Сибмама - о семье, беременности и детях

лесенка

Яйцо с помидором и кабачком. Очень вкусно.

Снова кабачковый блинный тортик
На этот раз помидоры,чеснок пробила блендером, добавила майонез,сметану и приправы. Прослоила кабачковые блинчики и сыр тертый на каждый слой.

_________________

Мираж

Девочки, меня не будет пару недель, оставляю ФМ открытым. И открываю еще ФМ по заготовкам.

Купалинка

Оладьи из кабачков с рисовой мукой

_________________
Бантики для маленьких модниц

JLo

Elena54

JLo
Не обжаривала , так положила лук и морковь, яйцо взбила и вылила в суп и быстро размешала.

_________________
Avon,Фаберлик💄
Наличие Аvon в моём дневнике 🧴

Анна25

Лазанья-торт из кабачков.
Сфотографировано в сыром виде. Когда ОНО приготовилось, было не до фотографирования.
Кабачки нарезала овощечисткой на тонкие-тонкие пласты. Уложила в форму, чередуя слои: кабачок, фарш, кабачок, фарш, кабачок, фарш и кабачок. Между слоями укладывала еще тонкие полоски лука, чесночок и немного присаливала. Можно добавить тонкие ломтики помидоров и перец. В фарш можно вмешать приправы и тёртый сыр, если хочется.
Мне пришлось выложить лазанью-торт из сковороды, дело было на даче, я не заметила, что на ручке есть пластмассовый элемент. Поэтому перевалила лазанью-торт на противень и слегка смазала майонезом.
Получается нежно, сочно, ОЧЕНЬ вкусно!

_________________
Два сына! 2005 и 2010.

Консультант по ГВ (грудное вскармливание и вопросы младенчества).

Мой дневник - книги, мысли, жизнь...
https://blog.sibmama.ru/weblog.php?w=2909

Специалист по коррекции поведения собак
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1513921

наташа а

Кабачки фаршированные.
Порезала молодые кабачки.
В фарш из свинины добавила спассированный репчатый лук, обжаренную морковь, посолила.
Кабачки нафаршировала фаршем и в духовку на 60 минут. Сверху прикрыла кружочками помидор.
Приготовила соус бешамель с сыром и спустя час сверху нанесла на почти готовые фаршированные кабачки и ещё на 20 минут в духовку.

_________________
😊

ARAL

наташа а
Полтора часа на молодые кабачки и фарш? Не многовато ли? Я если подобное делаю, то максимум минут 40 на 220 градусах примерно.

_________________
Статья 29 Конституции РФ гарантировала каждому свободу мысли и слова

e_z

У меня сегодня икра кабачковая. Подсмотрела на сибмаме рецепт, теперь по нему делаю. :love_sibmama:

Рецепт:
Пропорции в пересчете на жестяную баночку томатной пасты «Помидорка» 140 гр. (200 гр) - в скобках из расчета на 1 кг кабачка
Кабачки - 700 гр (1 кг)
Лук- 140 гр (200 гр)
Морковь - 140 гр (200 гр)
Соль, сахар - по 1,4 ч.л. ( по 2 ч л )
Масло растительное - около 0,2 ст. (0,25 ст)
В кастрюле с толстым дном обжарила (я без зажарки делаю, просто бланширую) в масле порезанные лук и морковку, потом туда добавила кабачки.
Тушу всё до мягкости, время от времени перемешиваю, чтобы тушилось равномерно.
Выключаю плиту.
Потом добавила соль, сахар и томатную пасту. Пробила всё блендером.
Накрыть крышкой, включить плиту и прогреть. Выложить горячую икру в чистые банки и сразу закрутить чистыми крышками.

Банки остывают, и ставлю их в холодильник. Съедаем в течение нескольких дней.

djv

Фаршированные кабачки плюс икра или безотходное производство

Кабачки, в зависимости от величины режем на 4-5 частей. Чайной ложкой выбираем серединку, оставляя небольшое донышко. Получаются небольшие чашечки-стаканчики. Выбранную серединку складываем в пакет. Это нам понадобится на икру.
Мясо или готовый фарш перекручиваем в мясорубке добавляя плавленный сырок и лук. Рис привариваем. Пропорции примерно 50/50 риса и готового фарша, добавляем соль, перец, чеснок. Начиняем стаканчики. Укладываем в кастрюлю плотненько.
Готовим подливу. Обжаривем лук, добавляем муку, затем томатный сок и немного сметаны, солим перчим по вкусу. Заливаем кабачки подливой и тушим на небольшом огне до готовности фарша.

Готовим икру. Не выбрасывать же выбранную серединку. Лук обжариваем на подсолнечном масле. Выбранные кусочки режем на кубики, мелко. Добавляем к луку. Баклажан тоже режем на мелкие кубики, добавляем к луку и кабачкам. Выпаривем жидкость. Добавляем томатную пасту пару десертных ложек, ложку столовую 9% уксуса, сахар, соль, чеснок. И тушим ещё немного на маленьком огне, чтобы жидкость полностью выпарилась. Регулируем по соли/кислоте/остроте. Всё.
Очень вкусно с хлебушком и маслицем

_________________
Юля.
Жить надо по-японски - не торописса, не волновасса ... и улыбасса

наташа а

ARAL
Да, долго.
Видимо кабачок был не слишком молодой, хотя свежесорваный и кожура мягкая , а мякоть твердая была. :eek:

_________________
😊

Сладкая Соне4ка

У меня любимая закуска моя Анкл-Бенс

_________________
ПРИСТРОЙ минус 30% https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=124345912#124345912

Натали Хлебная Фея

Торт из кабачковых блинчиков.

Рецепт:
-половина среднего кабачка( на мелкой терке, не отжимала)
-три яйца
-чайная ложка соли
-немного лука репчатого
-специи( сушеные травы, перец)
-3 ст л подсолнечного масла
-2-3 ст ложки овсяной муки и белой муки до консистенции, чтобы можно было поварёшкой зачерпывать.
Сковородку смазывала кисточкой перед каждым блинчиком.
Соус: майонез Цезарь, Сметана, чеснок.
Начинка: помидоры и сыр.
Сборка: блинчик, соус, начинка и т д
Дать настояться в холодильнике несколько часов.

_________________

ВК, Телеграм ne_prostohleb
Вкусный хлеб в каждый дом!
Была Натусиk

Купалинка

Лимонно-маковый кекс

Кабачок на мелкой терке без воды 200гр
2 яйца
150сахара
130 муки
10гр разрыхлителя
40гр мака
40 гр сл.масла
Цедра и сок 1 лимона
Выпекать 40 мин при 180гр

_________________
Бантики для маленьких модниц

eva_1866

Скрытый текст: