Сибмама - о семье, беременности и детях

[Bag_ira]

Девочки, зацепила на просторах интернета, что и в вариации на тему рататуй и в рецепты фаршированного кабанка, кольца режем и солим, ждем мин 20, когда лишняя влага выйдет, а потом только используем.
В этом случае блюда не такие водянистые. Мне стало больше нравиться

И очень понравился вот такой рецепт. Кабачки резали очень мелким кубиком, брали молодые. Кабачки в рецепте совсем не чувствуются. Готовиться быстро!
Можно не в зиму, а просто поесть.

Скрытый текст: Показать Густой овощной соус с мягкими кусочками кабачков я подаю и к мясу, и к обычным макаронам. Вкус у него насыщенный, чуть сладковатый, с приятной чесночной ноткой. Зимой такая баночка здорово экономит время: откроешь, добавишь к ужину, и больше ничего придумывать не нужно. Домашние давно считают этот салат одним из самых удачных запасов на холодный сезон. САЛАТ-СОУС «АНКЛ-БЕНС ПО ДОМАШНЕМУ» ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Кабачки — 2 кг ✅ Помидоры — 2,5 кг ✅ Чеснок — 200 г ✅ Сладкий перец — 1 кг ✅ Соль — 2 столовые ложки с верхом ✅ Сахар — 200 г ✅ Подсолнечное масло — 200 мл ✅ Столовый уксус 9% — 100 мл ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Пропустите помидоры и чеснок через мясорубку. 2. Нарежьте кабачки небольшими кубиками и соедините с измельчёнными помидорами и чесноком. 3. Всыпьте соль и сахар, влейте подсолнечное масло. 4. Тушите всё вместе 30 минут. 5. Нарежьте сладкий перец соломкой, добавьте его в массу и влейте столовый уксус 9%. 6. Дождитесь закипания и варите ещё 20 минут. 7. Разложите готовый салат-соус по стерилизованным банкам и закатайте. Скрыть

_________________
*Попутные грузы Брн-Нск-Брн 15 кубов. Низкая загрузка. Официально.****. 89635230867 Александр.