Сибмама - о семье, беременности и детях

Алёна Сибирь

Спасибо, попробую 🌹

nusha_777

nusha_777

llazy

Год выдающийся по температурам, баклажаны в ОГ месяц назад. Сажала 10 июня, рассаду которую хотела выбросить, но мама не дала . Росли по две штуки в стаканчиках из-под йогурта 140 мл.
Семена свои - Король севера скрестился с Дестаном и у него теперь шиповатые чашелистики.
Второй год хочу привить баклажан на томатные корни, но никак не могу получить рассаду совместимую по диаметру хотя бы в расщип)

_________________
ласковой душе – железное платье [БГ]

Njura

баклажаны проворонила... :aga-aga:

Такие хорошие плоды у Король Севера наросли, я первую партию сняла, но заготовками пока решила не заморачиваться, подождать, когда свои томаты и перцы созреют.
Готовила понемногу себе с мужем. То рагу овощное, то кружками в духовке, то обжаривала и сверху чесноком и майонезом промазывала.
Но хранятся баклажаны плохо, начали дрябнуть.
Решила оставить до возвращения детей из отпуска, чтобы свежие и упругие были.
Дети вернулись из отпуска, стала снимать, а баклажаны у меня стали зеленеть.
Почему не заметила?
С наружней стороны, которые со стороны огорода, плоды фиолетовые, блестящие, а обратная сторона зеленоватого оттенка.
Стала искать в интернете объяснение, главная причина - перезрели.
И есть такие баклажаны опасно для здоровья.
Придётся все 20 с лишним баклажан выбросить.
Горе - садовод я, даже не знала о таком... :eek:

Eugene 17

Njura
Вот это да! Не слышала никогда, что такие есть нельзя.
У меня попадаются единичные с зеленоватым отливом, но ощущение, что они сразу такие были.
Я вообще не заморачиваюсь. Всю жизнь готовила все подряд. Без последствий.

_________________
****

llazy

Njura
Меньше читайте интернетов, можете вымачивать баклажаны перед готовкой :cool:

_________________
ласковой душе – железное платье [БГ]

Eugene 17

llazy
Вот точно.
Про соланин что только не пишут. Порой диаметрально противоположное.

Если сырыми не грызть баклажаны, ничего не будет.

_________________
****

Njura

llazy
Один баклажан уже нарезала кружочками, посолила, полежал час, промыла, обсушила и обжарила.
Попозже попробую.
Выбрала самый маленький и зелёный. А когда обжаривала, шкурка фиолетовой стала.... :aga-aga:

Девушки, но вот реально обидно. Висели, как на картинке - блестящие, темно -фиолетовые. А потом вот так. :eek:

Может, кто знает способ сохранения баклажан после сбора урожая?
Буду благодарна! :give_heart:

Eugene 17

Njura
Так может их солнце поджарило?
Семечки светлые?

_________________
****

Мирина

Добрый день! В этом году экспериментировала с лайфхаком из ТТ, в котором пластиковую банку без верха и низа одевали на баклажан, чтобы его не ели жуки. И там в комментариях прям несколько человек утверждали, что даже когда баклажан банку перерастёт, он без жуков будет. Сомнительно, конечно, с учётом их перелётов, но почему бы не попробовать.
Так вот, итог, очень медленно росли в такой "парилке" сами растения, когда в конце июня эти банки убрала, намного живее стали расти. И жуку на банки абсолютно всё равно было, что было ожидаемо.
Баклажаны росли "как трава", поливались только и в начале самом укрывались недолго укрывным.

Всего было 4 куста. Результаты следующие, сбор был единственный, жук нещадно жрёт у нас их.
Сорт Шаровидный, единственный крупный баклажан

Сорт Малыш, который обычно для комнатных условий рекомендуют

Сорт "Жизель"

И вот здесь название потерялось, надо искать пачки и смотреть на кого похож

Итого, с 4-х кустов вышло чуть меньше 1,5 кг

_________________
Дедушки Морозы и Снегурочки - https://blog.sibmama.ru/weblog_entry.php?e=902740

Канал с фото и о жизни в тг - zapiski_iz_sibirskogo_gorodka

llazy

Eugene 17
у меня такие желто-фиолетовые регулярно в конце сезона, семечки коричневые, c одного засохшего я даже собрала семена и теперь cею. Еще лет на пять хватит)

_________________
ласковой душе – железное платье [БГ]