Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
В течение месяца мы будем готовить любые заготовки: салаты, соусы, варенья, соки, моно-заготовки. Что душе угодно.
Напоминаю: участники делают заготовки по разным рецептам и не забывают делиться фото и рецептами своего творчества. Чтобы другие могли научиться у вас вкусному.
Еще раз хочу напомнить:
МЫ НЕ ПРОСТО ДЕЛИМСЯ РЕЦЕПТАМИ БЛЮДА, МЫ ГОТОВИМ ЕГО В РЕЖИМЕ РЕАЛЬНОГО ВРЕМЕНИ. Т.Е., ПОКА ИДЕТ НЕДЕЛЯ КОНКРЕТНОГО ФЛЕШМОБА!!! ПРОСТО РЕЦЕПТАМИ ДЕЛИМСЯ В КОНКРЕТНЫХ ТЕМАХ ФОРУМА.
Не надо говорить: "Мне на этой неделе не удалось, но поделюсь замечательным рецептом!" Делитесь этим рецептом НЕ ЗДЕСЬ, как бы ни был он хорош! Иначе пропадает смысл флешмоба.
ПРАВИЛО: не давать здесь ссылки на другие ресурсы! Ссылки можно давать только на Сибмаму! Копируйте сюда рецепт и пишите, откуда взяли, если уж на то пошло. Сибмама не хочет рисковать, отправляя форумчан по неизвестным адресам, чтобы не подцепили вирус.
Такие посты будут удаляться!
СОДЕРЖАНИЕ ПРЕДЫДУЩИХ ФЛЕШМОБОВ. Также полное содержание всех проходивших флешмобов вы можете увидеть в КАТАЛОГЕ .
По окончанию текущего флешмоба тема будет перенесена в подфорум КУЛИНАРНЫЕ ФЛЕШМОБЫ. Ищите все флешмобы именно там. Текущий флешмоб, как обычно, будет проходить в форуме "Кулинария".
Полное содержание всех проходивших флешмобов вы можете увидеть в текущем ФМ.
На сайте с 06.02.10 Сообщения: 4589 В дневниках: 430 Откуда: ЗС
Добавлено: Чт Авг 27, 2026 17:00
Лечо пряное
В этот раз всё на глаз:
Помидоры ок. 600 г
Лук репчаты 1.5 шт крупных
Морковь 1 шт
Перцы 3 шт крупных
Соль 1 ч л.
Сахар 2.5 ст.л
Горчица семена
Смесь корицы, мускатного ореха и имбиря
Чеснок 1 зубок крупный
Масло раст 2 ст.л
2/3 ч уксусной кислоты.
На сайте с 13.02.13 Сообщения: 591 В дневниках: 1 Откуда: Анапа
Добавлено: Пт Авг 28, 2026 21:21
Соус из алычи.
Полкило садовой алычи проварила 20 минут.
Затем протёрла через металлический дуршлаг и готовое пюре поставила снова на огонь, добавила чеснок , половину крупной головки через чеснокодавилку, соль чайную ложку, сахар 70 гр, один крупный острый перчик(пробить блендером).
В конце добавила разведённый водой кукурузный крахмал, столовую ложку.
Разлила по прогретым бутылочкам и под одеяло. Литр готового соуса получился .
На сайте с 18.07.13 Сообщения: 4496 В дневниках: 1 Откуда: г.Обь
Добавлено: Вс Авг 30, 2026 15:08
Огурчики для бургеров
Рецепт Иры Мираж https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=122352652#122352652
Мои первые в жизни огурчики. Если уж начинать делать заготовки, то с проверенного рецепта, выбрала в итоге эти огурчики.
Соленые грузди
Заехали в лес, немного груздей набрали. На одну баночку как раз получилось.
Я делаю горячим способом. Сначала грибы моем, заливаем водой и вымачиваем их 2-3дня, меняя воду. Потом отвариваем, остужаем и в банки укладываем, каждый слой пересыпая солью, перекладывая чесноком и укропом.
На сайте с 24.01.12 Сообщения: 4908 В дневниках: 2 Откуда: Новосибирск
Добавлено: Вт Сен 01, 2026 18:07
Добрый вечер!
