Сибмама - о семье, беременности и детях

[T@TK@@]

Девочки, были в Сочи и врач посоветовала Лецитин, именно подсолнечный для РЕ(типа быстрей разговаривать начнет и вообще полезная вещь для развития мозга), очень полезен и пожилым людям и не только! Кто-нибудь пробовал?

Лецити́ны (от греческого λέκιθος — желток) — сложные эфиры аминоспирта холина и диглицеридфосфорных кислот; являются важнейшими представителями фосфолипидов. При расщеплении лецитинов образуются высшие жирные кислоты (пальмитиновая, стеариновая, олеиновая и арахидоновая), глицеро-фосфорная кислота и холин.

Лецитин является основополагающим химическим веществом для формированния межклеточного пространства, нормального функционирования нервной системы, нормальной рабочей деятельности мозговых клеток. Недостаток лецитина может привести к ухудшению здоровья, вызвать слабоумие, болезнь Паркисона, рассеянный склероз и прочие нервные заболевания.

Лецитин из подсолнечника

Подсолнечный лецитин получают путем экстракции из подсолнечного масла.

Лецитин — натуральный эмульгатор. Он позволяет получать устойчивые эмульсии в системах масло-вода. Благодаря этому он находит широкое применение в пищевой промышленности: производстве маргаринов, майонезов, шоколада и шоколадных глазурей, выпечке хлебобулочных и кондитерских изделий, вафель, для смазывания форм при выпечке. Широко применяется лецитин в косметической промышленности.

Лецитин является одним из фосфолипидов. Лецитин — основной «строительный» элемент клеточных мембран. В большом количестве лецитин содержится в мозге, нервной системе, печени. Лецитин является действующим веществом гепатопротекторов — препаратов защищающих и восстанавливающих клетки и функцию печени. На основе лецитина производятся препараты «Эссенциале Форте», «Эссенциале Н», «Эсливер Форте», ряд БАДов[1].

Подсолнечные лецитины отличаются от соевых лецитинов в первую очередь составом и содержанием жирных кислот, которые у каждой из масличных культур различны.

Кроме того, в отличие от соевого лецитина, лецитин из подсолнечника не содержит:

1. веществ, близких по строению к женским половым гормонам — эстрогенов (так назваемых фитоэстрогенов)[2];
2. веществ, вызывающих аллергические реакции[3]



Лецитин — необходимое для организма вещество. Из лецитина состоит 50 % печени, 1/3 мозговых изолирующих и защитных тканей, окружающих головной и спинной мозг. Лецитин необходим организму как строительный материал для обновления поврежденных клеток. Он играет ключевую роль в обеспечении полноценной работы мозга и нервной системы.

Лецитин это основное транспортное средство для доставки питательных веществ, витаминов и лекарств к клеткам. При дефиците лецитина снижается эффективность воздействия лекарственных препаратов.

Лецитин является мощным антиоксидантом, предупреждает образование высокотоксичных свободных радикалов в организме.

Лецитин может вызывать аллергические реакции.

Общие сведения

Лецитин является поверхностно-активным агентом. Он хорошо работает на поверхности раздела фаз различных субстанций. В присутствии двух несмешиваемых жидких фаз, лецитин понижает поверхностное натяжение и действует как эмульгатор. Когда необходимо взаимодействие между твердой и жидкой фазой, лецитин действует как смачивающий и диспергирующий агент. При использовании между твердыми фазами, вещество работает как смазочный агент и агент освобождения (неприлипания к формам).


Лецитин также может применяться в пищевой промышленности как антиоксидант (вещество, которое препятствует окислению). В роли антиоксиданта лецитин применяется как вещество, препятствующее старению шоколада.

В непищевых применениях лецитин используется в жировых красках и их растворителях, виниловых покрытиях и косметике. Другие применения — обработка бумаги, производство чернил, удобрений, взрывчатых в-в, пестицидов.

Получение

Богатейшим естественным источником лецитина являются продукты с высоким содержанием жира, например: мясо птиц, рыбы и прочих животных, а также в пасленах и некоторых видов планктонов. В промышленности лецитин добывается из побочных продуктов производства соевой муки и масла.

[Osia]

Да, принимали в составе витаминного геля "киндербиовиталь", педиатр посоветовала.

[T@TK@@]

Osia

Это для маленьких деток гель?

[Magma_]

Я слышала, что кедровое масло намного богаче по составу и полезнее. Натуральный продукт, восстанавливающий нервную ткань, улучшающий память и умственную работоспособность.
"Кедровое масло является богатейшим источником лецитина – биологически активного вещества, которое составляет основу мембран всех наших клеток. Особенно велико его значение для нервных клеток, так как их оболочка в большей степени подвержена разрушению. Чем выше процент лецитина в клетках мозга, тем лучше у человека память, умственная работоспособность, сон. И, наоборот, один из главных признаков старения мозга – потеря лецитина.

Уникальная особенность кедрового масла состоит в том, что в нем лецитин надежно защищен большим количеством природных антиоксидантов. Вместе с лецитином сои, также вошедшим в «Кедровый лецитин», кедровое масло создает надежную защиту клеток мозга, способствует улучшению мозгового кровообращения и восстановлению нервной ткани".

_________________
С уважением, Лена

[T@TK@@]

Magma_

А как Ре его давать масло? Пить?

[Алёна 17]

Нам тоже его прописывали (невропатолог)
пили месяц, каких-то кардинальных изменений не заметила.

[T@TK@@]

Алёна 17

А почему прописали?