Сибмама - о семье, беременности и детях

[lisenok82]

Добрый день. Решила поделиться с Вами сибмамочки нашим домашним рецептом, который передается у нас в семье из поколения в поколение. Он очень простой и очень вкусный. Все, кто его пробует просит рецепт
Тесто:
2 яйца
1 стакан сахара
1 ч.л. соды гашеной уксусом
1 стакан сметаны
1,5 стакана муки.
Крем можно сделать такой: смешать 1 стак сметаны с сахаром (на свой вкус), дать раствориться и смазать торт внутри и снаружи. Сначала лучше делать крем, а потом печь сметанник, чтобы сахар в креме хорошо растворился. После можно поставить в холодильник, чтобы коржи пропитались кремом, а самые нетерпеливые (обычно мы так делаем) могут есть его сразу
Все. В тесто можно добавить все что душе угодно: какао, орехи, изюм и др.
Приятного аппетита!!!

[лесенка]

lisenok82, спасибо попробую завтра

Добавлено спустя 1 минуту 4 секунды:

[Карта № 003001]

lisenok82, спасибо попробую завтра

Добавлено спустя 1 минуту 4 секунды:

[Мираж]

лесенка
Конечно, это описка Сметана должна быть с сахаром.

[lisenok82]

лесенка
конечно описАлась. Нужна сметана с сахаром. Уже исправила)))

Добавлено спустя 57 секунд:

лесенка
когда попробуете, скажите как получилось

[ZaЮля]

Очень хочу попробовать. А как выпекать, один цельный кусок, а потом порезать на коржи или отдельными коржами, тогда сколько их должно быть? Тесто должно получится чтоб его наливать в форму или раскатывать?

[Lili@nna]

а мы тоже такой же делаем вкусненький....
правда,я никогда не измеряла точные пропорции продуктов, все на глаз....но состав тотже.

_________________


все люди попадают в вашу жизнь не просто так. Одни приносят счастье, а другие опыт и закалённый характер...
Жизнь и время -два учителя. Жизнь учит нас правильно распоряжаться временем, время учит нас ценить жизнь

[Карта № 230583]

а мы тоже такой же делаем вкусненький....
правда,я никогда не измеряла точные пропорции продуктов, все на глаз....но состав тотже.

_________________


все люди попадают в вашу жизнь не просто так. Одни приносят счастье, а другие опыт и закалённый характер...
Жизнь и время -два учителя. Жизнь учит нас правильно распоряжаться временем, время учит нас ценить жизнь

[lisenok82]

ZaЮля
я делаю один корж (выпекаю в чугунной сковородке в духовке), а потом ега разрезаю и пропитывать. Тесто наливается, как густая сметана

Добавлено спустя 49 секунд:

форму смазать не забудьте

[sensorik]

Добавлю еще 1 разновидность сметанника
1 ст сметаны
1 ст варенья
1-2 яйца
1,5 ст муки (вообще количество муки зависит от густоты варенья, в общем тесто как на бисквит, а количество муки на глаз лучше отмерить, т.к. варенье бывает вякое)
сода+уксус или разрыхлитель

_________________

Не строю в душе из себя недотрогу, и честно добавлю - характер не мёд...
Вчера черный кот уступил мне дорогу и, сплюнув три раза, поперся в обход!

[Simfonia]

lisenok82, почему в чугунной?

_________________
-Сколько вам лет?
-Так каждый год по разному.

[lisenok82]

Simfonia
просто мне так удобно, кругленький тортик получается. Бывает делаю двойную порцию, тогда беру другую бОльшую форму Чугун не принципиален)))

[Суперзвезда]

в прошлый раз пекла как sensorik написала из смородинового варенья, так забавно - розовый получился))) и вкусныыый!!!
сейчас пеку как lisenok82, вот жду аромата из духовки)))
Simfonia не обязательно в чугунной, у меня вообще никаких форм нет, я открутила ручку от самой обычной дешевой сковородки (типа с тефл покрытием), намазала маслом и залила туда тесто - и в духовку до готовности)

Добавлено спустя 8 минут 30 секунд:

и в крем (сметана и сахар)добавила 2 ч.л. какао Несквик

[Lisenok]

lisenok82, спасибо, очень вкусно получилось

правда сахара я меньше положила - не люблю сильно сладкое

_________________
КОУЧ ICF. Помогаю изменить жизнь к лучшему

[Грета Гарбо]

Девочки, а какой % сметанку кладете?

[Lisenok]

я брала сметану 20%

_________________
КОУЧ ICF. Помогаю изменить жизнь к лучшему

[Чисто золото]

Подскажите, это один большой корж получается или можно разделить?