Бархатные помидоры
Делаю второй год ,очень понравились
В рецепте используются цветы бархатцев 5-6 шт и рассол для помидор( 3 ст л сахара и 2 ст ложки соли,уксус 9% 2-3 ст л на 1,5 л воды)Но мне нравится добавлять пару веточек зелени моркови,чеснок и острый перец
Скрытый текст:
Все уложила в банку,залила кипятком на 15-20 мин,укутала. После воду слила в кастрюлю,добавила соль,сахар,как закипит,уксус,залила банки,закрутила крышки и под шубу
На сайте с 06.02.10 Сообщения: 4589 В дневниках: 430 Откуда: ЗС
Добавлено: Вт Сен 01, 2026 18:29
Фея-Фиалка писал(а):
Добрый вечер!
Бархатные помидоры
Делаю второй год ,очень понравились
В рецепте используются цветы бархатцев 5-6 шт и рассол для помидор( 3 ст л сахара и 2 ст ложки соли,уксус 9% 2-3 ст л на 1,5 л воды)Но мне нравится добавлять пару веточек зелени моркови,чеснок и острый перец
Скрытый текст:
Все уложила в банку,залила кипятком на 15-20 мин,укутала. После воду слила в кастрюлю,добавила соль,сахар,как закипит,уксус,залила банки,закрутила крышки и под шубу
Любопытно. Бархатцы какую-то ноту дают? Или только эстетику?
Как-то на СМ видела рецепт соуса из абрикосов с бархатцами. Пока не нашла, а хотелось бы затестить.
На сайте с 02.02.08 Сообщения: 15592 В дневниках: 73262 Откуда: Nsk
Добавлено: Вт Сен 01, 2026 22:59
Юрча из кабачков https://dom.sibmama.ru/jurtscha-kabatschok.htm
Но можно и зеленую фасоль закатывать, томаты можно заменить иранской томатной пастой и водички добавить. Перец частично заместить порошком паприки, красный острый перец тоже сухой.
На сайте с 24.01.12 Сообщения: 4908 В дневниках: 2 Откуда: Новосибирск
Добавлено: Ср Сен 02, 2026 17:27
Добрый день!
Приправа с Острого перца и сладкого
Скрытый текст:
Перец острый 500 гр ,перец сладкий 600гр ,2 томата,10-15 зубков чеснока,кориандр,
соль,
1 ч л сахара,
9% уксус 2ч л ,
раст масло 3 ст ложки
Все пропустила через мясорубку,масло накалила,выложила массу добавила соль(приправа должна быть соленая,пробую всегда на соль)сахар,кориандр,дала покипеть 10 минут,добавила уксус и по баночкам разложила,храню в холодильнике
Перец острый 500 гр ,перец сладкий 600гр ,2 томата,10-15 зубков чеснока,кориандр,
соль,
1 ч л сахара,
9% уксус 2ч л ,
раст масло 3 ст ложки
Все пропустила через мясорубку,масло накалила,выложила массу добавила соль(приправа должна быть соленая,пробую всегда на соль)сахар,кориандр,дала покипеть 10 минут,добавила уксус и по баночкам разложила,храню в холодильнике
Добрый вечер! А сколько примерно соли на такой объем? Я просто ем недосоленное все, и боюсь на свой вкус не доложу, чтобы хранилась хорошо. А из перрцев семена не убираете?
На сайте с 28.11.09 Сообщения: 3802 Откуда: Г. Новосибирск.
Добавлено: Ср Сен 02, 2026 22:43
Вяленые помидоры и перцы
Скрытый текст:
Делала по рецепту
Остыли, раскладываю по контейнерам, в пакет и в морозилку. При необходимости размораживаю, складываю в банку, между рядами кладу чеснок и заливаю горячим маслом , предварительно смешиваю с солью, приправами.
Последний раз редактировалось: Светланка82 (Чт Сен 03, 2026 8:28), всего редактировалось 1 раз
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах
Мы используем файлы cookie и сервисы аналитики для улучшения работы сайта. Продолжая пользоваться ресурсом, вы соглашаетесь с нашей Политикой обработки персональных данных.
Поиск
Пользователи
Группы
Конкурсы
Рeгиcтpaция
Профиль
Войти и проверить ЛС
Вход
