Сибмама - о семье, беременности и детях

Шипа

Самую вкусную лазанью в своей жизни я ела не в ресторане (ни в российском, ни в заграничном....) , не собственного изготовления, хотя была уверена, что лазанья удалась...

Убийственно вкусную лазанью сотворил Джованни, муж подруги - итальянец. Тесто он делал САМ. Другого не признает...получилось просто БЕЗУМНО вкусно, но делал он ее почти весь день, как мне показалось...

Ирина

Оксаночка

_________________
Спасибо тем людям, которые вошли в мою жизнь и сделали её прекрасной. И ещё, спасибо тем людям, которые вышли из неё, и сделали её ещё лучше.

Okyana

Rita, спасибо за рецепт!
Вчера испробовала - очень классно получилось. Я пластины все таки отварила - и не пожалела! Так думаю были бы жесткими.

_________________
ПОДПИШИСЬ на Сибмаму в Instagram
https://www.instagram.com/sibmama.ru/

Ирина

Okyana если лазанью щедро полить соусом, то она в духовке как бы проваривается в этом соусе, вбирает его в себя и пластины становятся мягкими

_________________
КЛУБ СИБМАМА. СКИДКИ НА ТОВАРЫ И УСЛУГИ

РЕКЛАМА НА SIBMAMA.RU

мама самого лучшего Ксюха на свете!

Okyana

SunnyWoman

Девочки, а для лазаньи нужен специальный какой-то противень? обычный духовочный не подойдет? или нужен какой-то с высокими бортами и поуже, стоб листы были по форме противня? подскажите, пожалуйста, а то хочу порадовать семью этим чудом и хочется, чтоб получилось :aga-aga:

_________________
А ты знаешь, все еще будет!

Оксаночка

у меня с высокими краями, чтобы соусом залить можно было, ну и лучше не очень большой, иначе он по всему противеню разольётся.

_________________
Спасибо тем людям, которые вошли в мою жизнь и сделали её прекрасной. И ещё, спасибо тем людям, которые вышли из неё, и сделали её ещё лучше.

Ирина

Я в цуме, кажется, видела такаие высокие формы с бортиками керамические. как раз порционные
1 форма = 1 лазанья

_________________
КЛУБ СИБМАМА. СКИДКИ НА ТОВАРЫ И УСЛУГИ

РЕКЛАМА НА SIBMAMA.RU

мама самого лучшего Ксюха на свете!

SunnyWoman

Ирина, спасибо Вам большое, все делала четко по вашему рецепту, только вместо сливок больше молока дала. очень-ну нчень вкусно вышло, муж еще требует! Спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! :love_sibmama:

_________________
А ты знаешь, все еще будет!

Золотая

И я сделала!! Ирина!! Спасибо.. остальные девочки!!!!!!!!!!!!!!!!..я от каждого рецептика что-то взяла :give_heart:

Добавлено спустя 5 минут 55 секунд:

SunnyWoman
А я листы сухие взяла

просто мясной соус жидкий более сделала. Влила сок томатный полстакана,аджики слегка,коньяку капелюшку ..помидорки.перчик и морковку как Ирина советовала.
И соус бешамель наоборот..Молока мало было,а сливок побольше..Но они жидкие были-10 процентов :oops:

А листы лазаньи были мягкие-столовой ложкой резались. Вилкой когда готовность проверяла,то проткнула до донышка всю лазанью легко..как однородную массу

Но я поначалу очень боялась,что не проварятся они :aga-aga:

Только масла оливкового многовато получилось..даже на тарелке видно-вытекло. Но она горячая горячая резалась. Как остыла-так все в себя впитала. Ничего не текло больше :oops:

А еще у нас лазаньи вроде чем то похожи :give_heart:

Почти как с одного противня

(Надеюсь не обидела тебя

твоя украшена в разы аппетитнее :4U:

)

_________________
КСаша можжевельник

SunnyWoman

КСаша, точно похожи очень :give_heart:

У тебя очень аппетитно выглядит

Ты тоже первый раз делала? а я никак по-особенному не украшала - так, кинула сверху веточку зелени :lol:

Кстати, я тоже сухие листы лазаньи ложила, сливок просто в доме не оказалось, поэтому пришлось обходиться сметаной. У меня соус бешамель получился густой почему-то, но может он такой и должен быть :aga-aga:

А еще я тоже заметила, что если лазанье дать немного подостыть (ну буквально не сразу резать, а чуть погодя), то она не теряет форму. то, что на фото - это с третьего раза получилось выложить так, чтоб не развалилась :lol:

А еще, я когда ложила последний слой лазаньи заметила, что на коробке нарисована приготовленная лазанья и там ложится по 2 пластины :-o

я так расстроилась, подумала, ну вот, испортила, будет один соус, но вроде хорошо вышло

А ты по 1-му или по два листа ложишь и вообще как надо?
В общем поздравляю нас с тобой с отличным вступлением в ряды любителей итальянской кухни

_________________
А ты знаешь, все еще будет!

Золотая

SunnyWoman
Спасибо!! Я по два ложила но не дргу на друга,а рядом. У меня форма стеклянна по форме аккурат в два листа закрывается

Ложила по два,чтоб весь фарш накрыть. А если в толщину-то один..Иначе мне кажется не пропекется ..
Спасибо :oops:

Соблазнили меня тут лазаньями..Муж толстеет и ругается :oops:

х

Добавлено спустя 1 минуту 13 секунд:

SunnyWoman
Мы ее съели так..Зелени не было.Положили и съели

Но мне горячая понравилась..прям из духовки. А потом не так вкусно ИМХО. Когда разогреваешь..Мы ее два дня уже едим :-o

_________________
КСаша можжевельник

SunnyWoman

КСаша
Да мы тоже горячую ели, просто после духовки ну минут 5 подождать и тогда она еще и горячая и режется легче

Я тоже в длину по 2 листа ложила, а на коробке было нарисовано именно по два в толщину :eek:

_________________
А ты знаешь, все еще будет!

Izadora

Красота какая, тоже хочу.
А где вы листья берете, я что-то их в продаже не наблюдаю.