Сибмама - о семье, беременности и детях

Ирина

_________________
КЛУБ СИБМАМА. СКИДКИ НА ТОВАРЫ И УСЛУГИ

РЕКЛАМА НА SIBMAMA.RU

мама самого лучшего Ксюха на свете!

Натка Батьковна

Раз пошла речь о запеканках, добавлю и свой рецептик творожной запеканки, который делаю для сынки ,но и сама ем с большим удовольствием

Творожная запеканка:
500 грамм творога
1 яйцо
3 ст. л. сметаны
3 ст. л. сахара
2 ст. л. манки
1/4 пачки ванилина
3 ст. л. сливочного масла

В размятый творог положить 2 ст. л. растопленного масла, добавить взбитое с сахаром яйцо, манку, 1/2 ч.л. соли, ванилин. Все перемешать, выложить на смазанную маслом сковороду (или в др. форму), сравнять, смазать сметаной и в духовку минут на 25-30.
Кушать горячей (ребенку - теплой:)) со сметаной.
Ням!

_________________
Детки: сынуля Димоша (2003) и дочечка Юлечка (2008)

София

Овощная запеканка.

Режете кружочками баклажаны, помидоры и болгарский перец. Баклажаны обжариваете в масле. Форму для запекания смазываете маслом. Выкладываете слой баклажанов, сверху слой помидор и слой перца. Каждый слой просолить. Все залить парой-тройкой взболтанных яиц. Поставить в духовку.

strekozka

Просмотрела каталог, вроде эта тема не обсуждалась. Поделитесь рецептами запеканок. Вчера в ТЦ купила две запеканки, одна из картофеля с помидорами, а другая из капусты с колбаской. Очень мне понравилась эта идея, а главное в духовку поставил и забыл

. Так вот хочется услышать идеи по приготовлению любых запеканок, но особенно овощных, и не только в духовке, но и в микроволновке. Ждем!!! :wink:

_________________

[

АлинаЯ

Любая запеканка - это вопрос вдохновения.
Я ни разу не повторилась в приготовлении запеканок.
Делаю творожные: творог с яйцом и чуть сахара, немного муки выкладываю, сверху слой порезанных фруктов или ягодок, сверху могу сиропчику чуть капнуть. Мажу все это дело сметаной, ставлю в аэрогриль, микроволновку (она тоже с грилем), или духовку. Готовность проверяю опытным путем.

Картофельные. Порезанную картошку (или пюре), затем слой мяса (фарша) с луком, сверху перцы-помидоры, сверху замазка (сметана, намешанная с майонезом, приправамии проч. фигней, что дома есть). И запекаю.
Или делаю с картошкой и рыбой, или грибами, или курицей....
Или вниз кладется порезанный кабачок...

Макаронные Отваренные макароны, затем фарш с лучком, все сверху опять все что дома есть, замазка и можно тертый сыр.
Или просто заливаю макароны яйцами с молоком. Запекаю.

Здесь вариантов столько, что все и не перечислишь...

Еще вот что. Пюре из картошки смешивается с яйцом и мукой, делается тесто, из него катаются улитки, кладутся в смазанную маслом сковородку, заливаются яйцами со сметаной, только нежирной, или сливками, соль-перец. И запекается. Это из баварской кухни.

_________________

Майя

Мой привередливый ребенок не ест гречку принципиально. Ест только в запеканке: гречка, фарш, обжаренные лук и морковь, растирается с желтком, добавляется взбитый белок, все выкладывается на сковороду и в духовку.

Сверху можно помазать сметанкой, чтобы корочка была... :wink:

Суфле можно делать, но возиться с ним чуть-чуть, но надо...

_________________
-Вы кто? - Добрая фея! - А почему с топором? - А настроение что-то не очень...

Galene

меня очень интересует творожная запеканка? Кто как еще готовит? Слышала, что манку добавляют?
А то оч.хочеца!

АлинаЯ

Я манку кладу, но чуточку совсем, на пачку творога столовую ложку. Некоторые больше кладут, ну а мне именно в такой пропорции вкуснее.

_________________

Натка Батьковна

Rita

http://kuking.net/16_90.htm

_________________

Дарья 2

1. 500 гр творога,
2 яйца,
100 мл сметаны,
150 гр сахара,
1 ч.л. ванильного сахара,
3 ст. л. манки.
Все смешать, вылить в смазанную форму и в духовку, 200 С, 40-45 мин.

2. 2 яблока,
125 гр. мягкого масла,
100 гр. сахара,
1 ч.л. ванильного сахара,
0,5 ч.л. соли,
4 яйца,
500 гр. творога,
2 ст.л. манки,
0,5 ч.л. корицы.
Нарезанные яблоки выложить в смазанную форму. Масло взбить с сахаром, добавить остальные ингридиенты, вылить смесь на яблоки, в духовку на 200 С на 40-45 мин.

3. 500 гр. творога,
2 яйца,
1 ст. отварного риса,
0,5 пакетик ванилина,
0,5 ст.л. соли,
0,5 ст. сахара
Все смешать, вылить в смазанную форму, сверху смазать сметаной, в духовку на средний огонь на 1 - 1,5 ч.

_________________

Saechka

Рецепт не мой, Натальи-Баригы с моего форума:

Запеканка
1 пачка творожной массы с изюмом
1 яйцо
1/2 ч.л соды
2 ст. л сметаны
2 ст. л манки
2 ст. л муки
Всё перемешать и отправить в духовку. У меня фома не большая. По объёму как на 3 маленьких кексика

_________________
Наташа + 2 сына и доча

Saechka

Моя наилюбимейшая:

ЗАПЕКАНКА ТВОРОЖНО-МАНКОВАЯ

1кг творога,
3 яйца (можно два),
1.5 стакана сахара,
чуть-чуть неполный стакан манной крупы,
примерно 10 г ванили,
100 г изюма.
Ваниль и изюм по вкусу и вообще не обязательны.

Творог пропустить через мясорубку, в общем-то не обязательно. Яйца взбить с сахаром. Добавить в творог взбитые яйца с сахаром и все остальные компоненты. Все тщательно перемешать. На противень положить пергамент, смазанный подсолнечным маслом. Высыпать готовую массу. Выпекать в духовке примерно 50-60мин. Когда запеканка сверху подрумянится, проткнуть спичкой (если спичка сухая, то готово).

Надо сказать очень вкусная вещь получается...

Кстати о запеканках...помните кто-то писал рецепт запеканки? Так вот - если её сделать не из творога, а из сырков творожных, и не из манки сухой, а из каши сваренной-ММММММММММММММММММММММММ!!!!!!!!!!!!!

Я брала:
2 пачки творога по 200 гр
полстакана манки
1 стакан сахара (было сладкова-то, нужно поменьше)
2 яйца
ванилин
изюм
сода

_________________
Наташа + 2 сына и доча

Saechka

Почти запеканка от Натальи-Багиры опять

НЕЖНЕЙШИЙ ТВОРОЖНИК
Незнаю видно ли по фото , что он нежный и вкусный? НО поверте это так
1 пачка творога
1 яйцо
2 ст.л сахара
ваниль
1 ч.л разрыхлителя
2 ст. л муки. Всё хорошенько перемешать и выпекать при 180 20 минут

_________________
Наташа + 2 сына и доча

Galene

Ой, сколько много!!!! :shock:

Начинаем дегустацию