Сибмама - о семье, беременности и детях

[Эос]

Kat_Andrew, ризотто - прелесть, глядя на фотку уже вкусно.
Мурлыка, пирог с творогом - завлекательно
О_l_g_a, слюнки подбираю

[Jelena]

Вчерашний ужин - фальшивый заяц

подавали с картофельным пюре и салатиком из варёной свеклы


В общем, делала как обычно, фарш свиной приготовила как для котлет, добавила в мясо соль, перец, сырое яйцо, молоко, масса по консистенции чтобы лепить из неё можно. Сварила одно яйцо, разрезала вдоль на 4 части. На стол насыпала панировочные сухари, на сухари выложила половину фарша, примяла немножко, на фарш выложила разрезанное яйцо, по всей длинне фарша, и ..... на каждый кусочек яйца по чайной ложке маскапоне. Выложить наверх вторую половину фарша, хорошо всё залепить, чтобы не вытекало в духовке, придать форму, обвалять в сухарях, обжарить на сковороде на сильном огне чтобы корочка получилась, поставить в духовку, я пекла 45 минут при 185 градусах. Очень вкусно, маскапоне придаёт нежность мясу, главное чтобы не вытекало, у меня вот слегка потекло

[Kat_Andrew]

-=Солнце=-, яйца сырые в ризотто.
О_l_g_a, какой красивый рулет! Чудо!!!
Эос, спасибо!
Jelena, несмотря на то что потекло, выглядит ЗАЯЦ ну очень аппетитно!!!

_________________
Один сын - не сын, два сына - пол сына, три сына - СЫН!

[Мурлыка]

berta На лодочках лежит то, что нашлось в холодильнике. Потушила лучок с тертой морковкой и маленьким кабачком. Смешала с двумя вареными и тертыми яйцами и чесночком. Выложила на обжаренные кабачки. Посыпала укропом. Все. Муж был в восторге от закуски.

Добавлено спустя 8 минут 4 секунды:

О_l_g_a Подскажите, а сколько нужно по времени держать курицу с картошкой в духовке. А то у меня вечно то курица внутри сырая, то картошка твердая.

_________________
Чёрной кошки нет опасней
Для натуры суеверной
Постаревшим ловеласам
Кошки действуют на нервы..

[Золотая]

Мурлыка
Я курочку выпекаю на максимуме 1,5 -2 часа..но все от духовки зависит У меня сейчас электирическая..а газовая за 1 час и 10 минут справлялась Только курицу нужну хорошо разморозить и замариновать еще можно
А про картофель не подскажу Еще куру поливают сверху,чтоб сильно не обгорала

Добавлено спустя 8 минут 22 секунды:

Я сюда первые зашла и обалдела...так желание покулинарить разыгралась..
А еще тут про минтай много написали.....а я позавчера и вчера его готовила...прям меня неудержимая сила два раза гоняла в магазин за минтаем (первый раз купила.приготовила,тут же съели..пошла еще докупать)..Видно дни минтая существую
Я его зарумянила на сковороде,сверху потерла морковку сладкую и залила сметанкой ..посолила,поперчила...Морковь попалась сладкая такая..вкус получился необычным..Фото нет.Теперь буду делать

[О_l_g_a]

Мурлыка, я никогда время не засекаю. У меня обычно другая проблема - все сильно поджаривается... Смотрю всегда, чтоб такое все золотистое было.

А рулетик, девочки, прям ну не могу как понравился нам, мало того, что симпотичный получился, да еще вкус интересный, муж в восторге. А еще он сытный и, что радует, за 1 раз все не слопали, на сегодня осталось!!!!!!!!!!!!!

[Золотая]

О_l_g_a
Рулет по рецепту Jelena??

Добавлено спустя 1 минуту 25 секунд:

Мурлыка
А рецептики??

[-=Солнце=-]

[О_l_g_a]

[Золотая]

О_l_g_a
Спасибо!!! Ой,аж слюнки потекли
У меня фото не грузяться в альбом
Вот простенькое блюдо
Рагу из картошки,свинины и белых сушеных грибов .Правда фото только в сковороде..просто когда готовила-такой аромат был..и я все пыталась фотиком его поймать

[img][/img]
Свининку порезать кусочками и обжарить на сильном огне до румяной корочки,крышкой не накрывать.Пока обжарвиается,залить полгорстки сушеных белых грибов холодной водой (грибов не много,чтоб свинину не забили,вода холодная-чтоб сок не ушел) минут на 10,потом слить грязную воду,залить минут на пять-10 новой.Потом грибочки помельчить,если куски крупные/неравные. Добавить к свининке вместе с водой и тушить..почистить картошечку,порезать и добавить на ковороду к свинине и грибам...готовить,пока картошка не начнет слегка ползти Из приправ добавляю перец молотый,соль,укроп и петрушку сушеную и немного базилика.Чеснок на мой вкус перебивает аромат блюда
В тарелке можно украсить свежей зеленью. Лук можно добавить сразу после грибочков.Я делала без лука

[Мурлыка]

КСаша
АбАжаю!!!

_________________
Чёрной кошки нет опасней
Для натуры суеверной
Постаревшим ловеласам
Кошки действуют на нервы..

[Brusnica]

Таак девоньки..скоро переходим в новые обеды и ужины, у вас есть несколько дней, чтобы поставить рецепты под свои уже ранее поставленные фото, для других страждущих и желающих это приготовить и опробовать. Спешите.
После я закрываю тему.

_________________
Фото моих работ.

Меня зовут Татьяна.

[Золотая]

Десерт-чернослив,фаршированный грецким орехом и политЫЙ ШОладом..если чернослбив сильно сладкий,то лучше поливать сметаной или сметаной с сахаром


Рецепт прост и вы его 100% знаете Но правила
Чернослив замачиваете.если пакетированный и очищенный,то на чуток,а то разлезется и расплывется. Если с рынка то подольше.Нужно.чтоб он расправился и стал мягким. Берете грецкие орешки,аккуратные небольшие половинки/четвертинки и фаршируете чернослив (аккуратно развивает мелкую моторику). далее выкладываете на блюдо и поливаете топленым горьким шоколадом. Сверху ложите сметану (она кисленькая и сочетание очень приятное). Либо сразу заливаете сметанкой либо сметанкой с сахаром и посыпаете тертым шоколадом (на ваш выбор). Верхний топпинг зависит от того,на сколько вы сладкоежка.Кто то любит очень сладкое,кто-то меньше
И Салат теплый по рецепту Высоцкой


С хлейба срезать корку и нарезать мякоть большими кубиками.Положить кубики зажариваться в духовку,как кубикисверху зарумяняться,то перевернуть ..немного зажарить другую сторону и положить нарезанный тоненьки бекон-1 долька на каждый сухарик. Запечь,пока из бекона не вытопиться слегка жир. Вынуть. Натереть твердый сыр. Поымыть листья салата. Отварить яйца в мешочек.
На тарелке разложить листья салата,на них порезанные мелко листья салата, выложить хлеб с беконом,далее яйца,порезаный на четвертинки,сверху посыпать крупно натертым сыром

[-=Солнце=-]

КСаша, пора привыкнуть вставлять сразу рецепты!

_________________

[Золотая]

-=Солнце=-
щас
Как будто тут все так делают