На вкус попробую завтра
Но тесто было просто обалденным :in_love:

Получилось 2 Кулича форма D 9
Я не добавляла стружку и добавила все те же вишню и изюм в коньяке.

_________________

*Galina222*

Всем привет и с наступающими!
А я вдохновилась вот этим рецептом:
https://dom.sibmama.ru/pasx-petschenie.htm

Корявенько, но узнаваемо всё равно :haha:

_________________
СТОП через 6 дней*23.04 :krol:

СДАЧА через 8 дней*25.04 в Ozon

РАЗНОЕ*писать ЛС

ИРРА

Пряники пасхальные печатные.

Постадийный рецепт у меня здесь: https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=124176831#124176831

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

*Милая*

Лормуня

лесенка
Расскажите про вкус кулича Молочная девочка, пжл, понравился ли? Для теста все смешать и по формам? Опару не нужно ждать? Расстаивать?