Сибмама - о семье, беременности и детях

AURUM

k-milan
А я с опятами маринованными (домашними) сделала...вкусно!!! :oops:

И от меня спасибо за идею! :4U:

Мама_Ромашки

А я делаю так: 1 слой - отварная куриная грудка;
2 слой - лук тонкими полуколцами (желательно красный);
3 слой - плавленый сыр;
4 слой- белки яичные, натертые на крупной терке.
Сверху натертые на мелкой терке яичные желтки и как украшение кукурузка.
Все слои промазываются майонезом. Ну я еще немного солю и перчу их.

_________________

Lemon nad · Ясельки На сайте с 22.11.10 Сообщения: 16

Селедка под "шубой" - новогоднее спасение!
Тоже мне рецепт - "Селедка под шубой"!.. Тоже мне салат!.. Кто-то скажет.
Да, рецепт не новый, согласна. Салат привычный. Но ведь, как всегда, "шуба" идет "на ура"!
И кроме того, один рецепт сельди под шубой отличается от другого. В моем салате, например, есть пара нюансиков - обратите внимание, попробуйте. Угостите того, кто рядом... И насладитесь вкусом салата и комплиментом вашим кулинарным талантам!
Так как приготовить сельдь под шубой?
Отварите овощи: картофель "в мундире" и морковь - в подсоленной воде, а свеклу - отдельно, добавив в воду не соль, а лимонный сок.
Сварите яйца. Мелко нарежьте.
Лук нарежьте полукольцами и залейте кипятком на 2 минуты.
Смешайте майонез со сметаной.
Выкладывайте продукты на блюдо (в салатницу) относительно тонкими слоями, чтобы хватило на 2 "уровня".
Картофель, морковь и свеклу натирайте на крупной терке непосредственно на блюдо.
А порядок ингредиентов такой: лук, филе сельди, картофель, майонез со сметаной, яйца, морковь, свекла, майонез со сметаной.
И повторите эту же последовательность еще раз.
Украсьте веточками петрушки. Селёдка "под шубой" по-настоящему вкусна не сразу после приготовления, а спустя несколько часов.
Совет: натертую на крупной терке свеклу (и нарезанный лук) хорошо перед использованием в салате замариновать (соль, сахар и лимонный сок) - это улучшит и без того отличный вкус "шубы".
Ингредиенты:
Филе сельди (слабосоленой) - две половинки
Лук репчатый - 1 шт.
Картофель средний - 3-4 шт.
Яйцо - 3 шт.
Морковь небольшого размера - 2 шт.
Свекла (темно-красного сорта), среднего размера - 2 шт.
Майонез - 150 г
Сметана - 150 г
Зелень петрушки

Okyana

Ольга Никитина

Девочки, предлагаю попробовать вот такую шубку: вместо селедки - слабосоленая красная рыбка ( лучше пожирнее) . Первый слой- рис ( его готовим как для суши или роллов), след слой- меленько рыбка, следом лучок, потом мелко порезать авокадо, следом яйца, следом вареная тертая морковка; все это слоями, слоями, слоями - каждый слой промазываем майонезиком. Оч вкусно! Для любителей зелени в слой рыбы можно добавить укропчик, а в яйца - зелен лук. Салатик тоже красиво смотрится в прозрачной посуде.

_________________

Юлик-Сан

Не знаю название салата, но у нас он на УРА! идет. :-)

Складываем слоями:
1. Копченая курица ( можно окорочек, можно грудку)
2. Лук ( его неоходимо подготовить заранее: мелко порезать, залить уксусом и оствить мин. на 15-20)
3. Отварная морковь (на терке)
4. Майонез
5. Отварная свёкла ( на терке)
6. Майонез.
Приятного аппетита

_________________
Я, как идеальная женщина, всегда знаю когда необходимо промолчать, но ведь... зараза... не могу..

Haruka

А вот моя селедка под шубой (правда с опозданием на 23февр. папе делали):

Селедка, немного картошки, морковь, яйца, свекла, лучок.
Нравится салат типа под шубой, вместо селедки-тертый сыр и прослойка яблока, без картошки и лука. :kastrulka:

Ensay

k-milan

Корочка
AURUM
Девочки, только увидела (я тормоз) - пожалуйста! :give_heart:

Haruka

Еще один вариант салата:

Выкладываем слоями: селедка, яйца, свекла, лук. Все слои промазать майонезом!

_________________

Вкусного много не бывает!

sporty.

Я очень люблю вариацию селедки под шубой с форелью вместо сельди. girl_prepare_fish

Плазмина · Студент На сайте с 15.10.11 Сообщения: 1703

Белка
Аналогичный салат под шубой. Только вместо сельди, лосось,кету подкопченую. Вся семья оценила.Забыла.Самый первый слой промазать майонезом и положить рыбу ,а так всё по-порядку.